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2021年3月26日 · 為什麼要吃紅龜粿、潤餅 由來習俗禁忌一次看懂. Yahoo奇摩新聞編輯室. 2021年3月26日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 清明節四天連假即將到來，許多人都會返鄉掃墓，但你知道清明節為什麼要掃墓嗎？ 究竟清明的由來是什麼？ 祭祖拜拜時，又有哪些習俗與禁忌需要注意的呢？ 還有清明節時常吃的潤餅、紅龜粿，這些傳統美食背後又有哪些意涵呢？ 一起來了解！...
2024年3月29日 · 2024年3月29日. 記者廖國雄、王紹宇、洪淑珠 / 嘉義-台南報導. 米製品怎麼吃才安心？ 傳統拜拜用的 紅龜粿 、 草仔粿 都屬於傳統米食，南部糕餅業者就說，紅龜粿原料有人是使用純糯米，有人則會摻茶在來米，由於沒有放防腐劑現做現賣，都建議客人買回去要馬上吃；如果要拜拜也不能直接曬到太陽，當日沒吃完就一定要冰冷凍，建議不要冷藏容易發霉。...
2024年2月2日 · 紅龜粿客家人稱作紅粄，是閩南人、台灣人、潮洲人、客家人等節慶祭祀的傳統米食。 通常壓製成帶有吉祥意味的動物或植物，以正面烏龜殼、背面桃子形狀的模版最為普遍。 除夕、拜天公、嫁娶喜事、家族添丁、做壽、廟會敬神，都用的上這口感軟Q如麻糬的甜米糕米食。 材料. 糯米粉、糖、水、豆沙餡料、紅色色素. 主要原料、產地. 糯米粉－越南、台灣....
2023年2月9日 · 有著黃綠紅三種外皮的紅龜粿顏色好繽紛，紅色是傳統 「紅龜粿」 ；黃色是南瓜做成的 「金龜粿」 ；綠色是天然日式抹茶粉的 「茶龜粿」 。 跟傳統的紅龜粿相比，這裡改良過的外型比較厚，口感也比較軟Q，每顆都是手工製作，內餡講究低糖、少油，重量有55公克左右，大概是手掌心大小。 芝麻麵茶霜淇淋＋布朗尼迷你粿 NT$79. 宜蘭礁溪｜小食粑....
2024年4月2日 · Yahoo奇摩新聞編輯室. 更新時間： 2024年4月2日. 清明節吃潤餅 的習俗，你聽過嗎？ 清明節是台灣相當重要的節日之一，許多人都會利用連假返鄉掃墓。 祭祖之外，清明節也有各式各樣應景的美食，像是潤餅、草仔粿、紅龜粿等，你知道為什麼清明節要吃潤餅嗎？ 潤餅、春捲有何差別？ 清明節吃草仔粿、紅龜粿又是為什麼？ 清明節還能吃哪些食物求好運呢？...
2022年12月17日 · 2022年12月17日. 民視新聞／黃富溢 宜蘭報導. 您有看過和手掌一樣大的 紅龜粿 嗎？ 嫁到宜蘭的 楊郁虹 ，把傳統台式點心紅龜粿，注入新創意，迸出新滋味。 不僅研發出迷你掌中粿，除了一般的紅色，還利用南瓜泥和抹茶，做出黃色和綠色的紅龜粿。 餡料也變得很多元，有宜蘭特產鴨賞和花生，視覺和味覺都顛覆了傳統印象。...
2020年3月27日 · 《妖怪人間》民俗顧問何敬堯指出，「這故事最早流傳於中國大陸，後來傳到台灣便在地化，紅龜粿就是台灣在地化的證明，像是日治時期台北艋舺人作家黃鳳姿，在《七爺八爺》書中也寫到紅龜粿。...
