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2. life.shanfeng.com.tw › 煮麵水可以喝嗎煮麵水可以喝嗎? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 煮麵水可以喝嗎

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3. life.shanfeng.com.tw › 台灣mit-在地麵條生產地圖台灣MIT 在地麵條生產地圖 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 台灣mit-在地麵條生產地圖

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   2016年11月29日 · 詳細台灣MIT 在地麵條生產地圖列表如下: 基隆市:烏龍麵、白麵. 台北市:墨魚麵線、番薯麵線、無蛋意麵、菠菜麵、金瓜麵、番茄麵、紅麴麵、香椿麵、薑黃麵、蔬菜麵. 新北市:辣木麵、蕎麥麵、薑黃麵、山藥拉麵、擔擔麵、壽麵、小麥胚芽麵線、雞蛋麵、麥力麵 ...

4. life.shanfeng.com.tw › 臺灣味特色麵食地圖臺灣味特色麵食地圖 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 臺灣味特色麵食地圖

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   2016年12月1日 · 「麵食」已是臺灣人除了米飯之外最常見的主食消費，本文「臺灣味特色麵食」是指臺灣地區正在銷售展演的「中式麵食」，包含：炒麵、湯麵、乾麵、涼麵、羹麵等（圖9）。臺灣各地麵攤的煮麵人運用巧思秉持「適材適用」原則、實踐「就地取材」之精髓，憑藉著智慧與創意，善用各地生產特色 ...

5. life.shanfeng.com.tw › 山東拉麵食譜-漁夫の初戀山東拉麵食譜 - 漁夫の初戀 - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 山東拉麵食譜-漁夫の初戀

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   2015年12月30日 · 鹽巴 1T. 低鹽醬油 1T. 橄欖油 2T. 三風麵館山東拉麵480g. DIRECTIONS 山東拉麵食譜 – 漁夫の初戀做法. 山東拉麵 入沸水煮熟，煮滾至8分熟，過冷水備用。. 將洋蔥、蒜頭切碎，炒香後，加入番茄碎炒香後，加水；再加入一匙糖、一點鹽、一點醬油。. 最後加點烏醋和 ...

6. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上

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   2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...

7. life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎涼麵吃不完可以放冰箱嗎? - 風味記

   life.shanfeng.com.tw › 涼麵吃不完可以放冰箱嗎

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   2017年6月14日 · 三風麵館林師傅來解答，涼麵若是吃不完，是可以冰冰箱的，但須將涼麵與涼麵醬分開放置，而涼麵需盛裝於密封盒或密封袋，冰過冰箱的涼麵也盡量於隔天食用完畢以保鮮度。. 三風麵館林師傅建議想吃到好吃的涼麵，在烹調涼麵時，可淋上一點沙拉油、香油 ...

8. life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季【懶人料理】夏日的涼麵季。藍藻麵&西施麵三風麵館麵食的專 ...

   life.shanfeng.com.tw › 【懶人料理】夏日的涼麵季

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