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  2. 同時地中海飲食也被譽為最簡單的瘦身法,告訴你14個地中海飲食的好處以及教你吃對地中海飲食。

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  3. 2022年11月3日 · 地中海飲食強調以未精緻化的蔬果為基礎,有保護心血管、防癌、減肥等好處,地中海飲食怎麼吃? 優缺點有哪些? 三餐食譜大公開,一次掌握地中海飲食原則。

  4. 2023年8月7日 · 小心地中海飲食菜單吃錯傷身,來自地中海沿岸的飲食方式,從蔬果、肉品到油脂攝取都有規範,更被評為年度最佳飲食,而5大地中海飲食迷思不可不知。

    • 地中海飲食為何能為健康帶來好處?有什麼風險?
    • 地中海飲食如何在日常生活中實踐?同場加贈採購清單!
    • 買菜就看這個:地中海飲食採購清單

    地中海飲食到底為什麼可能對健康帶來好處呢?我們可以從地中海飲食中對食物選擇的建議,來嘗試拼湊出營養構成的輪廓,並從中列出對健康有益的可能要素: 1. 飲食的升糖指數較低 2. 攝取豐富的膳食纖維 3. 廣泛的攝取維生素與礦物質 4. 廣泛攝取不同的植物化合物 5. 優質且足夠的蛋白質攝取 6. 油脂攝取與比例:飲食裡的油脂主要來自於橄欖油,且攝取較少的飽和脂肪(肉類)的關係,因而有較高的不飽和脂肪與飽和脂肪比。 7. 發酵食物:會吃優格或起司等發酵製品,吃下這類食物也會攝取到一些可能有益腸道健康的細菌。 適量飲酒(但對於酒精耐受度不佳,肝臟酒精去氫酶不足無法順利代謝酒精的人則不建議。研究指出酒精去氫酶不足的人若每天飲用兩杯紅酒,罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。如果你是喝酒很容易臉...

    地中海飲食在日常生活中該如何實踐呢?在 2010 年地中海飲食基金會(Mediterranean Diet Foundation, MDF)與其他推廣地中海飲食文化的單位一起推出了一版符合現代人生活的地中海飲食金字塔,其中不僅詳細列出各種食物的建議攝取量,在最基礎的底層也提出符合現代生活型態的建議。 為了幫助你能在日常的生活吃得像地中海飲食,底下會詳細的把金塔塔中的食物種類與份量做更詳細的說明:(Ref 25) 1. 偶爾 ◦ 甜點不要超過 2 份。金字塔的頂端是含有很多糖與不健康油脂的甜點。糖、糖果、糕點以及加糖的果汁與汽水等都算是甜點,在日常生活中應該少量攝取,可以的話就放在特別的場合吃,像是慶生或是宴會 2. 每週:人們應該廣泛的攝取各種植物與動物來源的蛋白質。由於地中海傳統菜餚通常不...

    覺得身處台灣的我們很難吃出地中海飲食嗎? 答案是沒有這回事,不是非得要吃地中海的食材才叫做地中海飲食,只要符合各類食物的原則,其實都有在地就能取代的選項喔。為了方便你買菜好下手,底下整理一份地中海飲食的食物採買建議清單。 大家只要參考上面這張列表,在採購的時候按照上述的原則行動,就可以輕鬆在台灣進行地中海飲食囉!最後要提醒大家,每種飲食法都有其優缺點,地中海飲食在各項飲食法中,算是被研究得相對透徹,風險性也比較低的做法,因此多數醫師、營養師對這種飲食法的安全性都算肯定,特別是在糖尿病患者使用地中海飲食、低碳飲食或得舒飲食法都有證據顯示有幫助。 但所有飲食法都必須要能夠持續才有意義。如果價格太高、不容易料理、不容易取得,所有不容易在日常生活中執行的因素太多,那即使這項飲食法被證實有再多幫助也沒...

  5. 2019年1月17日 · 地中海飲食有幾個攝取原則,包括食用大量蔬果、攝取五穀雜糧、乳製品、堅果類、蛋、魚類或海鮮類,少紅肉多白肉、攝取少量紅酒。 若以金字塔分層模型為概念,各層的食物選擇與建議攝取量如下: 最底層: 五穀雜糧類、當季蔬果、豆類、堅果類(一天約30克)、植物油(一餐15毫升)、香辛料,建議每天都要吃。 參考菜單:五穀雜糧類(地瓜、糙米、山藥、南瓜、紅蘿蔔、全麥麵包)、多樣蔬果(生菜、花椰菜、彩椒、莓果類、番茄)、豆類(豆漿、豆腐、鷹嘴豆)、各式堅果(葵瓜子、芝麻、杏仁、核桃、腰果)、植物油(橄欖油、苦茶油)、香辛料(大蒜、薑、羅勒、九層塔、香菜、咖哩、肉桂、八角)。 第二層: 富含 Omega-3脂肪酸的魚肉或海鮮,每週至少食用兩次以上。 參考菜單:鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚。

  6. 2021年8月26日 · 營養師高敏敏日前也在IG上分享「地中海飲食法」,比起其他飲食模式,地中海飲食法重視營養與身心健康,除了飲食之外,也強調規律運動與適量 ...

  7. 2022年7月25日 · 推薦給你這一款減重效果佳又有數不輕好處的地中海飲食(Mediterranean diet),從 2018 年到 2022 年,連續 5 年被美國新聞與世界報導(U.S. News & World Report)評選為整體最佳飲食,現在就讓我來帶你好好認識一下!