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簡易茄子料理怎麼做？ 愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡單 夏季涼拌茄子、[素] 簡易茄子千層麵、甜豆茄子蔬菜咖哩（簡單快速版）、超簡單：照燒茄子天婦羅。
2021年7月7日 · 茄子. 當季食材. 醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮. piZa婆婆. 39 食譜 762 粉絲. 375 說讚 5 一起做 2 留言. 茄子不變色. 不用油炸哦. 只加一匙油^^ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #茄子. #家常菜. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 主要材料. 茄子. 4條. 蒜頭. 8瓣. 九層塔. 1小把. 紅椒. 1條. 調味料. 辣豆瓣醬.
當季食材. 茄子的盛產期為5月至11月，茄子中含有維生素P，可防治微血管脆裂出血，促進傷口愈合的作用。 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中，因此烹調茄子時儘量不要削皮，且不要長時間的浸泡，才能吃得到茄子的營養。 🍆 茄子料理如何不變黑? 浸泡醋水、檸檬水，避免讓茄子接觸空氣太久. 表面抹上鹽巴，減緩茄子變色。 將茄子過油，讓油脂包覆茄子，讓表面不易直接接觸空氣而氧化。 加入少許醋，能幫助延緩變色。 看更多 《如何煮茄子不變色》 找更多「茄子」： 涼拌茄子. 魚香茄子. 烤茄子. 醬燒茄子. 塔香茄子. 茄子絞肉. 氣炸茄子. 茄子煲. 茄子不變色. 【 家常菜 】日式醬煮茄子. 檀島生活.
2021年7月21日 · 不知道大家喜不喜歡吃 茄子料理 呢?我們家很愛來上一盤帶點蒜嗆香的 醬燒茄子，超級下飯!但很多人總是煩惱茄子一煮就變成黑嚕嚕的模樣!看起來就不夠美味可口，沒問題!當然是有撇步啦!照這方法做又快速入味又好吃而且顏色也是美麗的紫色，包你每次出餐大家
茄子 料理怎麼做？. 必學簡單家常食譜： 蒜香茄子、魚香茄子、茄子豆腐、家常菜 茄子、炸茄子.
2022年5月17日 · 料理步驟. 1. 蒸鍋中放入足量的水蓋上蓋子 ~ 開火。 在煮開蒸鍋中的水時清洗茄子，這裡我們的茄子不泡鹽水也不浸泡醋，所以蒸鍋水開前先別急著切茄子喔 (因為茄子怕氧氣，遇上了臉就黑了😁) 蒸鍋水開時再把茄子切成您要的形狀，我們是切成方便能一口一塊的圓型狀，切好後放入盤中並快速放入水滾的蒸鍋中，蓋上蓋子大火蒸 7 分鐘左右。 2. 🟠立即的高溫能阻斷氧氣而防止茄子變黑，在最大可能內保持茄子的原色喔! 在蒸煮的時間裡，我們做淋醬，蒜切末，辣椒切丁，香菜切末放入容器內備用。 (喜食辣者或蒜的愛好者，請依自已口味增加蒜末或辣椒用量喔) 容器內加入芝麻，醬油，黑醋，蠔油，鹽，香油，再加入適量冷開水半均。 3.
2024年3月26日 · 今天就要來分享一道由日本媽媽ちおり示範提供的「麻香蒜味茄子」食譜，作法很簡單，只要將茄子煮熟後，跟美味的醬料一起拌勻就可以了，趕快來看料理步驟吧！
2024年7月11日 · 【簡易家常菜】梅乾菜蒸茄子 梅乾菜1棵, 茄子2條, 蒜末2大匙, 蔥花適量, 調味料, 醬油1大匙, 糖1/2小匙 15分鐘
2024年5月20日 · 三杯茄子 | 3步驟快炒鮮亮入味不軟爛. 將茄子切成條狀，蒜頭切大丁，辣椒切片，薑切片。. 切好的茄子放入攝氏180度油鍋中炸上色，撈起備用。. 茄子切好之後要用廚房紙巾吸乾水分，可用大一點的鍋子，油量約1/3滿即可，茄子下油鍋時較不易撲鍋。. 取一個炒 ...
茄子料理怎麼做？愛料理精選1905篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯茄子、肉末茄子、茄子肉餅、微波茄子。以及魚香茄子、涼拌茄子、炒茄子等相關料理做法。一起來做好吃的茄子料理吧！
