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想要防範骨質疏鬆症找上門,日常補充足夠的鈣質很重要,而坊間流傳喝大骨湯能補鈣,到底是否為真?對此,外科醫師江坤俊澄清,此說法是錯的,實際上不管大骨湯熬煮多久,能夠溶出的鈣質量始終有限,還不如攝取牛奶、
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工商時報
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