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什麼是糖化(昇糖)指數 glycemic index (GI)？ 指碳水化合物(澱粉類)對血糖的影響力，若攝食後血糖上昇速度愈快者，其GI值愈高，反之則愈低。 GI值高的食物，通常為糖份高，不含纖維(精緻化食物)，高熱量的食物如甜點糕餅零食等。
飲食方面，主要以低熱量、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、低鹽和高纖維的食譜為主，且要遠離菸酒。「每餐有蔬菜、天天有水果、水份要充足、牛奶選低脂、麵包改全麥、肉類用水煮、多吃糙米飯，並不為美食所惑」，這全是肥胖族所該信守的。
文章內容. 肥胖者的飲食控制. （1） 限制碳水化合物的攝入量. 平時我們食用的穀類、麵類等主要含碳水化合物的食物，如果攝入過多，剩餘熱量就會轉化成脂肪，所以必須限制這類食物的攝入. （2） 限制脂肪的攝入量. 主要是限制食用油、肥肉等含脂肪量高的 ...
這類型的病人需要從肝經的問題下去著手，疏肝氣、降肝火，也要自己學會調控壓力及情緒，方能收到好的減重效果。. 醫生，我BMI沒有超過23的上限也要減重嗎？. 東方人骨架較小，體重增加對東方人健康危害的程度比西方人來的嚴重，所以對於東方人，建議 ...
體脂肪是由吃下去的油脂、碳水化合物囤積而形成。 體脂肪率就是體內脂肪的比率。 男性的體脂肪率超過25%；女性體脂肪率超過30%則稱為肥胖。
文 / 祥寧中醫團隊 蔡仁妤醫師. 上一篇文章中，我提到，中醫減重是針對不同體質的減重患者做客製化的藥物調配，從體質去改善身體代謝及循環。. 而除了藥物之外，我也會要求患者平時在飲食上做調整，飲食調整的目的有兩個。. 第一個是從飲食來調整自己的 ...
當食物進入人體，碳水化合物會分解為小分子葡萄糖，提供細胞所需的能量或以肝醣型式儲存於肌肉。 藤黃果會抑制體內酵素的活性，阻礙體內多餘的糖類轉換為脂肪的過程，減少脂肪形成。
