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2019年8月17日 · 為了維持身體機能，我們每天都會吃進許多東西，但您知道嗎？. 有些食物如果沒有經過妥善處理，發生 食物中毒 的機率很高。. 因此為了自己與家人的健康著想，在食用前，一定要徹底煮熟。. 那麼生活中容易導致中毒的常見食物有哪6種呢？. 1、未經高溫消毒 ...
2019年8月17日 · 為了維持身體機能，我們每天都會吃進許多東西，但有些食物如果沒有妥善處理，發生食物中毒的機率很高，因此在食用前，一定要徹底煮熟。那麼生活中容易導致中毒的常見食物有哪6種呢？
2011年7月12日 · 夏天氣溫升高，人們大量飲水，胃酸濃度被沖稀，人體第一道天然屏障遭受破壞，細菌進入腸道，由於膽汁偏鹼，殺菌力較弱。同時，細菌生長繁殖能力比較旺盛，食物易腐壞變質。人們飲食稍不注意，就會引發食物中毒症狀。
2013年1月24日 · 在過節期間，家裡的食物準備異常豐盛，各類蔬果、肉類、月餅等全都會放進冰箱裡。好多人都以為食物放進冰箱就會「安全」，不會變味、不會變質，實際上，冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，但食物存放時間
2020年10月22日 · 1、不要食入黃麴毒素. 或許有人覺得這話有說跟沒說一樣，但由於黃麴毒素能耐高溫至280度以上，所以一般家庭的烹煮方式、甚至有些食品加工的製程都無法徹底去除黃麴毒素。 因此如果發現食品外觀有異狀、發霉、蟲咬的痕跡，或是吃起來有苦澀味的情況，就盡量不要食用，以策安全。 2、妥善儲藏食物. 有時長黴的食物，在外觀不一定能分辨出來，因此購買食物後，要儲藏在乾燥處，或是冷藏在陰涼處，除了密封好以外，也要盡快食用完畢，避免麴黴菌滋生。
2004年8月3日 · 最近天氣炎熱，突然又有疾風驟雨，這種情況下微生物較易生長繁殖，食物裡的細菌蠢蠢欲動，如果不小心的話，食物中毒的發生率會比平時高。大家不僅在外用餐要特別注意衛生，即使在家也要注意食物處理的清潔，才能吃得
2022年1月31日 · 預防食物中毒. 美味的佳餚應該儘速食用，如果沒辦法馬上享用，或者是吃不完可以注意以下幾點： 1、烹調與食用時要注意手部衛生。 2、食物最好是吃飽就把剩下的放到冰箱保存，不要在室溫放太久，並把冰箱的溫度調成1℃～4℃左右，抑制短時間內細菌的滋生。 3、食物儲存時間在兩天內的話可以放在5℃以下冷藏保存，假如預計存放會超過兩天以上者，務必冷凍保存。 4、仙人掌桿菌加熱至80℃達20分鐘即會死亡，因此食材要充分加熱到沸騰才可以食用。 5、如果食物有怪味、腐臭味或是發黃等狀況，建議不要再吃，如果有腸胃不適或是疑似食物中毒的情況，可以帶著剩下的食材盡快到醫院就醫。 團聚的美好時光，不要讓可以避免的腸胃毛病找上門，準備年夜飯可以「年年有餘」，不過要注意準備適當的分量，最多隔天再吃一餐。
