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  2. mamaclub.com › learn › 【食譜】幸福古早味！超q彈台閏年習俗「豬腳麵線」為爸媽添福添壽！古早味超Q台式滷豬腳，陪 ...

    2020年4月7日 · 一道我找尋好久的思念料理「阿嬤的古早味台式滷豬腳」，竟然被我做出來了！重點還非常簡單，跟胖麻一樣愛吃滴咖的阿木千萬別錯過！顛媽噶，年丟咖，叫阿爸，買滴咖，滴咖夠啊滾爛爛，腰歸恁阿勞翠巒。

  3. mamaclub.com › learn › 木柵餐廳推薦-馥森梧桐墅等15家【木柵餐廳推薦】2023新開幕的馥森梧桐墅等15家知名美食料理推薦 ...

    • 木柵餐廳推薦 No. 1：【馥森梧桐墅】9月16日新開幕的 馥森梧桐墅餐廳 隱身於山林秘境之中，結合了當代亞洲與西方的創意料理，如菠菜明虎蝦鑲鳳翼便是店內的招牌菜色，餐茶則採用茶職人挑選在地有機鐵觀音金萱茶種，茶香馥郁，滋味濃厚。
    • 木柵餐廳推薦 No. 2：【弘大1號出口】弘大1號出口主打韓式美食，只要140元起，就能享有20多種免費吃到飽的韓式小吃，主食包括韓式烤肉、銅盤烤肉、石鍋拌飯、春川炒雞、人嵾雞湯、部隊鍋…等常見的韓式料理這裡通通有，是高CP值的韓式料理餐廳推薦！
    • 木柵餐廳推薦 No. 3：【松町和風小舖(木新店)】松町和風小舖是木柵一家平價美味的日本料理店，每到假日用餐時段往往是大排長龍，松町有兩個用餐空間，一間是主餐廳，另外一間則是別室，不過兩間距離很近。
    • 木柵餐廳推薦 No. 4：【四哥の店 】四哥の店算是木柵貓空的老店了，從最初推銷自產的茶葉到後來提供餐飲服務已經有20個年頭，店裡融合自產的鐵觀音、包種茶來調製各式茶餐，以傳統家常料理加上創意菜色滿足各個年齡層的味蕾。

  4. mamaclub.com › learn › 主廚不說的料理祕訣：十二主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ – 媽媽經 ...

    2020年6月30日 · 但是，如果你知道那個部位怎樣料理最好吃，那一天換一種花樣，一個月都可以吃不重複的肉料理，那該有多美好是吧？ 因此今天就用圖片來介紹一下那個部位可以做什麼料理，讓大家清楚知道，肉可以怎麼吃！ 推薦閱讀：肉買回來要洗嗎？ 給新手的豬肉清洗小撇步. A. 豬頰肉（菊花肉）： 是舌旁臉頰肉，油脂不多，因為吃東西咀嚼常常運動，所以肉質軟中帶嚼勁，吃起來口感很好，汆燙切片、煮湯或燒烤都很好吃。 B. 肩頸肉（松阪豬）： 位於豬脖子兩側，油花分布均勻，肉販稱為離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），又因為一隻豬約只能取六兩，又有「黃金六兩肉」之稱，此部位肉質口感脆彈、油脂足夠，料理時要掌握快速烹調、切薄片兩大原則，不適合久煮或用燜的方式烹調。 C. 肩胛肉（胛心肉）： 去皮及骨含頸肉及前腿外腱肉。

  5. mamaclub.com › learn › 【台北內湖】芳琳魯肉飯－內【台北內湖】芳琳魯肉飯－內湖也有好吃的古早味魯肉飯！醬香肉肥 ...

    2021年3月30日 · 木桌木椅展現樸拙的古早味風情， 到了用餐時間，更是人潮滿滿。 牆壁上有木片，將菜色掛在牆上讓人參考 亦有提供免費自助式無糖麥茶。 魯飯 味濃醬鹹肉香，切成長條狀的魯肉香嫩肥軟，口味充滿古早味，

  6. mamaclub.com › learn › 痛風也有能吃的海鮮！30種普林食物排行榜：痛風患者建議吃這5種低普林肉類 – 媽媽經 ...

    2020年5月19日 · 而原因又從何而來呢？ 6.豬肝 普林：275毫克. 豬肝是很棒的「營養補充劑」，鐵、鋅含量高，B族維生素和維生素A也特別多，一般人一個月吃兩次就夠了，痛風病人不建議吃。 5.生蠔 普林：282毫克. 各種水產是高普林的重災區，越「鮮」越危險。 生蠔的鋅含量豐富，是生長發育必需的營養素，小朋友們可以多吃。 4.豬肥腸（熟） 普林：296毫克. 脂肪高，油少了不好吃，除了口感好，營養基本不值一提，就算沒有尿酸問題，也不建議經常吃。 3.鴨胗（熟） 普林：316毫克. 各種動物內臟中，心臟、腎臟、胃部（胗）的普林含量要低於肝臟，但仍屬於高普林食物，控尿酸人群不建議食用。 2.鵝肝（熟） 普林：408毫克. 動物肝臟屬於代謝活躍的組織，因此普林含量非常高。 美味和健康，有的時候真的很難兼得啊……

  7. mamaclub.com › learn › 親子景點／福德坑環保復育全台最大免費滑草場，福德坑環保復育公園

    2019年2月20日 · 這裡有 全台最大的滑草場，而且免費、免費、免費！. 「福德坑垃圾衛生掩埋場」原是台北市第一座大型垃圾掩埋場，之後改由南港山豬窟垃坡衛生掩埋場取代。. 原本和垃圾一詞相聯的福德坑於2004年轉型成為「福德坑環保復育公園」， 現在「福德坑」的代名詞 ...

  8. mamaclub.com › learn › 【食譜】一鍋到底，滷出香滑【熱門晚餐食譜】一鍋到底，滷出香滑軟嫩五香肋排 – 媽媽 ...

    2022年1月14日 · 趕快來看胖麻怎麼做吧！ 材料： 1.豬肋排：1800克. 2.薑（切片）：20克. 3.醬油：160克. 4.米酒：120克. 5.五香粉：2茶匙. 6.冰糖：50克. 7.蒜頭：4顆. 8.蔥：40克. 9.清水適量（約500克） 做法： 1.將豬肋排、10克薑、醬油、米酒、五香粉、15克冰糖放入保鮮盒內混合均勻放入冰箱，醃至少2小時甚至隔夜。 （不過我這次只醃了4小時） 下圖是醃過四小時後的豬肋排色澤好漂亮。 2.熱鍋爆香蒜頭和蔥，再加入腌好的肋排一起拌炒均勻。 （約五分鐘） 推薦閱讀： 【食譜】有了獨門醬料，糖醋排骨比外賣好吃. 3.加入腌肉的醬汁、15克冰糖和水，（醃過肋排的高度）將肋排放入電鍋蒸煮至跳起，再悶約10分鐘，就可以享用啦！

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