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将来の環境変化に対応する革新的な食料 生産技術の創出 研究開発課題名 3次元組織工学による次世代食肉生産技術の創出 Development of the production technology for next generation-meat using 3D tissue engineering techniques ...
2023年9月1日 · 「藻類と動植物細胞を用いたサーキュラーセルカルチャーによるバイオエコノミカルな培養食料生産システム」の専用Websiteを開設しました。 URL: https://circularcellculture.jp/
研究概要. 将来の環境変化による食肉生産への深刻な影響が危惧されており、従来型の穀物を飼料とした家畜飼育に替わる新たな食肉生産システムの創出が急務となっている。. 本研究開発では、家畜飼料となる穀物の栽培を藻類の培養に、家畜飼育を動物 ...
細胞を用いた新しい食料生産システムの構築. 地球上において藻類・植物と動物は物質循環を通じて共生し、リサイクル社会を形成しています。. 地球上の「共生リサイクル社会」を培養皿上で実現することで立体組織内の低酸素および老廃物が蓄積された ...
受講した企業. 医療機器分野、医薬分野を始めとし、化学・材料分野、食品分野、情報・通信分野、出版分野など幅広い分野の方々が受講されています。. 医療機器分野、医薬分野を始めとし、化学・材料分野、食品分野、情報・通信分野、出版分野など ...
部署名. 先端生命医科学研究所. 業務内容. 先端生命医科学研究所では、再生医療技術を応用した食料(細胞性食品)生産技術の開発を進めています。. 特に藻類の抽出液を栄養源として筋細胞を大量培養、そしてティッシュエンジニアリング技術により立体 ...
2022年10月4日 · Abstract. In the production of cell-based meat, it is desirable to reduce animal-derived materials as much as possible to meet the challenges of sustainability. Here, we demonstrate the “cell sheet-based meat”: scaffold-free cell-based meat using cell sheet technology and characterize its texture and nutrients.