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2024年5月18日 · 東森新聞. 00:00. 一日之計在於晨，如何挑選早餐才能吃得美味又健康？ （示意圖／東森新聞） 分享. 早餐被認為是一天開始最重要的營養來源，但根據調查，台灣人常吃的早餐組合很多是不健康的精緻澱粉或化學添加物，不只營養不夠，還會傷害健康。 一日之計在於晨，你今天早餐吃什麼？ 蛋餅、三明治、鐵板麵，每天種類都不一樣或者換換口味，今天來點中式的飯糰配油條。 怎麼吃都是這幾樣，三明治、麵包、蛋餅、飯糰搭配豆漿、奶茶、咖啡，常見的排列組合變來變去，你以為吃下去的是一天的活力來源，但其實是滿滿的高糖高油脂，沉重的健康負擔，而且越吃越想睡。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心.
2020年12月14日 · 俗話說一日之計在於晨，早餐吃得好又健康顯得格外重要。 不過，一般人習以為常的豆漿配油條、牛奶配白水煮蛋，竟然是「NG」的早餐組合。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 早餐是一天中攝入的第一餐，很多人都知道不吃早餐傷胃、傷膽、傷血糖，但吃得不對，一樣會給身體帶來很大的損害！ 北京衛視《養生堂》節目揭露了5種常見的「NG」早餐組合，包括民眾最愛的豆漿配油條、清粥小菜等，對於年齡較大、有慢性病的人來說較不適合，另外也公開了一份健康的早餐應該具備的「4要」。 5種NG早餐組合： 1、豆漿配油條. 豆漿油條是傳統中式早餐，也是許多人的心頭好，脆脆的油條和熱呼呼的豆漿根本絕配，但其實這個組合有幾個健康上的疑慮。 第一是油條的油脂含量太高，在15％至40％左右，而且不易消化。
2023年7月2日 · 而營養師蕭瑋霖日前也在臉書粉專《營養初 Nutrue - 營養師杯蓋》發文表示，早餐吃錯容易造成飢餓感惡性循環，而早餐的完美公式，基本上就是要包含碳水化合物、蛋白質與膳食纖維，因為充足的碳水化合物能提供能量，而蛋白質則可以幫助肌肉生長，也與色胺
2023年8月17日 · 肝膽腸胃科醫師蕭敦仁於節目「健康好生活」介紹，早餐能夠使得人體能正常的運作，均衡的飲食更是關鍵，而完美早餐應遵守3比例原則，包括：主食（全穀類）50至60%、蛋白質20%、油脂30%。 對此，他也公布了自己維持5年之久的早餐食譜，如高纖無糖豆漿、地瓜等等，以及1把堅果，能夠有效降低三酸甘油脂。 賀！ 高躍力獲2024世界品質獎🏆金獎 成長必備好吃又安心. 對於早餐的重要性，蕭敦仁醫師分享了一個案例，有位40歲的電子工程師，身高160公分、體重70公斤，還有輕微脂肪肝發炎，因為報名了減重班體重卻掉不下來，求助醫師後，便被要求記錄1周21餐的飲食內容。 了解後才知道，男子因為工作寫程式的關係，總是晚睡又吃宵夜，並在隔天捨棄掉早餐便跑去上班，7天就有5天沒吃早餐，導致肝功能不好又減不了重。
2023年2月9日 · 鄧雯心醫師指出，我們前一天晚上睡覺前就沒有再吃東西，是在斷食，而早餐就是斷食之後的第一餐，不過中文的「早餐」會讓我們認為是「早上起床之後馬上要吃」。
2017年2月11日 · 根據《紐約時報/國際生活》上的轉載，Aaron E. Carroll 表示很多關於吃早餐有益於健康，諸如減少冠心病等等，都只能舉出「相關性」，而非「因果性」。 這是什麼意思呢？ 就好比說你發現早上嗑兩份早餐的小孩竟然都比較瘦，這代表著「早餐吃多」與「瘦」之間有相關性，但未必「早餐吃多」是「身材變瘦」的原因。 Aaron E. Carroll 就是用上述這個舉例質疑一些以學童的早餐項目為觀察標的、指出吃早餐更容易瘦的研究。 有一份研究指出不吃早餐的學童比吃雙份早餐的學童更容易超重，Carroll 認為這有可能是因為吃雙份早餐的學童家境差，平時能吃的東西不多，所以在學校有免費早餐自然會吃多一點。 至於那些不吃早餐的人為何會超重，Carroll沒多做猜測，請自行想像。
2022年7月23日 · 早餐吃得好不好非常重要，營養師朱瑞君近日就在粉絲團分享了「4種食物」很適合在早上吃，因為它們不但能夠補充人體所需能量也不會造成太多的負擔。 早餐是不少人每天必吃的一餐。 （示意圖／pexels） 4種適合在早上吃食物. 一、雞蛋： 朱瑞君表示，雞蛋豐富蛋白質能增加飽足感，降低卡路里攝取，並為身體帶來滿滿能量。 二、藍莓： 朱瑞君指出，藍莓除了提高新陳代謝外，也能增強記憶力，並且控制血壓。 吃藍莓能夠增強記憶力。 （示意圖／pexels） 三、堅果： 朱瑞君表示，堅果富含膳食纖維、維他命、礦物質等，需適量食用，避免攝取超量卡路里。 四、燕麥： 朱瑞君指出，燕麥其中含有許多營養，富含可溶性纖維能有效降低體內的膽固醇。 朱瑞君在臉書分享了4種食物很適合當早餐吃。
