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2017年6月7日 · 薑黃素是目前已知秋薑黃主要的保健成分之一，經研究分析顯示這三種薑黃的薑黃素以秋薑黃含量最高（150-580mg/100g），次之為春薑黃（62mg），以紫薑黃（10mg/100g）的薑黃素含量最低。 而近年來轟動養生圈的紅薑黃（附註2），其薑黃素含量可高達到5800mg/100g。...
2024年2月15日 · 研究表明，薑黃素能夠干預多種生物路徑，進而對抗癌症、心血管疾病、糖尿病以及神經退行性疾病。 最近的研究更顯示，薑黃素可能在對抗Covid-19方面亦能發揮作用，其機制包括降低發炎反應和減少病毒複製。 薑黃素的吸收與利用. 儘管薑黃素的療效廣泛，但其在人體中的吸收率卻相對較低。...
2020年12月18日 · 對於薑黃，大家一定都不陌生，它對人體具有多重功效，是可以抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方！ 但你知道台灣種植的薑黃品質遠遠高於產量第一的印度，其薑黃素含量甚至遠超過日本沖繩鬱金嗎？ 聽薑黃博士一一解說... 台灣薑黃品質世界第一等——聽薑黃博士說清楚講明白....
其他人也問了
台灣博士紅薑黃的薑黃素含量有多高?
秋薑黃有薑黃素嗎?
薑黃素能抑制病毒的複製與感染嗎?
紅薑黃有什麼作用?
2020年4月10日 · 謝瑞裕博士. 2020年4月10日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 人類使用 薑黃. 已有6000年歷史，薑黃可作為藥品、食品、香料等用途。 已經有3萬多篇研究證實，薑黃所含的 薑黃素 等成份具有抗病毒、抗菌、抗發炎、抗癌、修復神經細胞、提升免疫力、抗氧化、穩定血糖等等活性 (Hewlings and Douglas,...
2021年4月26日 · 在實驗中，雖然發現薑黃素可以降低腸內異常腺窩病灶的數目，不過多食物益，且服用的同時，也必須要注意劑量在安全範圍之內；另外，大腸癌除了與遺傳基因有關，也與飲食型態、生活習慣有很大的關係，常常攝取高脂肪、低纖維食物，甚至過度刺激的飲食，以及有菸酒習慣等，容易使腸內息肉發生癌變。...
2016年4月11日 · 近代研究發現薑黃具有很多功效，主要都是由其中的薑黃素所貢獻，例如抗發炎、抗氧化、清除自由基、護心血管、防癌、抗病毒，還能皮膚美白、延緩老化皺紋等，薑黃素的廣泛功效令人無法忽視。 薑黃其實有很多不同品種，營養成分的含量可說天差地遠，像紅薑黃內含的薑黃素，就是一般春薑黃的74倍以上。...
2019年6月25日 · 研究團隊指出，薑黃在亞洲本就是烹飪與藥物素材，它最主要的活性成份薑黃素，已經被證明有抗氧化、抗發炎與幫助骨骼生長等功效，並且被證明可預防各種癌症，這種來自於植物本身的天然生物分子，甚至是某些合成藥物的更安全的替代治療方式。 不過，薑黃素作為藥物口服時，人體無法完全吸收，很快就被代謝出體外。 研究團隊這次利用 3D...
