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白木耳料理怎麼做？愛料理精選1074篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白木耳湯、白木耳紅棗蓮子湯、白木耳大米小米豆漿、紅棗枸杞白木耳。以及涼拌木耳、涼拌黑木耳、白菜滷等相關料理做法。一起來做好吃的白木耳料理吧！
新鮮白木耳料理怎麼做？愛料理精選107篇簡易食譜做法與步驟，有最新的養顏紅棗白木耳牛奶、白木耳露、白木耳紅棗蓮子湯、銀耳紅棗蓮子湯。以及炒黑木耳、木耳、白木耳湯等相關料理做法。一起來做好吃的新鮮白木耳料理吧！
2019年12月16日 · 白木耳最討喜的特色是可以做出濃郁、清脆兩種口感，烹煮方式不同，但做法都很簡單！ 濃郁膠質口感. 料理重點：慢燉、後調味. 做法： 起鍋，放入白木耳，加水須淹過食材，煮滾後，轉中小火，放上兩支筷子（使鍋子留有縫隙），上蓋慢燉40分鐘，最後再加入冰糖，續煮10分鐘。 清甜脆軟口感. 料理重點：燙煮、先調味. 做法： 起一鍋水，滾起後加入冰糖，小火煮融成糖水，接著放入白木耳，續煮5分鐘至熟，最後上蓋再燜10分鐘即可。 想吃冰涼甜湯，可以靜置待涼，放入冰箱冷藏。 PLUS 懶人必學銀耳露. 如果懶得慢慢煮出白木耳膠質，也可以參考懶人做法，用果汁機快速做出濃郁口感！ 做法： 將泡發的白木耳分成1/3、2/3兩堆，2/3放入果汁機中打碎，1/3剝成小朵，如此能保留部分口感，又能做出黏稠湯底。
白木耳湯料理怎麼做？愛料理精選159篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白木耳湯、紅棗蓮子白木耳湯、白木耳湯（特福萬用鍋）、紅棗枸杞銀耳湯 白木耳 電鍋料理。以及白木耳、白木耳湯、白木耳甜湯等相關料理做法。一起來做好吃的白木耳湯料理吧！
2024年3月13日 · 2024-03-13. 白木耳怎麼煮出濃郁膠質？ 4步驟簡單煮出好吃銀耳湯. 白木耳是眾所皆知的平民燕窩，不僅古時貴妃養顏美容愛吃、皇帝潤喉養生必備，白木耳熱量低，更是現代人養生不怕胖的好選擇！ 但每次自己煮銀耳湯，白木耳總是煮不爛，脆脆稀稀的白木耳口感跟想像中的不一樣？ 8more教你煮白木耳的關鍵，輕鬆煮出又軟又好吃的白木耳甜湯！ 煮出濃膠質，乾燥、新鮮白木耳有差嗎？ 一張圖搞懂新鮮白木耳與乾燥白木耳的差異. 白木耳怎麼煮才會軟爛，第一步選擇「新鮮白木耳」是關鍵！ 乾燥白木耳. 乾貨銀耳雖價格便宜、好取得，但市面上乾燥白木耳90%來自中國進口，有些來源不明的廠商，為了賣相和白木耳保存久一點，常用漂白、二氧化硫等化學添加，選購時得特別留意！
2022年9月12日 · 新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，以兩朵的量來說就能煮出約八人份的銀耳湯，不但口感好、能吃到完整營養，也相當省時省力！ 新鮮白木耳是半透明的白色。
銀耳營養、食譜完整看. 愛美的女孩補充膠原蛋白就會想到白木耳，但其實白木耳黏黏稠稠的質地不是膠原蛋白，卻也是還有豐富的營養價值。. 白木耳一直都是養顏聖品，想要多了解有關白木耳好處與功效，《Hello醫師》說明其功效與營養。. 白木耳（銀耳）是 ...
2024年4月14日 · 【白木耳食譜特輯】健康與美味兼具的料理方式，鹹、甜做法皆有. 【 白木耳 】料理大全 - (534) 篇家常食譜與做法. 涼拌銀耳. 銀 耳 • 白 芝麻粒 • 黃瓜 • 胡蘿蔔 • 鹽 • 糯米醋 • 砂糖 • 香油. 10分鐘. 4人份. 凱茜媽咪の廚房. 紅棗枸杞銀耳湯 白木耳 電鍋料理. 白木耳 • 白 砂糖 • 紅棗 • 枸杞 • 水 1小鍋. 2人份. isa小眼睛. 營養銀耳紅豆湯，美麗養生好甜品~ 白木耳 、紅豆 • 水、糖. 1小時30分. 2人份. Judy老師. 白木耳紅棗蓮子湯. 乾 白木耳 一朵 • 紅棗 • 新鮮蓮子 半碗 • 冰糖. 1小時. 4-5人份. Shinru. 冰糖銀耳露. 白木耳 300 • 紅棗5-6 • 枸杞少許 • 冰糖50克. 約30分鐘.
2022年5月19日 · 白木耳. 20g. 冰糖. 250g. 水. 1200cc以上. 準備20g的乾燥 白木耳 ⋯. -泡水膨脹後清洗2次⋯ -將 木耳 洗好加水淹過 木耳 ⋯. 將 白木耳 加蓋放入電鍋，外鍋放2米杯的水蒸煮，直到電鍋開關跳起來⋯ 喜歡吃 木耳 很軟又充滿膠質口感的人，可在電鍋開關跳起來後，外鍋再加2米杯的水蒸多蒸一次。 喜歡吃 木耳 脆脆口感的人，外鍋只需放1杯水蒸煮1次即可。 #內鍋要加蓋。 煮好的 木耳 隨個人喜好趁熱加入適量的冰糖。 這裡加約100g的紅冰糖。 另外準備一個小鍋加約400cc的水煮沸，放入 蓮子 煮軟後隨自己喜好加入適量的冰糖。 我喜歡吃甜甜的 蓮子 ，所以冰糖會多放一些。 放進冰箱隔天再吃，這樣冰糖才會滲進 蓮子 裡， 蓮子 才會軟Q甜糯。
2017年9月23日 · 重點 1：乾的白木耳 與 枸杞、紅棗 分開浸泡. 一點點乾的白木耳加水一泡開就會漲很大，所以可別小看它一開始的大小，建議可以先抓一小把就好。 煮銀耳湯第一個步驟，就是 先將白木耳與枸杞、紅棗用冷水浸泡 ，如果你像我有用鷹嘴豆，記得也要浸泡，但切記 一開始都要分開浸泡 ，因為泡開的白木耳一開始會有一種很重的「生木耳味」，那種味道我真的找不到其它的詞來形容，如果有泡過木耳應該會明白我指的那個味道； 將白木耳泡開之後 (看買的木耳時間可能不同，但最好至少都至少泡 1 小時)，將浸泡白木耳的水倒掉，再用水清洗幾次，這步驟是為了洗掉那「生木耳味」，之後 再用剪刀將白木耳剪小分開 ；接著加入紅棗與枸杞 (浸泡的水一起加入)，再添加淹過白木耳適量的水。
