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  1. 乾燕窩煮法 相關

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    【禧元堂現燉燕窩】100％ 純天然 - 在家也能享受頂級保養 - 無齡感生活，犒賞自己不用理由

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  2. www.xiyuantang.com › tw › knowledge燕窩怎麼煮？燕窩煮法4步驟教學，燉煮秘訣與食用方法完整告訴你 ...

    燕窩煮法很簡單，只要照本文4個步驟燉煮即可，燕窩有4大最佳食用時間，根據食用對象與目的有不同的時段，不同燕窩類型燉煮時間也不一樣，8大種類燕窩燉煮秘訣和料理食譜，本篇完整告訴你！ STEP 01. 先將一兩燕窩 (37.5克)分成三等份，放入礦泉水或純水中浸泡數小時 (視購買的 燕窩 種類而定)，待燕窩吸收水份變成半透明。 STEP 02. 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水沖洗乾淨即可，每約3錢的燕窩可燉煮500cc的燕窩。 STEP 03. 將浸發好的燕窩放入燉盅內，並加入500cc的水及適量的冰糖。 STEP 04. 將燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 燉煮完成後即可依照下方的 燕窩食譜 做出各種變化的燕窩料理!

  3. www.murongyan.com.tw › blogs › 燕窩小學堂燕窩怎麼煮？燕窩煮多久？簡單步驟教你燉煮燕窩 慕蓉燕 Murongyan

    2022年7月25日 · 因燕窩內含有水溶性蛋白質，使用半乾挑毛工法處理，能在確保燕窩乾淨的同時也堅持保留燕窩最大的營養價值，盡可能讓送到消費者手上的燕窩是最高品質的！ 也因為在挑毛師傅盡心盡力的工作下，慕蓉燕的燕窩幾乎不用自己動手挑毛，只要像平常煮菜前的程序一樣，沖洗掉外面附上的灰塵即可。 泡發燕窩. 以燕窩：飲用水 = 1克：30克的比例（一片燕盞約200~250ml）浸泡4~6小時. 泡發燕窩是指：將燕窩浸泡在水中，使其吸收水分後軟化膨脹，得以平均地受熱燉煮。 在自然中原生狀態的燕窩是既乾又硬的，畢竟曾經是雛燕的家，一定要足夠的安全和堅固。 加上慕蓉燕的燕窩在挑毛過程中只噴上極少量的水，並且足夠風乾不以水分來湊重量，因此泡發燕窩是非常重要的一個步驟。

  4. www.youtube.com › watch如何簡單燉煮乾燕窩 - YouTube

    41 subscribers. 35. 22K views 3 years ago. ...more. 料理達人 波波小姐 這次要用禧元堂的印尼金絲白燕盞...

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    • 禧元堂燕窩

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    • 燕窩煮法 乾燕窩燉煮教學-簡單輕鬆食用乾燕窩-潤燕窩
    • 燕窩怎麼煮？燕窩煮法5步驟及燕窩食譜秘方大公開！ - 農純鄉官方網站
    • 乾燕窩【潤寶】燉煮教學，20分鐘煮出超濃燕窩 - YouTube
    • 【潤燕窩】燕窩煮法 燕窩食譜 乾燕窩 簡單輕鬆燉煮教學

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  6. www.birdnest.com.tw › introduction › index《燕窩怎麼煮？》3步驟燕窩煮法輕鬆學，省錢保養超經濟－華益燕窩

    乾燕窩一般要浸泡2個小時以上，不同品種，浸泡與燉的時間也有所不同，最久的甚至要超過24小時。 待燕身脹發鬆軟後用手撕開成原始的條狀和片狀 (燕角部份)，倒去浸泡的水，再反覆用較多的清水沖洗。 殘留的細小茸毛和雜質會懸浮在水中，然後輕輕倒棄，小心不要讓下面的燕窩也跟出。 倒去水後，輕輕用手把燕窩抓到另一容器之中，而先前器皿的底部若有小量沉下的雜質可小心分出，如此反覆數次直至完全乾淨為止。 【燉煮燕窩】 由於燕窩的種類繁多，所以在浸或燉之過程和時間的掌握上也有一些分別。 燉燕窩需要一個燉盅 (可用陶瓷)和一個可以放入整個燉盅的鍋（可用不銹鋼鍋）。 將浸發後的燕窩放入燉盅內加入適量的水至電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。

    • 環河北路一段195號(後門), 台北市大同區, 10342
    • wybnest@gmail.com

  7. www.leeselect.co › blog › posts吃燕窩有什麼好處？3分鐘了解燕窩要怎麼煮才能吃出效果

    2022年6月27日 · 步驟一：泡發燕盞. 準備好乾燕盞（通常用量為一到兩片，可以個人喜好調整）和一碗能夠覆蓋過燕盞的常溫水，接著把燕盞放進碗中，浸泡四至六個小時，假如是燕條和燕碎，浸泡二至三小時以內即可。 步驟二：幫燕盞挑毛. 經過泡發後的燕盞會呈現較疏鬆的樣貌，此時請準備好一隻乾淨的鑷子，輕輕的將燕窩撕開，再用鑷子把燕盞上的毛挑掉，假如你買到的是品質非常好的燕盞（例如輕毛盞或極輕毛盞），那麼這個步驟將會省力很多。 步驟三：隔水燉煮燕窩. 挑完毛後，將燕窩放入燉盅，加入常溫的食用水蓋過燕窩的高度，並且可以放入自己喜歡的中藥材或配料，再用文火隔水燉煮約三十分鐘即可，或是用電鍋熬煮，在鍋外加入一杯水即可。

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  9. www.youtube.com › watch乾燕窩【潤寶】燉煮教學，20分鐘煮出超濃燕窩 - YouTube

    2019年5月29日 · 燕窩是水溶性蛋白，建議以「純燕窩」方式製作與保存，才不會讓有效成分溶於水哦。 每盒潤寶約可燉成140ML純燕窩 (發倍數約14倍)，相當於一瓶24K極濃白金潤燕盞無須長時間浸泡、挑毛也無須再挑毛或其餘額外的處理，在家也能輕鬆燉煮燕窩不費力，還可自行搭配其他養生飲品，省去代燉成本，更適合長期養生的您。 【潤寶-乾燕窩煮法...

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    • 潤燕窩

  10. www.flying-crystal.com › blogs › birdsnest-recipeQ2.乾燕窩怎麼燉煮？怎麼吃？ | 晶燕羽＊Flying Crystal ...

    首先明確的是 --- 燕窩的燉煮目的是殺菌，其實浸泡就可以使其達到可食用的口感。 採用常溫水浸泡 乾燕窩6~8小時，燕窩撕開，過濾水，加入純水，放進電鍋或隔水加熱，真的很簡單！ 1.採用常溫水浸泡, 浸泡水量為乾燕窩重量30- 50倍（10克左右用300毫升純淨水），浸泡6～8小時後把燕窩撕開，之後如燕邊、燕角較多，則再浸泡2小時，夏季原則上不超過8小時 (因為考慮到夏季時間過長時細菌容易滋生) ，但可放入冰箱浸泡1~2天。 2. 吸飽水份的 燕窩泡發完成（稱之泡發率），把燕窩撕開後， 用鑷子將雜毛挑出（Flying Crystal Bird's Nest 燕窩雜毛極少免挑毛），加入2~3倍的水，基本上蓋過燕窩再多1~2倍的水左右. 3.燉煮燕窩，隔水加熱燉煮，或用電鍋蒸煮。

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