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食品容器 （英文：Food contact materials、日文：食品用器具材料）為用來裝載並會與食物直接接觸的容器。. 例如： 玻璃 、裝 飲料 的罐子；也包括工廠中生產食物的機械和 咖啡 機。. 食品與容器接觸的過程中，容器材質的 分子 可能轉移到食物上。. 據此，許多 ...
序言. 分類. 環保與健康. 環保工作. 註釋. 參考文獻. 外部連結. 塑膠瓶. 加工前的塑膠瓶. 加工後的塑膠瓶. 塑膠瓶 是用 塑膠 製成的 瓶子 ，在 粵港澳 地區稱為 膠樽 ，主要用來儲存 水 、 飲料 、 油 等 液體 ，也可以用於存放 藥物 等。 塑膠瓶有不同的大小，並可由不同材料製成，其中以 PET 塑膠製成的塑膠瓶最爲常用，稱爲 寶特瓶 。 塑膠瓶自1947年開始首次進行工業生產，但直到1960年代早期高密度聚乙烯引入之前價格都比較昂貴。 之後它迅速成了為最受歡迎且模生產最大的容器之一。 [1] 分類 [ 編輯] 更多資訊： 塑膠分類標誌. 1號塑膠瓶的標誌. 塑膠瓶按製成材料的不同，可以分為： [2] [3]
塑料瓶 是用 塑料 製成的 瓶子 ，在 粵港澳 地區稱為 膠樽 ，主要用來儲存 水 、 飲料 、 油 等 液體 ，也可以用於存放 藥物 等。 塑料瓶有不同的大小，並可由不同材料製成，其中以 PET 塑料製成的塑料瓶最爲常用，稱爲 寶特瓶 。 塑料瓶自1947年開始首次進行工業生產，但直到1960年代早期高密度聚乙烯引入之前價格都比較昂貴。 之後它迅速成了為最受歡迎且模生產最大的容器之一。 [1] 分類. 1號塑料瓶的標誌. 塑料瓶按製成材料的不同，可以分為： [2] [3] 01（PET或PETE，即 聚对苯二甲酸乙二醇酯 ）：即 寶特瓶 ，屬於“喝完就丢”的瓶子，用於水和飲料包裝。 不可以用來盛放熱水，否則就會變形并溶出危害人體健康的物质。 使用10個月後可產生 致癌物 。
- 塑膠類別表
- 安全使用
- 外部連結
在2007年，加州考慮立法為聚乳酸（PLA）增加編號「0」的分類標誌，但其後這一項規定在法案通過之前已被刪除。 1. 5號聚丙烯（PP）的蓋子 2. 6號聚苯乙烯（PS）的杯蓋 3. 7號聚碳酸酯（PC）的碗
加熱方式
1. 微波有塑膠容器的食物加熱：目前塑膠材質中，盛裝食物進行微波加熱之材質為聚丙烯（PP）材質，其他材質不建議使用，以避免中毒及釋出有毒物品 2. 有塑膠容器內的食物放入電鍋加熱：蒸汽進行加熱，溫度可高達120℃以上，塑膠有變形、軟化或融化現象。 3. 裝著有塑膠容器的食物其他加熱：炭烤、烤爐箱、瓦斯爐火加熱都不適合直接接觸塑膠物品。
烹調方式
食品過程使用到食用油，除須考慮材質之耐油脂特性外，過程溫度不要超過耐熱溫度。
（英文）塑膠資源回收標誌 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）是用在塑膠回收上的標誌，有不同格式可以下載（中文）塑膠材質編號（中文）資源回收標誌（中文）中華民國行政院衛生署食品藥物管制局塑膠食品容器宣導網站 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）維基百科，自由的百科全書. 儲存食品的玻璃罐子. 罐 是指那些開口較大、一般為近圓筒形的器皿，造型特點是口徑大腹豐且深，脛部內收，大底足。 製造材料可以是 陶瓷 、 金屬 、 玻璃 及 塑料 等，可用來盛物、汲水、烹煮等用途。 通稱為 罐子 [1] [2] 。 清代瓷罐. 用 聚乳酸 （一種 可降解塑料 ）製作的塑料罐子. 儲藏醃製品的玻璃罐. 裝盛果漿的玻璃罐. 相關條目 [ 編輯] 罐頭. 瓶. 罈子. 參考文獻 [ 編輯] ^ 罐 [永久失效連結]．見：中華民國教育部．重編國語辭典修訂本，1994. ^ 罐子 [永久失效連結]．見：中國社會科學院．. 現代漢語詞典 ．北京： 商務印書館 ，2012. 分類 ： . 容器.
PET是 聚對苯二甲酸乙二酯 （ 英文 ： P oly e thylene t erephthalate）的 簡稱 ，為製造寶特瓶的 原料 [1] 。 1967年，任職於 杜邦 公司的納桑尼爾·惠氏（Nathaniel Wyeth）著手開發能夠裝填 碳酸飲料 的塑膠瓶，寶特瓶即是其研發成果，杜邦公司於1973年取得寶特瓶的 專利 。 寶特瓶具有 韌性 佳、 質量 輕、不透氣、耐 酸 鹼 等特點，為裝填 汽水 、 果汁 、碳酸飲料等之常用容器。 但寶特瓶的耐熱性低，所以不適合裝填高溫 液體 ，也應避免放置在 烈日 下及日光曝曬的 車 內等高溫環境。 寶特瓶使用後應該回收，不可隨意丟棄。
梅森罐 （英語： mason jar ，又稱： 玻璃密封罐 、 寬口玻璃瓶 ）是家庭 罐頭 中使用的 玻璃 罐保存食品。 罐子的嘴在其外圍上有 螺紋 以接受金屬蓋。 當鎖緊時，該帶將單獨沖壓金屬加工鍍錫的金屬蓋壓在罐的邊緣上。 蓋子下側的整體橡膠圈形成氣密密封。 雖然這些蓋子是可重複使用的，但是蓋子在罐裝時一次性使用的。 大部分取代其他商品罐頭的產品和方法，如錫罐和塑料容器，玻璃瓶和金屬蓋仍然常用於家庭罐頭。 梅森罐是以發明者 約翰·蘭迪斯·梅森 的名字命名，他在1858年發明並獲得專利。 使用 [ 編輯] 在家庭罐頭中，食物被裝入梅森罐子中，在食物水平和罐子頂部之間留下一些空的「頂部空間」。 將蓋子放在罐子頂部，整體橡膠密封件放在邊緣上。 將罐子放於沸水或蒸汽中加熱 滅菌 並固定蓋子。
