搜尋結果
2016年4月29日 · 王文彥. 古都台南近年充滿「小確幸」氣息，年輕人開起各類小店，吸引觀光客目光。 一群年輕人改造市中心廢棄鐵工廠而成的「能盛興工廠」，則呈現另一種走向社會、積極介入公共議題的風貌，從獨立書店、表演空間、小農市集到舉辦同志遊行，在地方激起了一波漣漪⋯⋯. 台南，老屋裡，你想嚐什麼？ 甜點、文創、早午餐、背包客棧，每個月超過200萬的旅遊人次灌溉，老屋成為新台南滋味的沃土。 「小確幸之城」，過去幾年媒體這麼描寫它。 但在能盛興工廠，一群年輕人集資租下超過80年的鐵工廠，只為端「最苦的社會議題」給你嚐。 「來逛菜市仔喔！
2020年6月14日 · 《報導者》採訪南、北部近10名總舖師，他們反映，外燴辦桌桌數從農曆年至今，至少縮水9成。 「921傷到（外燴）一點，SARS傷到一半以上，今年的疫情，可能讓辦桌成為沒落的產業，」嘉義市餐飲業職業工會祕書鍾月春感嘆。 度小月，50年總鋪世家到便當店打工. 疫情衝擊讓薛孟輝的辦桌訂單縮水9成，暫時到朋友開的便當店打工。 疫情期間，臨時工、返鄉種田等，成為許多總舖師與水腳們度小月的日常。 （攝影／楊子磊） 薛孟輝48歲，是台灣辧桌一級戰區的內門鄉「總鋪世家」，73歲的父親薛清己，是辦桌文化演進的見證者。 薛家父子兩代累積50多年的辦桌經驗，薛孟輝高中開始幫父親辦桌，慣用廚具是鏟子大的鍋鏟，長期料理上百人筵席，好幾斤沉的湯勺，也舉重若輕。 但揮舞20多年的鍋鏟，從未像現在讓他感到如此沉重。
2021年8月29日 · 你買過蔬菜箱嗎？ 社區傳播、北農群聚重創傳統產銷鏈，民眾改用網購卻物流爆量、菜卡在產地或到貨時已腐爛，凸顯台灣長期缺乏採收後預冷等冷鏈觀念、設施的嚴峻問題。
2022年6月27日 · 這3年來，台南正上演一場房產演化史，更「榮登」去年全台房價漲幅最高的城市。隨著台積電進駐南科，萬丈高樓與房價皆平地拔起。當打炒房修法還躺在立法院，預售屋換約炒作依舊橫行⋯⋯
2020年6月14日 · 威權時代，江浙菜是達官貴人宴客首選，菜色精緻細膩，擺在宴席可以凸顯主人的品味，台灣經濟起飛期間獨領風騷，尤其是政經中心的台北，知名江浙菜館一家接一家。 近年來隨著台灣經濟停滯、社會變遷，江浙菜館開始退燒。 撐下來的店家，生意也大不如前。 業績少7成，老菜館不敵疫情熄燈. 寶哥（右）偶爾到大兒子彭浩倫的餐廳「上海浙園」看看，長年經營餐飲的習慣改不了，聊天仍不時張望門口，一有顧客徘徊立刻上前招呼。 （攝影／林彥廷） 不只老員工，連鍋碗瓢盆都安排好去處. 55年資歷寶哥，當年舌尖破解老師傅食譜. 採訪當天，由彭浩倫（左）燒幾道招牌菜，寶哥雖然已退隱，仍忍不住技癢，上菜前拿起湯勺修飾外觀。 （攝影／林彥廷） 赴日歷練12年，再回台自立生根. 每個老客戶心裡，都有一道「老上海味」 1 4.
一帶一路OUT、全面戰略伙伴IN？全球都在看義大利能否在一帶一路十週年慶時安全下莊，梅洛尼政府打什麼算盤？中國會藉談判突破美國的科技封鎖嗎？
2022年6月28日 · 要在台灣買一間房到底有多難？ 根據內政部統計，全國住宅價格指數從10年前統計至今不斷上揚，2021年創下8.62%的漲幅，刷新歷史紀錄。 為了遏止炒作帶動的房價上漲，今年4月， 行政院通過《平均地權條例》草案修正 ，希望透過禁止預售屋換約轉售、私法人購屋採許可制、建立檢舉獎金制度等手段來嚴懲炒作。 但是，該項法案並未如預期在立法院上半會期通過，打炒房底線的延後給了投資客們一個大禮。 《報導者》接觸到一位年輕投資客，在害怕被查稅的前提下，他以化名告訴我們：「修法不過，那我就繼續買、繼續賺。 4月上旬的一個平日午後，29歲的小姜（化名）趿著拖鞋、慢條斯理地晃到空蕩的咖啡店裡，在尋常上班族趕著與工作拉鋸的時刻，悠閒地享用桌上的咖啡和三明治。
