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中央廚房設備規劃設計. 芳成依據現場供餐人數、環境；提供設計需求方案： 詳細規劃進出貨物及出菜回收動線的管控. 食材處理與儲存設計分類，防止污染物與食材的交叉污染. 烹煮區與配膳區的互動操作動線及食物接觸面衛生設計及清潔等衛生安全管控的設計理念. 透過專業及完美的中央廚房規劃與設計，讓員工吃的安心也吃的健康，芳成以40年來所堅持的專業品質及理念，以最負責的態度為貴單位服務。 芳成提供品質優良及價格合理的中央廚房設備，如果有任何這方面的需求，歡迎來電洽詢！ 芳成提供的中央廚房設備包括中式烹調設備、西式烹調設備、烘培調理設備、冷凍餐飲中央廚房設備冷藏設備、水槽工作台、吧檯、製冰機、食材調理機、活動式工作推車、保溫設備、收納存放架、洗淨設備、高溫消毒機、油煙處理設備、污水處理設備等等。
芳成提供 Rational 萬能蒸烤箱設備廣受好評。. 也由於我們的售後服務，以及市場推廣速度獲得 RATIONAL 原廠的肯定，在2017年正式成為台灣區 德國原廠代理 ，並連續幾年都獲得金牌/PREMIUM 代理獎狀。. 芳成萬能蒸烤箱擁有SelfCooking Center®獨一無二的智能烹飪系統 ...
鐵板燒的 由來 台灣餐飲檢定相關資訊 HACCP廚房設計概念 廚房機電概念 FAQ問與答 FAQ問與答 Q HACCP廚房設計概念 HACCP HACCP簡介圖說明 ...
是由人先將好的食材挑選處理，用想像力串聯其他食材跟醬汁搭配，再連結最合適的設備器具去詮釋你的烹飪，最後添加品嘗者的期待，才完成了〝美食〞的定義。
抗菌原理. 抗菌不銹鋼經過特殊熱處理後，會將奈米級之ε-Cu相析出，在表面與細菌接觸後，因細胞壁通常帶有負電電荷，受到帶有正電荷ε-Cu相之引力影響將導致細胞壁破損，造成細菌無法存活及繼續繁衍。 可抑制菌種. 芳成公司所使用之抗菌不銹鋼，經過SGS及食品研究所等第三方公正單位檢驗，依據JIS-Z2801抗菌檢測規範，抗菌值 (R)大於2.0表示具有抗菌性 (≧99%)，抗菌不銹鋼通過檢驗之菌種有 金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、抗藥性金黃色葡萄球菌、肺炎桿菌 等。 專利. 芳成公司所使用之抗菌不銹鋼已獲得相關專利，發明專利號為I477614號，新型專利號有M474029、M487332、M492344。 ※資料來源由唐榮鐵工廠股份有限公司所提供. 廚房水槽測試.
最新消息. 芳成工業是專業的鐵板燒台及廚房設備之設計、規劃、製造及維修服務廠商，是台灣唯一將專業鐵板燒台及廚房設備同時外銷歐、美二地的廠商。
芳成依檢定規範規劃中餐、西餐、烘焙、調酒、調飲、中式米食、麵食等餐飲檢定教室設備。設備擁有多項國際安全認證，並以40年打造廚房的經驗，提供餐飲類科教師優質安全的全套教學檢定餐飲設備。
