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1.湯品料理. 眾所皆知，黑蒜頭最常用來入菜的料理就是「黑蒜頭雞湯」，它獨特的風味就跟老菜脯一樣，讓湯品更營養，也更加鮮甜好喝，絕對讓你直呼：「就是差這一味」。 除了雞湯之外，牛肉湯、蛤蜊湯、羅宋湯，甚至是簡單的番茄蔬菜湯，都可以加入黑蒜頭，做出營養又好喝的湯品喔！ 2.中式家常料理. 除了燉湯以外，黑蒜頭也能用來做各種家常料理。 滷肉、煎蛋、炊飯、肉丸子、炒黃豆、炒香菇、水餃、煎豆腐、炒青菜、炒飯、排骨......等等，都可以添加黑蒜頭入菜！ 快讓家裡的餐桌充滿營養滿分的黑蒜料理吧！ 3.西式異國料理. 在歐美國家，黑蒜頭可是少見的高級調味食材、餐廳主廚的秘密武器呢！ 舉凡燉肉、烤雞、燉飯、義大利麵等等，都是常見的黑蒜料理喔！ 嗯？ 還有沒有日常一點的異國料理？
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2024年6月2日 · 漢柏格小廚房. 黑蒜頭の蛤蠣烏骨雞湯. 黑蒜 頭3顆 • 新鮮 蒜 頭1顆 • 烏骨雞半隻 • 蛤蠣1斤 • 薑少許 • 飲用水1400cc • 米酒200cc • 鹽巴1/2大匙. 40分鐘. 4人份. 江湖小俠. 米其林 香橙黑蒜芥末蝦. 黑蒜 1個 • 蝦子 8～10尾 • 甜橙1個. 陶的廚房. 白天也許不懂夜的黑蒜頭雞湯. ️ 黑蒜 頭2球 • ️ 白 蒜 頭2球 • ️ 桂丁土雞切塊700g • ️ 水900ml • ️ 米酒100ml • ️ 枸杞適量 • ️ 鹽巴適量. 租小套房還硬要煮. 黑蒜蛤蜊雞湯 (簡單料理)
近幾年在養生界很流行的養生食品「黑蒜頭」可以促進腸胃消化、增強體力、加強新陳代謝等功效，最近因為新冠肺炎疫情的影響，黑蒜頭被更多的人注意到，關於黑蒜怎麼製作？黑蒜有哪些功效？黑蒜應該怎麼吃？黑蒜的價格等問題，是大家常會有的疑問，我們
2020年2月27日 · 黑蒜的料理方式. 與白蒜相同，黑蒜什麼料理都能搭，烹調手法也差不多，平常用到大蒜的地方都可以換成黑蒜。 不過因為黑蒜的風味變得 柔和甜美 ， 毫無刺激性 ，若是強調「蒜香、蒜辣」的料理就不適合使用，還是要用白蒜才對。 過油爆香： 熱炒、燒燴、製作醬汁。 直接下鍋： 煮湯、燉滷。 看更多→ 養生抗病食譜 都在這！ — 延伸閱讀： 蒜頭剝皮好麻煩？ 用這 4 招，保留完整蒜瓣又不沾手！ 大蒜吃不完？ 做成蒜瓣、蒜片、蒜泥料理更方便！ 口中蒜臭讓人好尷尬！ 3 種食物幫你恢復好口氣！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 烹調技巧.
2018年7月20日 · 近年坊間掀起一股吃黑蒜頭的風潮，買包大蒜放進電鍋發酵個幾天半個月，下一次再打開鍋蓋時，白蒜一顆顆都變得烏金烏金、油亮亮，不曉得的人以為電鍋忘了洗，長出一顆顆暗黑料理，殊不知是養出一顆顆「黑金」食材！
