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2017年12月15日 · 為了改善這個情況，傳說中的「水解蛋白配方奶粉」就出現了！ 水解蛋白，是運用熱加工或酵素水解的技術，改變蛋白質的排列組合與立體結構，將牛奶的大分子蛋白質，分解成小分子的蛋白質，如此可以大幅降低牛奶蛋白的致敏性，讓蛋白質變的更 ...
2021年2月4日 · 一、縮水甘油脂肪酸酯. 王韋力醫師表示，縮水甘油酯的確有致癌疑慮，可是做奶粉時油品高溫加工處理過程幾乎一定會出現，所以歐盟才會制定奶粉製品法規【每公斤不得超過50微克】，而去年九月遭新聞爆出的9款奶粉，驗出來是1.1到29微克，全部符合歐盟標準。 二、氯丙二醇. 氯丙二醇也是油脂高溫處理時常會出現的物質，雖然動物實驗長期大量餵食後，可能影響生殖系統及腎臟，但是人體研究不多也不明確，所以歐洲食物安全局只建議一個每日可接受的攝取量，沒有法規明定奶粉中不得高過多少。 去年八月的新聞內文也有寫「以聯合國糧農組織／世衞專家委員會的相關參考值來看， 全部奶粉都沒有超標 ，因此父母毋須過分擔心」。 配方奶成分表一覽，快速了解寶寶喝什麼.
2019年5月21日 · 蛋白質 • 佔總能量之8∼12%，每100毫升的奶含蛋白質約1.2∼1.4克。 • 主要為乳清蛋白（whey）與酪蛋白（casein）。 • 為了降低配方奶當中蛋白質的抗原性，將蛋白質經過特殊處理，有部分水解以及完全水解的配方。
2023年4月18日 · 1. 營養成分. 通常市售的配方奶，大都接近母乳成分，且已經調配好嬰兒成長必要的均衡營養素。 主要原料是牛奶，再加上蛋白質、維生素等各種不同的營養成分，幫助寶寶的成長發育。 但配方奶不像母乳，富含珍貴的免疫球蛋白 IgG，是提升保護力的營養來源。 配方奶粉的成分多為一致，而母乳會隨著嬰兒的成長而產生變化，從初乳轉為過渡乳、再轉為成熟乳，任何階段的母奶都還是有滿滿的營養，不會因為寶寶越大而停止製造。 2. 消化吸收. 配方奶在腸胃所需的消化時間較長，幾乎是母乳的 2 倍，喝配方奶比較會有排便不順的狀況。 而母乳的分子消化速度快，吸收更好，餵奶頻率高，通常喝母乳的寶寶，較喝配方奶的寶寶排便次數多。
2017年10月5日 · 青少年飲食需要的蛋白質量比成年人多一點，發育巔峰期（依成長曲線而定）的11到14歲女性和15到18歲男性，蛋白質需求量最高。 如果蛋白質攝取不足，可能會造成身高發育不良、性成熟延遲、淨體重較少等情形。
2018年1月26日 · 奶粉營養成分解釋. 以下營養成分名詞節錄自新手媽媽的配方奶沖泡知識與奶粉成份。 推薦閱讀：水解蛋白 VS 一般配方奶粉，到底哪個好？ 脂肪（Fat） 1.必需脂肪酸： 包括亞麻油酸（ω-6）、次亞麻油酸（ω-3），和花生四烯酸（ω-6）等多元不飽和脂肪酸。 不能由人體自行合成，必須由飲食中獲得，為細胞膜的必要組成成份，若缺乏則生長發育會較遲緩。 這些必需脂肪酸在食入人體後，可以被轉變為各類不同的脂肪酸和其他人體必須的代謝產物。
2015年3月18日 · 雖然鮮奶營養成分高，富含蛋白質、鈣質與維生素，但鐵質與維生素C卻含量很低，使孩童造血能力不足，影響腦部、身體的成長。 曾經有阿公認為鮮奶營養，讓家中未滿一歲嬰兒喝鮮奶為主食，使嬰兒缺鐵質而造成嚴重貧血案例。
