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  4. www.ettoday.net › news › 20240526獨／黑鮪魚價大崩盤！每公斤從3000跌破200元 漁業署2措施護盤 | ...

    5 天前 · 屏東黑鮪魚季從4月下旬開始，今年第一鮪拍賣價格，從每公斤3000元起標，最後以1公斤1萬300元拍出，拍賣總價逾310萬元，創下歷史新高。 但才1個多月，近期因漁獲量大增，價格大崩盤，每公斤跌破200元，海鮮餐廳1盤20片的黑鮪魚生魚片只要200元，讓漁業署急忙護盤。...

  5. www.nownews.com › news › 6435984東港黑鮪魚季價格傳崩盤「一斤萬元變百元」？這家免跑屏東吃到飽 ...

    4 天前 · 大. 記者 蕭涵云 /綜合報導. 2024-05-27 10:53:55. 今年黑鮪魚季大豐收，近期屏東東港漁港的黑鮪魚進港尾數持續增加，上週24日東港魚市場還創下近20年來次高紀錄，單日交易量高達366尾；網路卻誤傳崩盤「一公斤萬元變百元」，實為較次級的黑鮪魚因冷凍庫不足，而出現一公斤70元的最低價格。...

  6. udn.com › news › story屏東黑鮪魚總價、單價破紀錄！ 第一鮪拍得310萬300元 | 高屏離島 ...

    2024年4月21日 · 縣長周春米說，屏東黑鮪魚季自2001年開辦，今年邁入第24個年頭，在全國已是最長壽並被交通部觀光署列為台灣重要產業節慶活動，東港黑鮪魚代表漁民打拚辛勞，更重要的整體帶動了大東港周邊產業、觀光文化產業，堪稱「天下第一鮪」。 屏東縣...

  7. news.ltn.com.tw › news › life海面有颱風！屏東黑鮪魚進港量減 價格開始「浮頭」 - 生活 - 自 ...

    2 天前 · 台灣黑鮪魚近期因為價格問題引發熱議，甚至出現藍綠立委隔空互槓的情形，不過，經過啟動保價措施後，價格止穩，加上漁場附近的海域有颱風 ...

  8. www.cna.com.tw › postwrite › chi穩定黑鮪魚市場供需及價格 屏縣府促加速興建冷鏈中心 | 中央社訊 ...

    4 天前 · 針對近日的黑鮪魚拍賣價格事件，屏東縣政府農業處表示，今年黑鮪魚捕獲量比去年同期增加600尾以上，再加上超低溫冷凍設備不足，才會出現次級 ...

  9. www.luxurywatcher.com › zh-Hant › article一次了解「生魚片之王」黑鮪魚各部位介紹 原來金三角在這裡 - 世 ...

    2022年5月12日 · 金槍魚（Tuna），也就是我們所熟悉的鮪魚，做為生魚片的一種，在日本料理中是相當受歡迎的食材，尤其最頂級的藍鰭金槍魚（Bluefin Tuna，俗稱黑鮪魚），其肉中密佈雪花般的油脂，口感如雪糕般入口即融，因此又有「刺身之王」的稱號，被公認是最頂級的美味，也是日料中高級食材的代表。 黑鮪魚季節約每年4至6月，大批魚群迴游到台灣南部海域，是漁民捕撈的最佳時機。 source:sethlui. 美味與營養兼具. 藍鰭金槍魚由於環繞北半球的海域洄游，運動量高，因此肉質極佳，而冬天則是最美味的季節。 藍鰭金槍魚油脂豐厚、口感綿密，不論生食或熟食都相當美味，而且營養價值也很高，其所含的DHA及EPA是魚類中最高的，對於預防阿茨海默症和心血管疾病都有所幫助。 source:thecoldwire.

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