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希臘 - 機票比價
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《香料共和國》或許是個精彩的媒介，練習體會飲食如何牽動人們的家鄉情感，每一場景、每一情節，都能找出食物對文化、家族的觸發。 電影裡牽涉著複雜國族認同的故事及料理，一路帶我們理解情感關係跨幅最廣、最厚的「鄉愁」：希臘裔的凡尼斯，隨著希臘和土耳其的戰爭協約，成為兩國「人口互換」的一員。 只以宗教信仰分類，電影主角凡尼斯被迫從所自小生長的土耳其伊斯坦堡，和其他說著土耳其語的東正教信徒，一起「出境」到希臘，和敬愛的外公告別，也為了融入「祖國」，被要求培養男子氣概、禁止做自己最喜愛的事——烹飪。 直到長大，凡尼斯成為天文學教授後，才再次踏上歸途，回到思念已久，卻從未回去探視的伊斯坦堡。 1．開胃菜（appetizer）
20210115. twitter. 文字．攝影／劉盈慧. 臺灣曾是農產品及畜牧王國，但生在北部的我往往只能看到最後的貢丸湯，生活周遭常見的動物是街頭路霸小黑狗、廟裡水池的長壽烏龜。 歐洲講求生態平衡，郊區草原上常看到羊群、牛群，甚至鵝群、兔群；這天我參觀完吸血鬼德古拉的家、羅馬尼亞的布朗城堡後，在搭公車回家的路上看到草原上有點點密集的牛群，立馬急按鈴，不管外頭打雷烏雲、偏離航道多遠，我感到牛群正呼喚我。 在雷雨交加的草原上，我往牛群的方向走去，遇見了忙著擠牛奶的酪農，一位酪農配一頭乳牛，他們披著雨風衣蹲在乳牛前，雙手來回不停擠奶，年紀最小的看來不到歲。 原來我私闖了野生商業畜牧棲息地，英語不通，只好一直傻笑來證明我沒有惡意。
在寒冬細雨中隨園主侯奕瑋走進咖啡園，穿越茂密的樹林、草叢，走過火山地形常見的安山岩，陡坡上豔紅的咖啡果實在雨中顯得晶亮誘人。 2016年，毫無農業背景的侯奕瑋從二舅手中承接占地2公頃的園區，面對雜木叢生、約1千棵咖啡樹的園區，從零開始學習咖啡的種植和烘焙。 咖啡屬熱帶、亞熱帶作物，北部冬季低溫並不利於咖啡生長，但他不僅摸索出適地的栽培管理，也在短短5年後奪得「2022年北臺灣精品咖啡評鑑」臺北市冠軍。 得獎固然開心，但對侯奕瑋而言，品牌經營的核心價值卻在地方文化，進入咖啡園時他首先介紹的不是咖啡，而是在地歷史；他發展向大眾開放的咖啡採收體驗遊程，以咖啡為媒介，向消費者述說北投故事。 侯奕瑋開發出多種處理法與烘焙程度的咖啡豆，圖為中焙單品日曬豆。 （照片提供／大屯29莊園）
line. twitter. 文字／黃映嘉 攝影／PJ. 萩本郡大在廚房裡，流利地處理剛從市場買回來的海鮮，未婚妻Joyce則從旁協助跟支援，偶爾聊聊最近一起養的紅茶菌，兩人的好默契，任誰看了都羨慕。 從職場到生活，美食是結緣的引子，後來開始一起旅行、一起發現世界的美味，用味覺構築愛的記憶，也讓萩本郡大更加確定留在臺灣的理由。 從生長的日本展開廚藝旅程，接著飛往義大利精進手藝，在世界兜了大半圈以後，為愛降落臺灣寶島落地生根。 萩本郡大一直在旅途中，而旅途也滋養著他對料理的想像。 熱情的臺灣與心愛的她，喚醒萩本郡大的初心，想要不斷創造更棒的美味，獻給生命中重要的人，「我覺得，味蕾是傳達心意的路徑，廚房則是幸福的發信源。 」他漾著淺淺笑容，靦腆說著。 攜手摯愛 追尋夢想輪廓.
文．攝影 ／ 嚴葳. 有時候起床就是很渴，喝了水還是很渴，很渴就不會太餓，這時候的早餐就會想吃優格。. 優格撒上黑糖吃，是在臺東逛市集學到的。. 那是一個晚上的市集，有間挑燈賣著起司和優格的小攤，我點了一杯原味優格，朋友點了一杯希臘優格 ...
1一顆顆泡在水裡冰鎮的旗魚丸。 2等待風乾的午仔魚一夜干。 3海鮮晚宴將遊程裡DIY的旗魚丸入菜，讓遊客不僅玩到也吃到原汁原味的漁村生活。 我們想做的不只是旅遊：從漁村農遊到人文深耕. 呂佩芸認為，大小港邊能夠持續經營的關鍵，仰賴於在地居民的大力支持。 她笑說，「一開始我們以旅遊行大小港邊熱帶漁林行銷企畫呂佩芸。 銷公司的形象登場，發現做不太起來，因為村民對我們是有距離感的。 之後團隊住下來，每天跟村民一起生活，大家慢慢了解我們是怎樣的人、想做怎樣的事。 有一次辦活動遇到困難，里長還跳出來幫我們說話。 」更曾有阿姨想幫忙作媒牽線，希望讓自己的兒子認識團隊裡的夥伴。
CPTPP是什麼？ 整理／陳大中. CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）為 Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership 之簡稱，最初為APEC（亞太經合會）成員國發起的多邊 自由貿易協定 （FTA）。 自由貿易協定旨在消除簽署國間包含關稅在內的貿易壁壘，但並非瞬間將所有商品的關稅都降為零，而是安排時間不等的期程進行，此外也涉及海關手續、檢疫辦法等各種法規的調整；相較於世界上其他自由貿易協定，CPTPP對於服務市場開放、政府採購、政府補貼與國有企業等的相關規範，都採取較為嚴格的高標準。
