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2015年2月14日 · 知名日本料理師傅「阿昌師」要教你用百元做出，全新料理，日式芋頭糕和黃金泡菜，讓各位家庭主婦，再過年也能輕鬆出好料，一起來看看。 紅蔥油爆香，配著芋頭塊，準備煮出好料理，要教你用百元煮好菜的，是他，知名日本料理師傅，阿昌師，把芋頭快炒後，和糯米粉一起拌揉，芋頭塊立刻變的白泡泡、黏呼呼，因為這樣下鍋煎，會特別香，一塊塊芋頭塊，立刻煎上一層，金黃色澤，美味的日式芋頭糕出爐，香味撲鼻而來，紅蘿蔔、辣椒、蒜頭，別於韓式泡菜的酸辣，師傅主打的黃金泡菜，不用發酵，而是採用添加白醋方式，讓酸味自由掌控。 樣樣精典好菜，不超過百元，婆婆媽媽有的一個接一口，有的等不及趕緊抄下筆記，創意百元日本料理，就等年菜圍爐，媽媽們準時上桌。 新聞來源：華視新聞. 分享. 過年 主婦 年夜飯. 延伸閱讀.
2010年12月17日 · 做好兩道菜不能沒有蘿蔔湯，蘿蔔湯聽起來很簡單，不過有個重點就是要用蝦殼熬煮，所以蝦殼如果丟掉，真的很浪費，它其實可以讓湯頭喝起來更 ...
2022年1月31日 · 華視新聞特別找了主廚，帶您從食材挑選，到料理方式，一步步實際做一次，這次的菜單包括網中魚、還有重口味的水煮魚。 來到市場撈起新鮮大魚，活蹦亂跳肥肥嫩嫩的這條是冬山野生黑鱸魚，再來是海魚中排名第一的午仔魚，但只要魚肉夠新鮮簡單蒸一蒸，其實就能嚐到自然鮮甜的海味，主廚陳韻如說：「那打開以後像這些魚雜，我們都把它剪開來，這2片有血污的地方。 」處理食材第一步拿刀從魚腹中劃開，而去腥關鍵就是把魚雜通通刮乾淨，主廚大展身手第一道菜就要來做網中魚。 主廚陳韻如說：「豬網油在一隻豬的身上，可能只有這麼一張而已，所以它非常的稀少。
2014年6月17日 · 精緻的擺盤，還有細心的配色，看起來每一盤都像是餐廳裡的，高檔餐點，不過這些料理，不只是美味，每一道都有設計過，不只在口味上用心 ...
2015年1月30日 · 還有十分鐘就可以做出親子丼的矽膠碗，日本料理輕鬆上桌。握壽司一口一個，大小朋友都喜歡，要是可以自己在家動手做，吃得更過癮。
2017年4月25日 · 今天為您介紹一道、用台灣產的烏梅汁、搭配清爽甘甜的高麗菜絲，簡單在家裡做，在炎熱的天氣、吃了清爽又開胃，一起來看看。 新聞來源：華視 ...
2016年11月4日 · 將食材以及蔥、薑、蒜等辛香料依序放入鍋中，蓋上蓋子輕輕一按，10分鐘過後，簡單擺盤，一道美味的料理就能端上桌，看好消費者在家料理的 ...
