搜尋結果
2021年8月11日 · udn走跳美食／林安妮. 凌晨12點人們正在睡夢中打鼾，但 基隆 這條街卻燈火通明，這裡是北台灣最大漁市場─崁仔頂漁市場。 崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。 網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。 來到崁仔頂不禁讓我們大開眼界，看著攤販喊魚是台灣無形的漁民文化。...
2020年12月31日 · 凌晨12點人們正在睡夢中打鼾，但基隆這條街卻燈火通明，這裡是北台灣最大漁市場 崁仔頂漁市場。崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。
2021年3月7日 · 崁仔頂在1929至1931年間成立了五家魚行，成為台灣有名的漁貨買賣市集。 當初崁仔頂地區並不賣新鮮的魚，只從事加工過的魚，但崁仔頂的漁貨非常豐富，從台灣各地的近海、遠洋漁業的漁貨應有盡有。 新鮮多樣的漁獲，吸引了來自各地的買賣者與饕客，讓入夜後的崁仔頂，宛如一座夜市一般的熱鬧沸揚。 如果想更了解這北台灣最獨特的基隆崁仔頂魚市，我推薦不妨參加由當地團體推出的「夜間導覽行程」。 體驗凌晨夜奔北台灣最大魚貨市場，在專人帶領下，重新認識著名的基隆廟口夜市、與當地的資深「糶（音同跳）手」對話，聽基隆當地人娓娓道來在地故事，最後更深入當地人的隱藏版景點，了解不同的魚市場面貌！ 🐟 推薦行程：夜奔崁仔頂漁市體驗｜ 點我了解更多. 04｜走在深夜的崁仔頂中，小魚販的叫賣聲此起彼落，人潮沸騰喧囂。
崁仔頂漁市 地址： 基隆市仁愛區孝一路 一般來講都是星期一休息(01:00~07:00)不營業 有些農曆年的公休 依自治委員會公告為準
崁仔頂魚市｜崁仔頂攻略. 崁仔頂 ，是基隆人都聽過的地方，但卻不是每個基隆人都懂得它的魅力，雖然從小在基隆長大，但從前，我幾乎只是「經過」崁仔頂。 會說經過崁仔頂，通常是從火車站旁的忠二路經過慶安宮、崁仔頂，再往前步行至廟口夜市。 比較「不得已」的時候，則會拐進孝一路，再走仁四路，到 仁愛市場 填飽肚子。 為什麼會說「不得已」呢？ 因為在快要走近崁仔頂時便會聞到濃厚的魚腥味（懂得它的魅力的人，會說是「鮮味」），且孝一路崁仔頂一段的柏油路、人行道及騎樓總是濕滑，每次經過必得低著頭、放慢腳步前行。 加上白天時每戶漁行都鐵門緊閉，門口堆滿保麗龍箱；抬頭，看見頭頂上掛滿尚未亮起的鹵素燈，而街道上安安靜靜，彷彿尚在沉睡。 在繁華的鬧區裡，這樣的景致異常突兀。 鹵素燈點亮的漁市.
2020年10月25日 · 崁仔頂漁市 北台灣最大的漁貨批發市場——崁仔頂，是基隆地標之一，更被譽為是所有來台灣的主廚必去之地！白天去到僅能聞到淡淡的魚腥味，你很難想像夜晚時分的崁仔頂會是何等熱鬧。
崁仔頂魚市場已有百年歷史，從清朝時期至今，義隆魚行前的傳統紅磚拱門，還能看得出歲月的痕跡。 每晚有來自全台各地的海鮮漁獲 (週一凌晨休市)，吸引各路饕客、餐廳廚師前來搶貨。 魔幻的是，基隆市區孝一路原本夜深人靜，一到午夜12點，彷彿沉睡的城市甦醒過來，店家紛紛拉起鐵門開始營業，魚行燈火照亮夜空，買魚人潮湧入，叫賣聲此起彼落。 糶手是拍賣漁獲的人，對於魚的鮮度、行情很敏銳，且能察言觀色，糶手喊價時，須眼觀四面、耳聽八方，主導漁獲買賣，聲音宏亮。 收錢員負責漁貨交易的收錢、找零，也有記帳員兼任。 記帳員專門負責記錄漁獲交易，會逐筆記錄，糶手、收錢員、記帳員通常三人一組。
2018年12月12日 · 基隆崁仔頂魚市場，從清朝發展至今已有百年歷史，雖然是北台灣最大漁獲批發市場，由於僅在深夜營業，但對一般消費者來說，卻充滿了神秘色彩。 穿好雨鞋，跟著海產店老闆買魚去！ 午夜十二點鐘聲敲響，深夜限定的基隆魚市場才開始慢慢甦醒。 「500，450...400...，350啦！ 來～」各家魚行門口擺滿了大大小小的漁獲，俗稱「糶手」的魚貨拍賣員像是饒舌歌手一樣，以台語進行叫賣。 一旦有高價稀有魚類擺上磅秤，識貨的買家們立刻圍上，即使沒有人公開出價，眼看四方、耳聽八方的糶手仍然在人群中找到了打暗號出價的買家。 這條七台斤重的大魚，以兩千多元的高價賣出。 糶手身旁的記帳小姐也沒閒著，在喧鬧的市場中收取現金後，立刻在帳本記下這條魚是哪一艘船的貨品、賣出多少價錢。 成排的鹵素燈像是照在討海人身上的鎂光燈。
崁仔頂魚市. 深夜的崁仔頂，人聲鼎沸的模樣，足以讓你忘記時間，此起彼落的喊價聲不絕於耳，但天一亮，這裡又會進入深沉的夢鄉。 如果你問我，基隆有什麼特別的地方？ 我會告訴你，入夜時，去一趟崁仔頂吧，你會在那裡看見基隆的生命力。 崁仔頂營業時間｜凌晨01:00-07:00 am，星期一休市；若遇到特殊節日建議 事先查詢 ，避免撲空！ 逛完後崁仔頂必吃宵夜｜大白鯊魚丸／哲食／旭壽司. Previous Post. Next Post. About Author. Latest Posts. 喜歡基隆，喜歡海。 覺得基隆的雨，是一種鄉愁。 相信所有曾被時代淘汰的事物，都會以另一種方式重生。 基隆入夜之後，崁仔頂的漁行準備「迎戰」，冷凍櫃卸下來的全是最新鮮的現流仔！
2020年12月8日 · 崁仔頂漁市場是個凌晨才逛得到的魚市，發源於清朝現已有百年歷史。 網羅著最新鮮的漁獲，吸引各縣市的老饕和海鮮餐廳老闆，不惜千里迢迢來採買新鮮魚貨。 來到崁仔頂不禁讓我們大開眼界，看著攤販喊魚是台灣無形的漁民文化。 凌晨三點起床，我們倆睜著惺忪迷離的睡眼，依依不捨地離開飯店被窩。 漫步在深夜寧靜的基隆雨都，原本擠得水洩不通的基隆廟口只有小貓兩三隻，還有些店家仍開著。 仔細一查才發現原來崁仔頂漁市場，竟然就在市區，而且就在基隆廟口另一頭直直去就是了。 越走越近，被熙來攘往的人潮驚醒了，四處都是拍賣喊價的聲響，好不熱鬧。 崁仔頂魚市場其實不長，白天來時鐵門緊鎖，一片安靜看不出的端倪。 其實這裡夜晚才是人聲鼎沸的漁市場，明明沒下雨，地板卻濕淋淋的。
