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健康新訊. 梅子可防食物中毒. 列印. 文／丁彥伶. 目前正是季節交替的階段，即將進入夏季，食物的保存一不注意就可能會產生有害菌，不小心吃下肚就會造成嘔吐或腹瀉。 網路上流傳一種梅子腸胃保健偏方，據說吃了可以抗菌護腸胃，來看看專家怎麼說？ 偏方流傳區. 梅子內含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等酸類，對於大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等各種細菌，都有很好的抑制效果。 在夏季的午、晚餐前，用溫水沖泡一大杯醃紫蘇梅汁，可以調整體質又能對抗細菌保護腸胃如果紫蘇梅用完了，也可用市售鹽製的乾紅鹽梅，每次大約用5顆加一些紅鹽梅粉沖泡溫熱水飲用，不只預防效果不錯，如果吃壞肚子時，喝了也可加速痊癒時間。
2024年4月29日 · 針對一般人常遇到的腹瀉症狀，書田診所家庭醫學科主治醫師林兆啟指出，幾乎10個病患中有7～8個是突發性的急性腸胃炎，主要症狀包括單純腹瀉或是上吐下瀉，並且伴隨著忽有時無的陣陣腹痛，可能是病毒所引起的，也可能是食用了遭細菌污染的食物所導致（即所謂的食物中毒）。 通常醫師不會馬上開立止瀉藥物，而是給予患者整腸或脹氣的藥物，讓腸子蠕動的速度慢些。 林兆啟解釋，若是馬上予以止瀉，可能反而會造成髒東西滯留於腸道中，甚至拖長了病程。 至於嚴重的急性腹瀉症狀，指的是1天之內水瀉4次以上，而且持續腹瀉超過3天，病人會覺得唇乾舌燥，或有輕微脫水現象比較需要擔心的是老人與孩童的嚴重腹瀉，若是水瀉且次數頻繁，就要小心患者可能會有大量脫水現象，甚至會因而休克，危及性命，應速就醫，並視情況打點滴補充流失的水分、電解質。
2024年5月4日 · 台北市素食餐廳「寶林茶室」3月底爆出嚴重的食物中毒風暴，衛福部從過世的個案身上，驗出致命毒素邦克列酸，邦克列酸是由帶有特定基因的「唐菖蒲伯克氏菌」繁殖時產生的毒素，攝食進入體內後，會造成體內細胞幾乎同時缺氧，導致肝、腎、心、腦損傷、甚至失去作用，病程發展快速且猛烈，臨床上卻沒有解毒劑可以使用。 專家表示唐菖蒲伯克氏菌有著「細菌弱、毒素強」的特性，誤食細菌本身，並不會對身體造成損害，而要防堵細菌繁殖時毒素的產生，則要從食物的保存條件著手；而醫療衛生人員，也在這次的救治過程中，從死者的身上，找到了未來可以降低中毒者毒素量的方向。 熱線追蹤. 留言討論. 本集單元 » 邦克列酸中毒案 解開謎團. 食物保存 溫度是關鍵. 早療治療 把握黃金期. 職能治療 因材施教. 小資族青年 儲蓄法則. 熱線追蹤
【TTV LIVE 台視直播】TTV LIVE 新聞：疑營養午餐食物中毒 13童集體出現症狀就醫
2024年4月12日 · 2、徹底清洗水果和蔬菜。 3、徹底地煮熟食物。 4、不需烹煮的食物應該儘快食用完畢。 5、食物需要封上保鮮膜以預防污染，剩的食物應放在溫度適中的冰箱中。 推薦閱讀： 隔夜菜怕吃出食物中毒？ 專家授「保存撇步」：不等涼就放冰箱. 6、被污染的食物或者懷疑被污染的食物必須被丟棄。 7、避免把疾病傳染給其他人，尤其是餐飲業者 (廚工)，應於症狀解除至少48 小時後才可恢復工作。 酒精、乾洗手液 無法殺死病毒. 特別需要注意，由於諾羅病毒無套膜，酒精或乾洗手液無法有效殺死病毒，建議用肥皂洗手，環境清潔需要較高濃度 (0.1%)的稀釋漂白水，若是處理嘔吐物及排泄物建議使用 (0.5%)的稀釋漂白水。 推薦閱讀： 清潔劑加漂白水、消毒水恐致命 急診醫揭「 中毒症狀、緊急自救法」
2024年5月18日 · 當出現口臭、便祕、青春痘、舌苔黃、牙齦腫脹、嘴破、眼睛紅等症狀時，代表五臟累積了過多的毒素，倘若總是置之不理，就會引發各種疾病，甚至是癌症的發生，那麼要如何排出五臟的毒素呢？ 我們經常從報章雜誌或網路資訊中看到「排毒」兩個字，但中華民國中醫師公會全國聯合會常務理事陳潮宗表示，不論是西醫或傳統醫學，並沒有現代所講的「排毒」這個名詞。 在傳統醫學上稱之為「解毒」，而一般中醫師所說的解毒中藥，是指具「清熱解毒」作用的藥材。 中醫對於「毒」的定義很廣泛，舉凡對身體有害的都稱為「毒」，例如火氣大、發炎、過敏等症狀，或中醫常說的熱毒、寒毒、濕毒等，甚至化學毒素、魚蟹毒、蟲蛇毒等都是。
2024年5月15日 · 尤其以夏天跟冬天更為常見. 一年四季都可能會有上吐下瀉的症狀發生，尤其以夏天跟冬天更為常見，只是兩個季節造成的原因不同，夏天以細菌孳生為主，冬天則是病毒引起較多。 有經驗的醫師可以憑藉著上吐下瀉的症狀表現，來判斷患者是不是罹患了腸胃炎。 一般來說，腹瀉可能是因為吃壞肚子、刺激性飲食等所引起，而當人感到不舒服，甚至發燒、中風或是腸胃阻塞等，都可能導致嘔吐的症狀，只是不會同時發生腹瀉，因此，上吐下瀉同時發生的話，就有可能是腸胃炎。 台安醫院胃腸科主治醫師葉惠中表示，引起急性腸胃炎的原因很多，包括病毒、細菌感染、寄生蟲或是毒素等都可能是元兇。
