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食物繊維が豊富に含まれ、胃腸の働きを助けてくれます。 さつまいも は熱に強いビタミンCやβカロテンも豊富で消化器系の働きを高めてくれます｡じっくりと時間をかけて蒸したり焼いたりすると、甘味が増してより美味しくいただけます。
『雑穀』は、現代人に不足している栄養素をバランス良く補える穀物として、近年大変注目されている食材です！ 種類にもより異なりますが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、抗酸化性に優れたポリフェノールも含んでいます。 さらに、病害虫に強く農薬がいらない、寒冷地や荒地などの厳しい環境でも容易に作れるなど、環境にやさしい食物としても期待がもたれています。 雑穀の種類と特徴. 粟（アワ） 縄文時代から栽培されたヒエと並ぶ日本最古の穀物で、日本全国で広く栽培されている。 温暖で乾燥した土地を好み、高地でも栽培できる。 表面の色素はポリフェノールで抗酸化性に優れている。 ビタミンB群の一種であるパントテン酸の含有量が雑穀の中では特に多い。 もちもちした食感でチーズに似た上品で癖のない淡い甘味が特徴。
2024年04月11日 第40回吉岡彌生記念講演会のご案内：2024年5月22日～29日配信 2024年02月21日 好評受付中！ 3月7日（木）第10回地域連携セミナー 2024年02月02日 【プレスリリース】男子看護学生のためのキャリアセミナー開催のお知らせ 2023年12月07日 【1/18(木)開催】高橋倫子先生ご登壇！
概要. 2018年10月より、衛生学公衆衛生学（一）、衛生学公衆衛生学（二）、医療・病院管理学が統合し、衛生学公衆衛生学講座となりました。. 環境・産業医学分野では、環境・産業医学、医療・病院管理学の領域について、教育・研究・社会活動を行ってい ...
環境中には様々な物理化学的要因が存在し、我々の健康に影響を及ぼしています。. 近年、地球温暖化やオゾン層破壊などの地球環境問題に加えて、毒性金属、ダイオキシン類、残留性有機汚染物質、揮発性有機化合物や微小粒子状物質などの日常生活の場 ...
当教室の研究コンセプトである「『治らない』から『治る』へ」に基づいて、現在、以下のような大学院研究テーマを提案しています。. ①免疫アレルギー班：川崎病の原因解明研究、早産の原因となる妊婦膣内細菌叢の解析、食物アレルギーの寛解の ...
クレアチニン (Creatinine：Cr)は、筋肉で作られる老廃物の一つで、そのほとんどが腎臓の糸球体から排泄されます。 そのため、血液中のクレアチニンの増加は、糸球体の濾過機能が低下していることを意味します。 ただし、筋肉が多い人は高めに、筋肉が少ない人は低めになるために、これだけでは正確性に乏しい検査です。 当院での基準値は男性1.1mg/dl以下、女性0.8mg/dl以下であり、これ以上の場合は、腎機能の異常が存在することがわかります。 2．検査結果に出てくる“eGFR”って、なんですか ？ 正確に糸球体の濾過機能を測定するためには、クリアランス検査というものが必要です。
