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2019年1月9日 · 那你有想過死前幾年過的是什麼生活嗎？ 肥胖引起的疾病除了三高、心臟病、腦血管疾病，還會引起痛風、退化性關節炎、脂肪肝、膽結石、胃食道逆流、不孕症 ⋯ 等等許多慢性病，甚至包含大腸直腸癌、乳癌、食道癌、攝護腺癌 ⋯ 等許多癌症也和肥胖相關。
- 體脂肪囤積的來源是「醣類」
- 攝取「脂肪」不等於會增加體脂
- 第一要務是減下「內臟脂肪」！
- 剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣
- 延伸閱讀
本書的主題是瘦肚子（減去內臟脂肪），為何要減掉內臟脂肪呢？這要回歸到內臟脂肪的形成原因，了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。 減醣能瘦身的關鍵，在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙，用來降血糖。 一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物，身體就需要分解與吸收醣類，因而導致血糖上升（醣類進入血液就變成血糖，血糖值反映了血液中醣類的多寡）。 胰島素平常分泌不多，但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌，這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升，胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是，肌肉與脂肪細胞吸收了血糖，使血糖值下降。在肌肉細胞中，做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟，將葡萄糖儲存為肝醣。 雖然人各有異，...
體脂肪的真面目是中性脂肪，中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中，代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜，白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！）並且持續下去，解決早期的肥胖與代謝症候群問題。
我在前言提過，體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。 皮下脂肪＝皮膚下方囤積的脂肪 內臟脂肪＝囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪 皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際，囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像，也被稱為「西洋梨型肥胖」。 另一方面，內臟脂肪囤積過多，腹部周圍就會隆起，外顯特徵和蘋果很像，因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖，皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積，因此最該優先減掉的是內臟脂肪。 而適度的皮下脂肪對身體是必要的。
確診為代謝症候群之後，我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而，實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少，而且方法難以持續。 相信各位讀到這裡都知道了，內臟脂肪增加的原因不是脂肪，是過多的醣類，所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪，即便瘦了，也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂，還是減醣效果最好。 長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的轉換熱量，蛋白質與醣類每一克可換為四大卡，但脂肪每一克是九大卡，熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」，支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。然而，這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國，因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家，完全...
【日本醫師親身實驗】間歇性斷食法：大口吃肉、日日小酌也能在半年內瘦 10 公斤 【讓凸起的小腹消失】日本物理治療師：只要鍛鍊腰的「偷懶肌」 【明明沒吃什麼，體重卻一直增加？】精神科醫師：壓力，現代人最常見的肥胖原因 （本文書摘內容出自《快速瘦肚！間歇性斷食減醣全書》，由 三采 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2021年12月1日 · VidaOrange生活報橘編輯為你整理了5個科學實證可以提高新陳代謝速率的方法，平日工作繁忙、生活步調緊湊的你，或許可以根據這幾個簡單的方法來促進新陳代謝，讓瘦身過程變得更加順利。 1. 攝取大量蛋白質. 圖片來源： shutterstock. 外媒《WebMD》 指出 ，身體的代謝率其實包含了「基礎代謝率」（Basal Metabolic Rate）與「靜態代謝率」（Rest Metabolic Rate），其中，「基礎代謝率」指的是人體在靜止不動時所消耗的熱量。 耶魯大學的一份 研究 中指出，吃進大量蛋白質身體會產生「食物熱效應」（Thermic Effect Of Food，簡稱TEF），加上蛋白質是組成肌肉最重要的元素，當肌肉量增加時，也有助於提升基礎代謝率。
2015年8月5日 · 早安健康／陳家恩編譯. 造成小腹的原因百多種，除了單純的皮下脂肪或內臟脂肪囤積過度，消化不良、高鹽飲食、宿便囤積，又或是生理期時造成的水腫，皆是形成小腹的成因。 日本私人健身教練兼模特兒的佐佐木 RUMI 表示，多吃西洋芹、西瓜、優格、扁豆、迷迭香等具有多重功效的食材，搭配大量檸檬水，便能消解惱人的小腹！ 1. 檸檬水. 許多人認為只要減少喝水，就可以改善水腫問題，不過如果水分攝取不足，身體就會出現脫水症狀，同時無法有效排出體內多餘的鹽分，因此一天必須充分攝取 1.5～1.8 公升的水分。 此外，在溫開水裡擠上一點檸檬汁，會有天然的利尿效果及輕微的解便功用，除了排鹽消水腫，還可以解決宿便問題。 超模米蘭達可兒每天早上飲用 1 杯檸檬水。 2. 西洋芹.
2020年11月13日 · 所謂的三大營養來源，是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。我們每天進食也都是在吃這些東西，一項食物裡，通常不會僅僅只含一種營養素，而是包含不同比例的碳水化合物、脂肪、和蛋白質。 酉字邊的「醣」，就是碳水化合物，糖與澱粉都屬於碳水化合物。
2020年11月3日 · 生活報橘. 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」？ 腎臟科醫師江守山分享有「一種水果」是天然降膽固醇藥. Heho 2020-11-03. 圖片來源： Heho. （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」！ 降低膽固醇就靠2種天然水果 | Heho健康 〉） 【為什麼我們要挑選這篇文章】 「膽固醇過高」是因為吃太多蛋的關係嗎？ 中醫師診所院長吳宏乾表示，跟蛋比起來，還有更容易造成三高、膽固醇累積、心血管疾病等問題的食物類型，平日的飲食該怎麼選擇才能防止「膽固醇過高」的問題？ （責任編輯：陳致加） 文／盧映慈 圖／何宜庭. 我們常把膽固醇跟許多負面的疾病聯想在一起，像是三高、肥胖等問題。
2019年6月12日 · 女生做肌力訓練會有那些好處？. 1. 增加我們的基礎代謝率 ：透過肌力訓練，你可以增加肌肉，但是並不是健美選手一樣的肌肉，而是幫助你增加你生活中所需要的肌肉。. 除此之外，你還可以增加你的基礎代謝率，你的基礎代謝率增加，就會讓你一天燃燒的 ...
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