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不幸攝入含有米酵菌酸的食物後，患者通常不會有發燒的反應因此難以被發現，人體可能會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛等早期症狀。 如果情況嚴重，還可能導致肝功能異常、肝昏迷，更有生命危險。
寶林茶室疑食物中毒2死案，衛福部昨召集專家醫師緊急會議，討論結果認為「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）毒素致命的可能性升高。 衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，米酵菌酸比起仙人掌細菌毒更猛爆，並提及幾種「飯、麵」應 ...
食物中毒後可以運動嗎？認識米酵菌酸，3款排毒運動推薦促進血液循環，加速排毒 4招穴道按摩幫助身體排毒、清腸道 開始之前，我們得先了解一下穴道按摩的要點。首先，找到穴位時要輕柔，用指腹按壓或是輕輕揉動，每個穴位按摩大約1至3分鐘。
2021年10月22日 · 網路上總是會出現不少流言，過去就曾有過「吃隔夜菜會致癌」的傳言，為此，營養師Ivy許育禎就曾解釋，吃剩菜剩飯致癌的機率不高，但是，如果吃多了不新鮮的食物，不僅營養會流失也有可能會有食物中毒的現象，建議還是少吃隔夜菜比較好。
2024年2月16日 · 生活 | By 陳亮貽 報導. | 2024/02/16 18:09. 食物敏感是指免疫系統出現異常情況，並對一些食物出現過敏反應，常見的致敏原包括奶類、蛋類、魚類、海鮮、花生、木本堅果類、大豆及小麥等。 要了解食物的過敏原及症狀，才可以避開這些陷阱。 全球約有2.5億人對食物敏感. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 根據美國疾病控制與預防中心的數據，美國約有3千萬人患有食物敏感，全球則有3％成人患有食物過敏。 食物過敏是免疫系統對食物異常的反應，因為食物中的某些物質被免疫系統當成入侵的病原，即使是少量或微量接觸，不僅會導致痕癢及出疹等症狀，還會導致面部和喉嚨腫脹或呼吸困難，而過敏更有致命的風險。 延伸閱讀： 50歲蔡少芬憑「超殺背影」美上熱搜！
3招教你預防「腸胃型感冒」，這樣吃暖胃又不怕上火. 生活 | By 卓品蓉 報導. | 2020/12/01 20:10. 步入12月後，天氣已經變得相當寒冷，加上晚上的氣溫越降越低，當早晚溫差大的時候，除了感冒以外，你一定要特別注意「腸胃型感冒」！ 今天就讓我們來看看腸胃型感冒的成因，以及要如何預防吧～ 廣告 - 內文未完請往下捲動. 腸胃型感冒是什麼？ 其實在醫學上，並沒有「腸胃型感冒」這個名詞，胃腸科錢政弘醫師曾在節目上解釋，腸胃型感冒是為了更方便和患者解釋的說法，而它的成因，主要是當感冒病毒侵入腸胃，感染引發嘔吐、腹痛、腹瀉的 腸胃炎 ，因此，會同時產生上呼吸道感染的一般感冒症狀，以及上吐下瀉的情形，就稱之為腸胃型感冒。 如何避免腸胃型感冒？
赭麴黴菌本身又是咖啡色，和咖啡豆、咖啡粉的顏色相當接近，肉眼也不容易看出來，招名威教授提醒，赭麴毒素A很容易累積在人體內，即便被感染的咖啡粉煮沸或是高溫燒烤也只能破壞7成的毒素，烘焙10-20分鐘，也還會有2成的毒性。 正確咖啡豆/粉保存法. 台灣每年平均1人會喝掉100杯以上的咖啡，加上喝咖啡的好處不少，所以如何正確保存咖啡豆、咖啡粉就很重要了！ 招名威教授建議，由於台灣的天氣較悶熱、長年潮濕，咖啡豆最好是放在陰涼乾燥且通風處，當然，屬於食品的它，當然也能放在冰箱，但務必記得，要放在「密封」且不透光的容器裡，因為研磨好的咖啡粉「怕光、怕濕、怕熱」，最長時間不宜超過7天。 延伸閱讀：每天一杯黑咖啡讓牙齒越變越黃？ 5個小撇步避免牙齒被染色，刷牙加「這個」越刷越亮白.
