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2024年4月3日 · 香港最具歷史啤酒廠仍在運作中. 清明節又名掃墓節. 清明節，大家最熟悉的習俗就是拜祭先祖了。 清明節又叫踏青節、祭祖節、掃墓節，掃墓拜山是清明節的指定動作，以表達對先人的掛念。 中國人對傳統節日特別重視，在大灣區同樣可以體現到，清明節拜山在佛山及惠州別稱是「行清」。 「行清」就是全族人一齊去掃墓的意思。 傳統上，「行青」這一天會上坟祭祖，即「祭太公」。 佛山人一般準備四大類祭品，分別為燒金豬、紙錢元寶、發糕面點和甘蔗等水果等。 拜祭祖先後，會分太公豬肉，好讓各人帶回家吃後寓意一家興旺。 在東莞，清明節掃墓「拜山」，也叫做「掛紙」。 「掛紙」是「掛祖」的諧音，就是替祖先修理房子的意思，寓意對祖先的緬懷和掛念。 「掛紙」的紙就是墓紙，呈長方形，顏色有黃、白及五色三種。
2021年4月9日 · 追蹤. 查看此作家更多文章. 清明節 先人 衣包 上香 潘紹聰. 又到一年一度的清明節。 雖然我們仍受肺炎疫情限聚令的影響，一家大小或許不能同時出發掃墓，不過子孫對先人慎宗追遠的心必須緊記，總之由清明開墓打後的一個月也可到墳前上香，一盡孝子賢孫的責任。 最近，筆者收到一位女觀眾查詢，她告知曾在掃墓時出現衣包燒不掉的異象，究竟是甚麼的一回事呢？
2024年4月24日 · 1份水果約等於2個小型水果 (如奇異果、布冧)、1個中型水果 (如橙、蘋果)、半個大型水果 (如香蕉、西柚)、半碗顆粒狀水果 (如提子)或1湯匙沒有添加糖的乾果 (如無添加糖提子乾)。 除了吃原個水果，大家亦可與幼兒一起以新鮮水果製作色香味俱全的健康小食。 立即瀏覽以下網頁，參考健康水果食譜及了解更多幼兒健康資訊： • 「幼『營』小食食譜」短片. • 「幼營喜動校園計劃」專題網頁. 香港營養學會與「幼營喜動校園計劃」專責小組聯合發表. 關於作家. 醫ZONE: 香港營養學會. 作者簡介: 香港營養學會於1980年成立，一直致力與不同團體合作推廣有科學依據的營養知識, 希望達致「健康飲食, 你我做到」。 追蹤. 查看此作家更多文章. 食水果 開心果月 營養學會.
2020年10月7日 · 首先要選擇鉀含量比較低的水果，例如：蓮霧、山竹、橙；其次是木瓜、蘋果、葡萄、雪梨、枇杷、菠蘿等等。 有些水果雖然不是特別低鉀，但他們有預防腎炎的作用，也適合腎臟病人適量食用。 這些水果包括櫻桃、車厘子、桑椹子等等。 鉀離子可以在水中流失，高鉀的蔬菜瓜類，我們可以透過在食用前用滾水灼過，即是俗稱汆水，來減少鉀含量；但水果有可以怎樣呢？ 原來我們可以用冷泡水果茶的方法，來減少水果中的鉀含量。 首先將水果洗淨、切粒，清水冷泡一到兩小時後，水倒去，只吃果肉。 水果含有豐富的膳食纖維，有助大腸蠕動及排出宿便。 而排便也是身體排鉀的方法之一。 蔬果進食不足，導致便秘，不利於腎病調養。 加上許多水果有提升免疫力、抗氧化、抗癌的作用。 所以腎病病人也可以每天進食適量的水果，來保持飲食營養均衡。
2024年3月29日 · 根據美國農業部與食品及藥物管理局合作進行的測試，非有機士多啤梨、菠菜及羽衣甘藍等葉菜、提子、桃、梨、蘋果、辣椒、車里子、藍莓和四季豆，都因為容易殘留農藥而被列入12種最髒蔬果 (Dirty Dozen list)名單之內。 過去研究證實，攝取農藥與早產、先天性畸形及基因損傷等問題有關，長期接觸農藥更可誘發心臟病、癌症和其他疾病，亦可能影響嬰兒及青少年的神經發展及成長。 可誘發心臟病、癌症. 過去研究證實，攝取農藥與早產、先天性畸形及基因損傷等問題有關，長期接觸農藥更可誘發心臟病、癌症和其他疾病，亦可能影響嬰兒及青少年的神經發展及成長。 哪些蔬果較為乾淨？
2024年5月20日 · 2024-05-20 12:35:00. 蘋果、提子等水果連皮食更健康 奇異果都可以？ 附正確清洗方法. 分享： 果皮含有非常豐富的營養！ 不少人擔心果皮上含有農藥，再加上口感不如果肉，習慣剝皮後再食，但有營養師指出果皮其實含有豐富的營養，例如抗氧化物、植化素及膳食纖維等。 蘋果的果皮及果肉之間含有水溶性膳食纖維「果膠」，對於降膽固醇、穩定血糖、改善便祕有顯著作用，另外蘋果皮含有的蘋果多酚原花青素更是果肉的4倍，有助保護血管、預防動脈硬化抗氧化。 奇異果都可以連皮食？ 較少人會食奇異果皮，但其實奇異果皮含有較多類黃酮素、抗氧化物及維他命C，而纖維更是果肉的兩倍，不過營養師提醒，連皮食之前記得先清走果皮的上絨毛。 提子皮上的白色粉末其實是天然酵素。 健康.
2023年4月5日 · 2023-04-05 15:53:04. 撤口罩限聚令後首個清明節 市民稱可「齊齊整整」拜祭先人. 分享： 今年是撤銷所有防疫限制的首個清明節，大批市民趁正日拜祭先人。 (陳奕釗攝) 今日 (5日)是所有防疫規定取消後的首個清明節，本港亦已與內地和海外全面通關，大批孝子賢孫趁正日到各區墳場拜祭先人。 帶旺附近紙紮舖生意. 鑽石山火葬場和墳場設有多個化寶爐，方便市民燃燒冥鏹。 今日有不少市民都手持鮮花，帶同大包細包祭品上山祭祖，有市民表示今年拜山較輕鬆，因毋須再戴口罩和受「限聚令」限制參與家人數目，形容「可以齊齊整整見先人」。 有市民亦指，過去數年因封關未有回港，至今年才到場拜祭。
