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2021年9月9日 · 為何魚油濃度會有所落差？楊智鈞說，魚油萃取方式會影響魚油純度和吸收效果。魚油的型態分為TG、EE和rTG型態，魚體內的Omega-3脂肪酸結構大多是TG形式，為了提升Omega-3脂肪酸濃度，科學家將魚油酯化反應後再濃縮後，得到更高濃度的Omega-3
2024年1月24日 · 2024-01-24. 陳 鈞凱. 壞膽固醇 膽固醇 高血脂. 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2023年7月10日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 台灣2025年即將進入超高齡社會，而根據台灣失智症協會的最新推估，每4名65歲以上老人就有1人有認知衰退狀況，且年紀越大盛行率越高。 林口長庚醫院家庭醫學部主治醫師林彥安提醒，一般民眾容易誤會失智症狀為老化正常現象，臨床也常見民眾誤以為補充銀杏、魚油、B群等即可減緩認知衰退，事實上，腦部所需營養多元，並非只補充單一營養素就能減緩問題。 根據研究指出，隨著年紀的增加，大腦認知功能在40到50歲開始有退化的現象，但目前能改善認知障礙的藥物治療有限，且民眾容易忽視病徵，導致難以減緩惡化速度。 尤其，林彥安強調，臨床常見民眾陷入三大失智症迷思，反而延誤減緩認知衰退的黃金時機，包括：覺得自身離失智還很久、以為失智是正常老化 、只補充單方營養素。
2020年7月30日 · 醫師一次說明. （CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 國內36款含「ranitidine（雷尼替丁）」成分的胃藥，因為「放越久、致癌物越多」遭食藥署下令8月1日起全面禁用，該成分胃藥因為免照胃鏡就可健保使用於治療胃潰瘍、胃食道逆流等 ...
2021年9月9日 · 為何魚油濃度會有所落差？楊智鈞說，魚油萃取方式會影響魚油純度和吸收效果。魚油的型態分為TG、EE和rTG型態，魚體內的Omega-3脂肪酸結構大多是TG形式，為了提升Omega-3脂肪酸濃度，科學家將魚油酯化反應後再濃縮後，得到更高濃度的Omega-3
2023年8月30日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 日本8月24日開始將處理過後的福島核電廠放射性汙水（核廢水）排放入海，不但引發鄰近國家不滿，甚至連國內也出現恐慌性的搶鹽之亂。 福島核廢水真的會汙染鹽？ 跟海鮮嗎？ 中華民國核醫學學會今（30）日發出5點聲明釋疑，強調對於海洋水產品以至於海鹽，以目前證據顯示，其存在的濃度是極低的，對於日常食用是無須擔心健康危害。 核醫學學會指出，2011日本福島核事故後，福島第一核電廠核反應爐廠房因地 下水的持續流入，導致了汙染水的產生。 日方目前處理方式為將汙染水經過多核種去除設備 (ALPS) 將高危害的銫、鍶等62種元素去除的淨化處理後，將含氚的處理水使用海水稀釋至氚濃度大幅低於管制標準後進行海洋排放。
2022年12月29日 · 匯流新聞網記者葉倩如 / 台北報導 節日多的年末時節是吃大魚大肉的聚餐高峰期，上班族久坐辦公室，下班後與親友歡聚享受美食，但運動量不足、代謝日益減慢，造成上廁所卡關、代謝變差影響工作表現。疫情和工作忙碌等壓力下，益生菌成為一般民眾常備的保健食品，背包內隨身攜帶小包裝益 ...
