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尿毒症嚴重時，尿量會減少，導致過多的鈉、鉀離子無法靠腎臟排出體外，因此適度限制飲食中的蛋白質及鈉、磷、鉀離子的攝取，可以延緩腎功能衰竭。本文為你介紹慢性腎臟病患者的飲食原則、低蛋白飲食指南，以及三道
- 高鹽的食物 /鈉過量的食物。當腎臟中鈉離子的排泄量減少時，減少飲食中的鈉過量，有助於減輕腎臟負擔、維持生理機能；舉凡冷凍食品、加工果汁、泡麵、零嘴、湯底與醬料，以及其他發酵食品的鈉可能有過量問題，攝取時務必格外注意。
- 鉀過量的食物。適量的鉀可以使人體保持良好運作，但慢性腎臟病人較不易維持機能狀況，若攝取過量的鉀，容易造成身體負擔。台北榮民總醫院 建議，第一、二期慢性腎臟病病人，每日鉀離子攝取量約4克；第三、四期慢性腎臟病病人，每日鉀離子攝取量為2~4克；透析（洗腎）病人，每日鉀離子攝取量則是2~3克。
- 磷過量的食物。當腎臟中磷離子的排泄量減少時，若未多加注意，久了會導致各類併發問題；所以腎友們需小心攝取肉類、奶製品、豆類、堅果、全麥麵包和深色蘇打水等高磷食物，此外也應注意日常食用的包裝食品中是否也添加了磷。
- 蛋白質攝取過量或不足。蛋白質不是越低越好，攝取太多或太少皆會增加身體負擔；慢性腎臟病一共分為五期（第一期、第二期、第三期a、第三期b、第四期、第五期）；初期慢性腎臟病（第一期~第三期3a），不必嚴格實施低蛋白飲食，建議降至約每天0.8~1克／體重公斤；慢性腎臟病晚期（第三期3b~第五期）患者應遵守「低蛋白飲食」原則，每日建議攝取量為0.6~0.8克／體重公斤數。
一般來說，腎臟疾病的病患飲食上要注意攝取足夠熱量、適度攝取蛋白質、以低鈉、低磷、低鉀作為飲食原則，並做好水分控制；但如果是長期吃素的腎臟病人，甚至是需要洗腎的素食病人，飲食注意事項可能會有些不同，因為素食者會比一般人再少攝取一些 ...
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- 天貝和納豆 益生菌食物首選。在印尼及東南亞國家，天貝（Tempeh）可說是當地人的必吃健康食物，它的蛋白質和纖維含量甚至比豆腐還要高，其最大的優點，就是製作過程由大豆直接發酵，除了含 益生元（Prebiotics）和益生菌（Probiotics），還有鈣質 及抗氧化功能。
- 小麥麵筋營養高 但乳糜瀉患者別吃。看似肉但不是肉，它就是小麥麵筋（Seitan），因為外觀及口感像一般的肉，且味道天然，特別受素食主義者的歡迎。小麥麵筋的製作過程藉由移除麵筋中的 澱粉，再用水洗淨，一個高蛋白食物就這樣完成了。
- 鷹嘴豆富含葉酸 懷孕補充最好。鷹嘴豆富含蛋白質、鐵、磷、葉酸、Omega-6脂肪酸 與多種胺基酸。每100克的鷹嘴豆就可提供742微克葉酸，相當適合懷孕媽媽補充，因為葉酸 是胎兒發展的重要營養素。
這篇文章對你有幫助嗎？ 廣告. 當慢性腎臟病病患的腎功能進入第四、第五期（末期腎臟病），往往需要考慮做透析治療，透析治療中較廣為人知的就是血液透析治療，一般稱為「洗腎」。 除了接受洗腎治療，病患的生活習慣和飲食也需要配合，才能讓治療更有效，因此本文將介紹洗腎病患的飲食需要注意哪些細項。 選擇洗腎的病人產生貧血是很常見現象，會引起倦怠和疲累感，運動.
9種優質蛋白食物任你選. 免責聲明. Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 很多人擔心吃素食容易肚子餓，或以為吃素無法補充足夠蛋白質，但其實很多植物性蛋白質的來源十分多樣，例如菠菜、甘藍類（高麗菜、花椰菜、綠花椰菜）等。 蛋白質是人體必需營養素，若攝取不足容易發生掉髮、脫皮、免疫力差等狀況，像是手術後的病人或健身人士都會多吃蛋白質，來幫助傷口與肌肉癒合或增生.
怎麼做. 如何保護腎臟功能？ 腎臟病飲食5大禁忌與方法！ 醫師推這3種運動. 免責聲明. Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 腎臟病飲食吃什麼？ 可吃4類食物、蔬果，不可吃的食物5大禁忌. 洗腎者罹患心臟衰竭10倍於常人 心腎症候群類型、風險、治療詳解. 廣告. 慢性腎臟病是國人常見的疾病，依據衛生福利部公布的國人10大死因，「腎炎、腎病症候群及腎病變」高居第9位，且呈現上升趨勢。
