搜尋結果
2024年2月2日 · 材料. 糯米粉、糖、水、豆沙餡料、紅色色素. 主要原料、產地. 糯米粉－越南、台灣. 糖－泰國為主. 作法. 紅龜粿是台灣米食之一，以糯米粉製成糕糰，再用富有吉慶意涵的模具，如仙桃或如意烏龜壓成形狀。 在用大火蒸熟。...
2024年4月2日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 更新時間： 2024年4月2日. 清明節吃潤餅 的習俗，你聽過嗎？ 清明節是台灣相當重要的節日之一，許多人都會利用連假返鄉掃墓。 祭祖之外，清明節也有各式各樣應景的美食，像是潤餅、草仔粿、紅龜粿等，你知道為什麼清明節要吃潤餅嗎？ 潤餅、春捲有何差別？ 清明節吃草仔粿、紅龜粿又是為什麼？ 清明節還能吃哪些食物求好運呢？...
2021年3月26日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 2021年3月26日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 清明節四天連假即將到來，許多人都會返鄉掃墓，但你知道清明節為什麼要掃墓嗎？ 究竟清明的由來是什麼？ 祭祖拜拜時，又有哪些習俗與禁忌需要注意的呢？ 還有清明節時常吃的潤餅、紅龜粿，這些傳統美食背後又有哪些意涵呢？ 一起來了解！ 清明節是節氣也是節日 與家人團聚祭祖....
2021年1月31日 · 優活健康網. 2021年1月31日 · 5 分鐘 (閱讀時間) （優活健康網編輯部／綜合整理）在鄉下過年過節拜拜用的鹹粿、甜粿、紅龜粿、發粿、湯圓及肉粽都是自己做，沒有人用買的，即使家中守喪不過節，親友鄰里也會饋贈。 我的阿嬤很會炊鹹粿，甜粿則是用「乞」的，把米漿與黑糖攪拌煮成稠狀再倒入放著玻璃紙的模型中，冷卻凝固即成甜粿。...
2018年9月27日 · 酥炸的鯖魚肉質吃起來細緻鮮甜，高纖多多餅是使用豆渣加九層塔還有麵份製成的麵糰，然後煎至金黃色即可食用，口感滿香的吃起來很有飽足感，火龍果飯我還真的是第一次吃到耶!除了色澤看起來非常的漂亮，吃起來的口感也很特別，帶有火龍果的甜香氣. 1.jpg. 這些菜色分別是紅燒豬八戒 (滷豬肉)、涼拌柴魚過貓、貢丸豚骨湯、南瓜粿、雨來菇、黑豆腐，水果是火龍果，甜點則是港口茶凍，...
2015年6月19日 · 為了喚起民眾對傳統米食的記憶，宜蘭三星鄉公所舉辦一場超大紅龜粿的DIY活動，製作巨無霸紅龜粿的過程中，大家一面做一面擦汗，每位師父都汗流浹背。 不過事前工作更費工：70多公斤的糯米要先泡水3個小時，為了保持Q軟，還得晾乾之後才能蒸煮，足足花了一整個晚上的時間；而這個大粿印，更花了木工師父一個多月的時間雕刻出來。...
2019年11月10日 · 2019年11月10日. 傳承四代的廟後紅龜。 （圖／記者洪佳伶攝） 雲林北港朝天宮廟後，有間特色傳統糕點百年老店，店內的紅龜粿傳承四代，現在老闆楊培龍仍堅持古法用在地原料製作，除將傳統的好味道永流傳外，也不斷研發新口味，如北港國際糕餅麻油節發表的燒麻糬、招財進寶黃金龜等，吸引老顧客及聞名而來的客人，品嚐這古早與創新的好味道。...
