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2017年8月8日 · 家中沒有專業器材可以前往DIY烘焙坊,不僅可製作的甜點選擇多樣,連步驟、材料跟設備都幫你準備好,就算廚藝不佳也能做出美味甜點。 在此精選6間手作烘焙,假日不妨和家人朋友一起去開心做甜點吧! 超萌卡通造型冰棒蛋糕。 (圖 / Home培實驗所 ) 自己做 烘焙聚樂部. 分店多達七間,有完善的器具與食材,甜點選擇多樣,包括各式蛋糕、巧克力與手工餅乾等等,付款後會收到一張需要食材的清單及一台PAD,看完影片後跟著PDF檔製作即可,容易上手也能體驗到DIY甜點的趣味。 DIY烘焙所能體驗製作甜點的過程,吸引不少民眾。 (圖 / 自己做 烘焙聚樂部) 【Info】 1號店. 地址:台中市西區精明一街88號. 2號店. 地址:台中市西屯區福科路606號. 3號店.
為此 LALOS Bakery 特別訂製烤箱搬進台北101的店面中,烤箱共有四層,每層溫度皆可各自調整,同時烤著不同種類的麵包,讓香醇可口的各式麵包隨時都能出爐而不會相互影響。
2023年11月26日 · 1. 台北文華東方酒店文華餅房行政西點主廚趙崇曦有感於歐洲法國一帶不少烘焙名廚推出巨無霸可頌,主廚希望家人朋友相聚之時,可以有有趣的話題增進相聚時的熱鬧氣氛,因此製作出「進擊的可頌」。 主廚趙崇曦認為「進擊的可頌」體積長度約莫30公分是質地和口感最好,且是相對烤焙穩定度較好的版本。 行政西點主廚趙崇曦具有20多年的烹飪工藝經驗,推出了一系列精心製作的蛋糕和糕點。 一般大小的可頌約莫設定在160度~180度兩種溫層烤焙18~20分鐘,不過「進擊的可頌」入爐烘烤時須以160度讓麵糰穩定膨脹之後,再依照麵團狀況降低溫度約20度,讓「進擊的可頌」可以完全烤熟,因此烤焙時間須長達45~50分鐘,且使用旋風烤箱遠比一般烤箱效果來的更佳。
2023年11月9日 · 萊思克片狀奶油風是全球頂尖名師製作國王派、可頌等酥皮類烘焙的首選。 李主廚設計的甜點系麵包造型小巧精緻、風味暗藏,讓人無法一眼猜透。 「栗子魔方」外型如時下風行千層吐司的縮小版,麵片層層堆疊的立方體中填入甜度適中的法國栗子泥,多層次的咬感搭配香滑栗子,是秋天最應景的享受。 「栗子魔方」多層次的咬感搭配香滑栗子,是秋天最應景的享受,售價$130。 萊思克,LESCURE,AOP,發酵奶油,漢來美食,日日烘焙坊,高雄,漢來大飯店 位在台北漢來大飯店內,近期全新開幕的「日日烘焙坊」,其點心坊主廚李振銘師傅於秋季特選萊思克AOP發酵奶油結合超群手藝與巧思,推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包,即日起至12月10日輪番推出,麵包控把握機會吃起來!
2019年3月16日 · 32組智能選單,可攪拌麵糰、發酵、烘烤,可取代電鍋,烘焙新手也可以做出完美的麵包;想在家做優格,大統營首賣「品諾發酵美人機」可製作優格、泡菜、米麴甚至溫泉蛋,有別於市面上優格機,可調式溫控讓發酵溫度準確控制在+-1度C。. 極品莊園 ...
2024年1月15日 · 今年匯集超過40大烘焙好店與餐飲品牌,烘焙職人們也別線上各種限定手作麵包與精緻甜點,是麵包控、甜點迷與烘焙控必朝聖的夢幻市集! Bon Pain台北麵包祭今年集結40+麵包品牌,1/20-1/21圓山花博花海廣場盛大登場!
2022年12月9日 · 慧田柴窯麵包工房. 2022-12-09 17:20. 美食. 國內. #高雄市. 圖文 / 高雄畫刊. 隱藏在山中密林、城市郊野,烘焙師傅新鮮製作麵包,農場主人手沖現煮咖啡,那些每週僅開一次門,或是沒預約吃不到的傳說小屋,在秘境中打造暖心的甜蜜角落,不僅可以品嚐柴燒窯烤麵包,喝香醇咖啡,還能規劃半日輕旅行。 郭慧慧的母親是設計師,退休後親自設計出仿如德國森林小屋的夢想家園,並種下兩排桃花心木和樟樹,從小樹苗細心培育成綠色隧道。 (圖 / 高雄市新聞局,以下同) 森林裡的天然麥香,慧田柴窯麵包工房.