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2018年11月20日 · 其實自己用電鍋做滴雞精好簡單,還能為家人量身訂做,調整一下口味,輕鬆補充平時缺乏的養分喔! 自製滴雞精。 《材料》 雞半隻、薑10片、蒜頭10瓣、紅蘿蔔1條、紅棗10顆。 《作法》 清洗雞肉後放入熱水汆燙。 1.將雞肉洗淨、切塊後放入熱水中汆燙去血水。 將食材切塊備料。 2.準備一個大碗公,所有食材都切洗淨、切塊後放入碗公內。 兩個碗公合起來。...
2016年3月8日 · 製作滴雞精的雞要先將骨頭拍碎,這部分可以請肉販幫忙處理。 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以,若想吃多一點就買一隻全雞。 材料:半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法: 1.先在電鍋內的內鍋中放入一個盛架,記得內鍋不加任何水,保持乾燥 2.依序放入薑片、雞腳、雞腿,最後一定要蓋上內鍋蓋...
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2013年4月1日 · 在電鍋內層,蓋上一個大碗公,把飼養21個月的放山老母雞剁成塊狀,舖在上面,這是製造「滴雞精」的第一個步驟。 用慢火精煉6個小時,不加任何中藥材,百分之百原汁原味,因為每隻雞只能淬鍊出4小碗,大約300cc,所以是做月子產婦的最愛。...
2019年4月21日 · 【華人健康網圖文提供/布克文化】用電鍋自製原味滴雞精,鍋中倒扣的大碗,裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空,冷卻時再將雞汁吸引到碗內,所以滴雞精會集中在碗中,一隻全雞大約可以做出 400ml左右的量。 自己做滴雞精好簡單? 電鍋一鍵逼出營養. 除了掌握食材和烹煮過程,雞肉也能自行運用不浪費。 腿肉和翅肉可以切碎煮成雞蓉玉米濃湯,或是雞蓉蛋花粥。...
2016年1月9日 · 【早安健康/張家蓓(康華中醫診所院長)】對於工作繁忙的現代人而言,雞精是非常營養的補充品。
2019年5月7日 · 早前我們就找來 中醫拆解滴雞精功效 ,其實自製滴雞精也同樣做到保健效果,最重要是價錢平一半,而且做法簡單易跟,每熬一次足夠飲1至2個月 ...
2014年11月8日 · 一直覺得現成的濃縮雞精帶腥味,後來又聽蛋雞場的老闆說,雞精工廠會到雞場收購淘汰母雞,更是有種原來如此的了悟。既然對市面的雞精或雞湯 ...