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2019年2月19日 · 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好,其實兩種製成方式最大差異在於「口感」,應以自己喜歡的麵線口感,去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線:經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩,因此每根麵線的粗細會有細微的差異,吃起來的口感也會比較Q彈。 例如:三風手工 山藥麵線 、 薑黃麵線 ,烹煮前需先用冷水過水三秒把麵線表面鹽分沖掉,因製造過程中就已經過蒸製,麵線待水滾便可起鍋食用。 機器製作:麵線是透過機器反覆延壓,最後切成粗細一致的麵線,吃起來的口感會比較柔軟細緻。 例如:三風友 白髮素麵 、 紅麴麵線 ,而機器製作麵線沒有經過蒸製,因此烹煮時間需較長,烹煮約2分鐘後起鍋。 (推薦閱讀: 長輩生日必吃長壽麵線,祝壽的大好評禮品!
2017年11月14日 · 準備這一道花雕雞湯薑黃麵線 做法. 雞肉帶骨切塊,加入醃料醃20分。 取一平底鍋,將雞蛋煎成蛋包備用; 薑黃麵線 先用冷水過水三秒 (去除多餘鹽份)備用. 取一深鍋,倒入食用油、薑片小火煸至聞到香氣,擺入雞肉 (雞皮朝下), 倒入剩餘醃料,蓋上鍋蓋悶煎至由紅轉白 (約莫5分鐘),待雞肉底部煎至金黃翻面。 將雞胸肉挾出 (避免久煮口感變柴),倒入湯汁材料,大火煮滾,改轉文火悶煮15分。 放入雞胸肉、高麗菜、金針菇及麻油,待蔬菜體積變小,加入備用薑黃麵線,待麵線浮起後即可盛盤, 擺入蛋包即完成花雕雞湯薑黃麵線。 感謝小潔的廚房記事食譜分享,更多小潔的廚房記事食譜 https://goo.gl/3Fzkho. 標籤. # 湯麵 # 薑黃麵線 # 麵線食譜 # 麵食譜.
2015年8月13日 · 【本報訊】台中市政府今年繼續參加香港美食博覽,但領隊已由去年時任巿長胡志強, 改為秘書長黃景茂;他指有10間當地有名的糕餅、咖啡、麵食等店舖參加,而帶來展銷的糕 餅均經烘培,—般可存放—星期,不會在運輸途中變壞。
2017年7月20日 · 胡麻醬拌薑黃麵線. 設計與製作者:紅橙 鯨魚. 這道胡麻醬拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,簡單的胡麻醬拌薑黃麵線,做法簡單不失風味,適合盛夏的一道清爽麵線料理。. 份數:2人. 準備時間:15分鐘. 難易 ...
不管是還在蜜月期的新婚夫妻還是結婚已久的老夫老妻,都需要在生活裡增添一點浪漫與樂趣,偷偷記下老婆的手機型號,客製化一款手機殼,不管是一句想對老婆說的話,或是兩人的甜蜜合照,這一種務實的浪漫,想必這份禮物一定能讓老婆開心好一陣子. 實實在在的幸福. 一種務實的浪漫. 放在辦公桌上,或是放在書桌上隨手記事,都能為工作或 生活增添 幾分 浪漫. PIC通過: 4.動手煮情人節大餐.