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6 天前 · 松露最有價值的就是香氣，跟所有蕈菇類一樣，會隨著時間而流失香氣，「三二行館」為了盡可能保留頂級黑松露的香氣，Jimmy 主廚特別揭秘。 他說「將黑松露裝入密封罐內，以 4~7℃ 冷藏，每天必須以紙巾吸除濕氣。 」需要細心呵護的黑松露，還會再加入生米一同保存，米粒不只可以防潮，還能將吸收松露香氣的米粒再烹調為松露燉飯，可說是一舉兩得。 越大顆的黑松露越好吃嗎？ 面對這個疑問，Jimmy 主廚也說明了關於黑松露的各種知識。 他說，有些食材的尺寸越小風味越凝縮，但黑松露則是體積越大越香濃，尤其是外觀黑如墨、紋路清晰，刨開後顏色越是深黑、花紋顯著，越能感受到黑松露獨有的濃厚氣息。 （延伸閱讀： 法式餐廳再添新星！ 大直「LOPFAIT 樂斐法式餐廳」開幕 經典法菜中蘊含東方意象 ）
2024年3月14日 · 趙露思2022年與吳磊主演的《星漢燦爛·月升滄海》收視口碑雙炸後，讓趙露思飛昇為新生代古裝女神之一。 她去年11月與劉宇寧開拍古裝新劇《珠簾玉幕》，5個月以來趙露思一共請客了8次，包括下雨天準備紅棗薑茶、上山拍夜戲怕買菠蘿油跟熱奶茶、天 ...
- #『酥炸白松露瑞可塔起司球（搭佐墨魚泡芙及無花果塔）』
- #主菜二選一『美國頂級菲力牛排5盎司/ 松露醬汁/ 防風草』
- #主菜二選一『波士頓龍蝦/ 白松露/ 防風草』
烤南瓜泥過篩，加入瑞可塔起司及自製阿夸拉尼亞白松露醬製成球狀，沾上蛋液及麵包粉油炸而成。墨魚泡芙則是以墨魚汁佐色的泡芙，填入以法式酸奶油、馬斯卡彭起司及匈牙利紅椒粉製成的內餡。無花果塔則是香酥塔皮盛裝新鮮無花果及奶油起司餡。
紅、黃兩色甜椒及青椒、洋蔥、辣椒粉、黑松露加入牛高湯炒成醬汁，並調入少許醬油及味醂佐味製成風味獨特的微辛黑松露醬，並將防風草去皮、切塊，以奶油炒後打成泥、過篩製成奶油防風草泥。兩者為香煎美國頂級菲力牛排作陪襯，食用前於牛排刨上阿夸拉尼亞白松露片。
白松露、洋蔥、蒜碎炒後加入白酒及以龍蝦頭、蝦殼、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、白蘭地、番茄精燉至少四小時的龍蝦高湯及鮮奶油製成白松露醬，並將防風草去皮、切塊，以奶油炒後打成泥、過篩製成奶油防風草泥。兩者為半隻波士頓波爐烤龍蝦作搭襯，食用前刨上阿夸拉尼亞白松露片。
4 天前 · 《玫瑰故事》改編自亦舒的小說《玫瑰的故事》，描述劉亦菲扮演的千金小姐「黃亦玫」，出身書香世家，集藝術才華與過人美貌於一身，在人生各階段都有不同男人拜倒在她石榴裙下，而她也因為4段戀情，得到啟發與成長。 之前官宣佟大為、林更新、彭冠英、霍建華等位男神擔綱主演的消息，立刻引發網友讚嘆，沒想到近來劇組再公布3位女配角，也是女神級陣容。 1 萬茜. 曾以電影《軍中樂園》的軍妓「妮妮」一角獲得第51屆金馬獎最佳女配角獎，與男主角阮經天的感情對手戲也很精彩，演技實力大獲好評。 她2020年參加《乘風破浪的姐姐》第一季，人氣瞬間飛升。 這次在《玫瑰故事》飾演劉亦菲的嫂嫂，據悉戲份也很重。 萬茜曾拿下金馬獎最佳女配角獎，演技實力有口皆碑。 （取自玫瑰故事微博） 2 朱珠.
1 天前 · 氣質出眾的前民視主播、資深媒體人張瑞玲近日驚傳罹癌逝世消息，享年51歲，她的臉書代理人也發文公布死訊，強調張瑞玲是個堅強且負責任的病人，不管是化療、手術、標靶療法都嘗試過，無奈病情並未好轉，也親自完成了遺囑、生前契約和靈骨塔等，不造成家人的困擾。 張瑞玲的臉書代理人彭光偉近日表示，「很遺憾地在這裡告訴大家，瑞玲暫時先離開我們，到無病無痛的天堂當天使去了」。 他指出，張是他看過最堅強的病人，從未放棄讓自己活下去的機會，也全力遵照醫囑，讓自己保持最佳的狀態對抗病魔，身邊也有一群好朋友陪伴著她。 彭光偉也傳達了張瑞玲的話，張表示，罹癌很痛苦，療法包括手術、化療、放療、鏢靶免疫療法全都試了，「我沒有當逃兵，是醫生叫我放棄的！
3 天前 · 讚 2,184. 上報流行 2024年04月13日 11:58:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 林更新（左）與趙麗穎（右）演出《與鳳行》聲勢狂飆，但他卻在大結局播出前，被拍到載小11歲女友史芮伊出遊，讓他和趙麗穎CP感直接崩壞，不少粉絲全氣炸。 （取自與鳳行微博） 林更新過去演出《楚喬傳》、《請叫我總監》演技獲得好評，他與趙麗穎二搭演出《與鳳行》播放量破23億，他的微博也在一週內狂漲40萬粉，全歸功他與趙麗穎超強CP感，讓網友嗑得欲罷不能。 《與鳳行》在前日（11日）正式播出完結篇，沒想到林更新卻被拍到，與曾在《在暴雪時粉》演出的小11歲女友史芮伊出遊畫面，讓林更新、趙麗穎CP感蕩然無存，不少網友也湧入他微博開罵，直呼他一舉動毀了《與鳳行》。
2024年5月20日 · 讚 508. 李雨勳 2021年12月17日 16:40:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 陳松勇今天傳出病逝消息。 （台視提供） 本土演技派男星陳松勇今（17）日下午3點7分病逝於桃園長庚醫院安寧病房，享壽80歲。 他演過許多《魯冰花》、《流氓世家》等膾炙人口的戲劇，其中1989年憑侯孝賢執導的《悲情城市》獲頒金馬獎最佳男主角。 陳松勇1970年出道，他不僅是已故藝人龍劭華的老師，也非常健談，就連已故前總統李登輝都非常喜歡跟他聊天。 據了解，他在一個多月前身體就有狀況，緊急住院治療。 醫生評估洗腎仍可維持生命，但據好友表示，陳松勇決定讓自己好好地走，臨走前神智仍相當清楚。 陳松勇曾以《悲情城市》拿下金馬獎最佳男主角獎。 （取自國家電影中心官網）
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