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2024年5月7日 · 其中「碳水化合物」即「醣類」，「糖」則是指「單醣」與「雙醣」的總和，而「膳食纖維」則是指人體小腸無法消化與吸收之3個以上單醣聚合之可食用的碳水化合物及木質素；在碳水化合物熱量的計算方面，碳水化合物（含糖）每公克熱量以4大卡計，但加以標示膳食纖維者，則以每公克2大卡來計算。 對於糖尿病患等需要限制糖攝取量的人來說，新施行的包裝食品營養標示，更能方便他們計算熱量與控制飲食；對一般民眾而言，也能清楚得知自己究竟是否吃入過量的糖而有影響健康的疑慮。 不過，劉怡里提醒，脫離了「包裝食品」的範疇，像是沒有包裝容器的麵包、餅乾、散裝零食、搖搖杯飲品等，則是由業者自主管理，究竟其中含有多少砂糖、冰糖、果糖或高果糖糖漿等「精緻糖」，則非經檢測就不得而知。 女性1天限吃4顆方糖，男性1天限吃4.5顆方糖.
2024年5月9日 · 然而，最受歡迎早餐組合前十名，卻都是容易造成精神不濟的高碳水食物，該如何在忙碌的生活中也能輕鬆吃得健康，幫助衝刺人生高峰，成了普遍國人一大課題。
2024年5月9日 · 健康. 2024-05-09 16:03:03 新聞來源 : NOW健康. 台人愛吃早餐前5名組合！ 全是高碳水食物 少1樣容易胖. 【NOW健康 陳郁茹／台北報導】台灣早餐店、便利商店密集度極高，但國人為求方便快速常選擇高碳水組合，根據台灣癌症基金會調查統計，台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」，明顯缺乏蔬果攝取。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示，選擇高碳水組合之早餐，除了短時間內血糖迅速升高，會感到昏昏欲睡、精神不濟，還有研究指出會連帶影響午餐攝取量，長期下來容易導致 肥胖 。 不吃早餐有差嗎？ 扁可頌族健康、身心指數最差.
2023年11月8日 · 在試圖減輕體重的一剎那，普遍出現的第一個反應，就是立即減少碳水化合物的攝取量，甚至不吃。碳水化合物是否真的會導致肥胖，無益於健康？必須依據其構造，以及對血糖起伏的影響而定。碳水化合物是健康飲
2024年1月28日 · 營養師李婉萍也曾撰文指出，碳水攝取不足就會導致大腦負責協調的內分泌、神經、免疫系統等受到影響，令人無精打采、提不起勁、頭暈、容易焦慮。 「健康長壽之源是碳水化合物！ 」奧村步解釋，吃進肚子中的碳水化合物其實有25％會被大腦使用，為了活躍腦細胞，攝取碳水化合物是不可或缺的。 好比預防失智症非常有效的地中海飲食，也會吃義大利麵作為主食來源之一。 第四名（19分）：鯖魚.
2024年2月14日 · 醫分享「碳水循環飲食」減重妙招. 迎來 7 天年假，若天天跟朋友聚餐喝酒，體重恐直線飆升，但若只吃健康餐盒配蔬果，又難如登天該怎麼辦？. 減重醫師分享，只要過年期間只要體重變化控制 2 公斤以內，並遵守「碳循環飲食」，年後就可以恢復原來的體重 ...
2024年5月12日 · 研究指出，若進一步將糖尿病前期患者的飲食分為「高碳水化合物」及「適量碳水化合物」的組別，則可以發現透過適量碳水化合物攝取，再加上高膳食纖維的食物選擇，能夠提升有益於腸道免疫力的「糞球菌屬」（Coprococcus）的豐富度，進而有助於逆轉高血糖情形。 營養師傳授飲食秘訣 提升腸道好菌、守護血糖健康. 侯沂錚營養師表示，想要維護血糖健康，食物的選擇很重要！ 以一般成人而言，「適量的碳水化合物」約是每餐飯碗八分滿的份量，可優先選擇地瓜、玉米、糙米飯、五穀飯等含有更多膳食纖維的未精緻碳水化合物，並且搭配半碗至一碗的青菜作為膳食纖維的補充。 若餐間嘴饞想吃點心，則可以補充一個拳頭大小的當季水果。 她提到，只要避免餐餐都吃精緻的白飯、白麵、以及餅乾甜食的點心，方可維護腸道菌相，守護血糖健康！
