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2019年1月9日 · 首先你要了解，人體是一個設計精密的系統，所有運作的機制，都被嚴密地調控著，從你的大腦。. 大腦裡面有一種物質叫做血清素 ，這個血清素， 控制著人的情緒、心血管系統、以及食慾 ，過去在醫師用百憂解治療憂鬱症的時候（百憂解可以提高血清 ...
- 體脂肪囤積的來源是「醣類」
- 攝取「脂肪」不等於會增加體脂
- 第一要務是減下「內臟脂肪」！
- 剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣
- 延伸閱讀
本書的主題是瘦肚子（減去內臟脂肪），為何要減掉內臟脂肪呢？這要回歸到內臟脂肪的形成原因，了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。 減醣能瘦身的關鍵，在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙，用來降血糖。 一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物，身體就需要分解與吸收醣類，因而導致血糖上升（醣類進入血液就變成血糖，血糖值反映了血液中醣類的多寡）。 胰島素平常分泌不多，但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌，這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升，胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是，肌肉與脂肪細胞吸收了血糖，使血糖值下降。在肌肉細胞中，做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟，將葡萄糖儲存為肝醣。 雖然人各有異，...
體脂肪的真面目是中性脂肪，中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中，代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜，白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！）並且持續下去，解決早期的肥胖與代謝症候群問題。
我在前言提過，體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。 皮下脂肪＝皮膚下方囤積的脂肪 內臟脂肪＝囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪 皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際，囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像，也被稱為「西洋梨型肥胖」。 另一方面，內臟脂肪囤積過多，腹部周圍就會隆起，外顯特徵和蘋果很像，因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖，皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積，因此最該優先減掉的是內臟脂肪。 而適度的皮下脂肪對身體是必要的。
確診為代謝症候群之後，我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而，實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少，而且方法難以持續。 相信各位讀到這裡都知道了，內臟脂肪增加的原因不是脂肪，是過多的醣類，所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪，即便瘦了，也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂，還是減醣效果最好。 長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的轉換熱量，蛋白質與醣類每一克可換為四大卡，但脂肪每一克是九大卡，熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」，支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。然而，這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國，因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家，完全...
【日本醫師親身實驗】間歇性斷食法：大口吃肉、日日小酌也能在半年內瘦 10 公斤 【讓凸起的小腹消失】日本物理治療師：只要鍛鍊腰的「偷懶肌」 【明明沒吃什麼，體重卻一直增加？】精神科醫師：壓力，現代人最常見的肥胖原因 （本文書摘內容出自《快速瘦肚！間歇性斷食減醣全書》，由 三采 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。）
2021年12月1日 · 周彥均 2021-12-01. 新陳代謝速率是影響人體消耗能量的重要關鍵之一，新陳代謝速率越高，就越容易燃燒脂肪，也更容易維持健康的身材。. 過去，人們經常將新陳代謝速率下降與年紀增長聯想在一起，不過，近期外媒 《CNN》 報導了一篇刊登在國外期刊 ...
2015年9月22日 · 原因 1：你是低脂控. 要減掉腹部脂肪， 攝取脂肪是好事—— 特別是單元不飽和脂肪酸 (MUFAs)，研究者在一個調查中要求女性將 1,600 的熱量留給高 MUFA 的飲食，而在一個月內她們減去了三分之一的腹部脂肪，耶魯大學預防研究中心的主任 David Kat 醫學博士表示：「 MUFAs 是有飽足感的，所以它們能幫助你吃進更少劣質食品。 ‧ 小腹掰掰： 每一餐或是零食加入 MUFAs 吧！ 量大概為：一把堅果、一湯匙的橄欖油、或是四分之一的酪梨。 原因 2：你已經低迷一陣子了. Rush 大學醫學中心在近來的研究發現，有憂鬱症狀的女性更有可能有多餘的腹部脂肪。 因為憂鬱通常伴隨「減少的身體活動」和「壞的飲食習慣」。 ‧ 小腹掰掰： 運動！
2020年10月5日 · 脂肪肝是現代人常見的疾病， 好發的年齡層在40 – 60歲之間 ，除了先天體質的問題， 攝取過多脂肪、肥胖與飲酒過量都會造成脂肪肝 。 脂肪肝一般沒有症狀，也不會造成不適，但若長期沒有改善的話，最後可能會演變為肝硬化，甚至是肝癌。 而且有脂肪肝的人，同時罹高血脂與動脈硬化的機率增大，另外也會增加心肌梗塞與腦中風的風險。 6種食物幫助改善脂肪肝. 想要改善脂肪肝，除了平時透過 飲食控制、積極減重、少喝含糖飲料、飲酒不過量 、再加上持之以恆的運動等方式，還可以多吃這6種食物來排除脂肪肝哦！ 1. 洋蔥裡所含的多種硫化合物能消除體內自由基、降低血脂，增加身體中好的膽固醇（HDL），預防動脈硬化，更重要的是，能夠促進脂肪的代謝。 2. 雞胸肉. 有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。
2020年11月3日 · 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包」？. 腎臟科醫師江守山分享有「一種水果」是天然降膽固醇藥. Heho 2020-11-03. 圖片來源： Heho. （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 害你膽固醇上升的不是雞蛋是「麵包 ...
2021年4月12日 · 同時要注意的是，食物鏈的最下游「大海」也遭受嚴重環境荷爾蒙的污染 ：海洋生物體內可檢驗出抗生素、荷爾蒙、化療藥、避孕藥等藥物！2017年美國華府非營利媒體Orb Media結合研究團隊，抽查全球五大洲的自來水，發現高達83%含塑膠微粒。當動物遭受環境荷爾蒙污染，多數會殘留在其脂肪細胞。
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