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2020年3月30日 · 紫蘇油含有豐富Omega-3與多種營養素，目前市面上以冷壓製作的紫蘇油為大宗，紫蘇油除了製作不易，也不易保存，但是只要妥善保存、酌量使用，不限各年齡層都有不錯的效用。. 撰文＝王甯（油品職人）. 紫蘇油含豐富Omega-3， 若製程中紫蘇籽先經過烘烤或焙炒 ...
2023年10月9日 · 紫蘇防癌、健腦、抗過敏，盤點紫蘇5大健康功效. 紫蘇又名赤蘇、蘇子，也有叫白蘇，為唇形科一年生草本植物。. 紫蘇葉葉面呈綠色或紫色，葉背則皆呈紫色，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘、利膈寬腸、解諸毒（具有消痰、潤肺、止痛、解毒）之作用 ...
2023年5月13日 · 紫蘇為中國史上為一種多用途的經濟植物，在北方，主要以供應油用，兼作草本植物，並於西北、東北兩個紫蘇產區； 在南方，主要以草本植物用為主，兼作香料和食用。尤其是紫蘇子搾油的紫蘇油，又有「植物腦黃金」的美譽。
2023年5月16日 · 大火炒、烤都NG. 新聞中心吳文哲 2023-05-16 | 瀏覽數 47,110. 【早安健康／吳文哲報導】紫蘇油是韓國餐桌上不可或缺的配料，其中含有大量的不飽和脂肪酸，不只能夠抑制發炎反應、促進血管健康，還能夠幫助細胞間的信號傳達。 不過若是想要獲得上述的益處，除了在選購時應該注意幾個大重點，料理方式也非常重要，否則不只會讓有益的成分大量消失，甚至反而會危害到健康。 降氣祛痰、潤腸通便 紫蘇籽好處多！ 【急診醫師的複利健走法🌟超早鳥37折🌟保證最低價】讓熱血俠醫帶你從肌少到登百岳，姿勢矯正、全身燃脂、防跌不傷膝👇. 「含有大量的Omega-3不飽和脂肪酸，是紫蘇油最大的優點。
紫蘇籽油是什麼？它有的營養價值跟功效是什麼？該怎麼食用跟挑選適合我的紫蘇籽油呢？
2023年9月6日 · 紫蘇種子中的α-亞麻酸、木犀草素、迷迭香酸可以抑制引起花粉過敏、異位性皮膚炎等過敏原的作用，因而有緩解過敏症狀的效果。紫蘇種子油富含α-亞麻酸，它會在體內轉變為EPA（二十碳五烯酸），具有抑制過敏和改善過敏體質的作用。
2018年7月12日 · 美國專家試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅血球中抗氧化的超氧化物歧化酶（SOD）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。 研究證明，ω-3必需脂肪酸也可以有效地治療風濕性關節炎和其他一些炎症。 抗癌作用. 紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發病率，還可抑制結腸癌的發生。 前列腺素是我們體內生化合成的一種類似荷爾蒙的物質，它有正作用，也有副作用，體內過多的飽和脂肪酸會形成前列腺素E2，會促進炎症的擴散，而α-亞麻酸可產生前列素E3，能抑制E2的生成。 大量壞的脂肪酸會滋生腫瘤細胞，常常產生大量的前列腺素E2，同時降低免疫系統，讓腫瘤細胞能夠躲過免疫防線，而一些癌細胞更能支配前列腺素E2的產生，並促進腫瘤細胞的增殖。 ω-3必需脂肪酸可以降低前列腺素E2產生的風險，維持體內脂肪酸的平衡。
介紹. 紫蘇 [Perilla frutescens（L.）Var.crispa]又名赤蘇、紅蘇、香蘇，系 唇形科 一年生 草本植物 ，是一種傳統的藥食兩用植物，是國家衛生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種物品之一。. 紫蘇有野生的和栽培的，野生紫蘇遍及全國各地，對光照、溫度要求不嚴格 ...
紫蘇油料理怎麼做？愛料理精選74篇簡易食譜做法與步驟，有最新的生酮版紫蘇油及紫蘇鹽製作、韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수、紫蘇葉煎蛋、紫蘇辣醬。以及韓式飯捲、韓式馬鈴薯排骨湯、紫蘇等相關料理做法。一起來做好吃的紫蘇油料理吧！
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紫蘇籽油. 原料：紫蘇籽. 內容量：250ml. 保存期限：2年. 產地：台灣. 常見Q&A. 一、食用方式. 請勿用於炒菜、烹煮等加熱使用，以保留珍貴元素。 生飲：此為最佳吸收方式，建議每日晚餐後飲用，幫助入睡，且食用一些食物後飲用較不易反胃。 涼拌調理：紫蘇籽油質地溫潤順口，能帶出蔬菜鮮甜滋味，依個人口味斟酌適用於各式涼拌調理，拌生菜沙拉、拌飯麵。 《食譜推薦》紫蘇籽油+生紅蘿蔔. 紅蘿蔔切長條塊狀，適量紫蘇籽油，嘗起來帶有海苔香氣，紅蘿蔔氣味不刺激，爽口清甜。 二、每日食用量. 成人每日建議15ml，小孩依每公斤體重約0.3ml。 三、保存方式. 開瓶後請冷藏。 四、甚麼族群不能飲用？ 商品屬於一般食品，老人、小孩、孕婦等等都可以飲用。
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