搜尋結果
台灣最有名的粉紅種蓮霧有三個品牌,分別是屏東沿海佳冬、枋寮、林邊、南州的「黑珍珠」、六龜地區的「黑鑽石」以及里港的「黑金剛」,每一個都是台灣農業奇蹟。 黑珍珠蓮霧是鹽化土壤種出來的綠色奇蹟(照片來源/枋寮農會臉書) 黃基倬指出,屏東沿海土壤多黏質,林邊溪旁果園的土壤更曾因海水倒灌導致土壤鹽化、土壤日漸貧瘠,種種生長逆境迫使蓮霧中「險中求生」,反倒將養分全數集中在果實,生產的果實具有顏色深紅、風味甜美等特點,「黑珍珠」之名不脛而走。 與此同時,六龜農民在荖濃溪河床發現南洋粉紅種蓮霧的突變枝條,利用扦插技術更新粉紅種後,種出果實碩大、果肉多汁香甜的蓮霧,當地稱為塗仔種或大果種,六龜農會則以「黑鑽石」品牌名推出,是目前最炙手可熱的蓮霧之一。
2021年10月20日 · (資料照) 〔健康頻道/綜合報導〕蓮霧口感清脆多汁、清爽可口,更富含膳食纖維、維生素C、鉀、酚類化合物營養多! 農委會在臉書粉專 「行政院農業委員會」 發文介紹,臺灣蓮霧約有70%的栽培面積集中在屏東縣,而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地,不同品種會依產季地區不同生產,全年有果;並分享蓮霧的6款品種,供民眾依照自身喜愛挑選。 南洋粉紅種: 於沿海地區生產,果實較小,產期調節之冬果,果色深紅、糖度高,因此被稱為黑珍珠。 大果品種: 由粉紅種芽條變異而來的大果品系的總稱。 市面上的黑鑽石、黑金剛即屬此類。 南洋粉紅種與大果品種蓮霧。 (圖取自農委會)
71348. 41. 蓮霧最早於十七世紀由荷蘭人從熱帶爪哇地區引進台灣,至今已有300年的歷史,引進後經濟栽培的蓮霧品種,以果實外皮顏色可區分為大深紅色種、淡紅色種、粉紅色種、白色種(新市仔)、青綠色種(二十世紀)及麻六甲種等,栽培地則以屏東及高雄地區為主。 歷經數十年來消費市場之選擇,粉紅色南洋種仍為主要栽培品種,然夏季生產常有果形小、果色淡、糖度低或具澀味、種子大或果肉薄等缺點,均不受消費市場所接受;雖經過七十六年期間「蓮霧產期調節技術」之建立及推廣,將產期調整於十一月至翌年三至四月間生產冬果或春果蓮霧,使栽植面積擴張達10,502公頃。
挑選蓮霧有句口訣「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」,從外觀來看,最好是果皮深紅具光澤、臍底夠黑、果臍開闊、沒有斑點及粉狀物。 當然,果粒越沉重、倒著放時平穩不倒者,表示沒有過多的海棉體組織,果實果肉組織很密實。 人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。 蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,口感甜中帶酸。 名稱 [ 編輯] 印尼與馬來西亞稱蓮霧為「 jambu air 」,荷蘭人將之引進台灣時音譯為蓮霧。 在清朝時,文獻記載亦曾出現「暖霧」、「翦霧」、「染物」、「南無」、「蓮霧」等名,但最後以蓮霧較為通行。 [2] 其學名中的 種小名 為「 samarangense 」,因其模式標本產地—— 三寶瓏 而得名。 營養 [ 編輯]
形態特徵. 蓮霧 屬於 喬木 ,高12m。 嫩枝壓扁。 葉對生,葉柄極短,長不過4mm,有時近於無柄;葉片薄革質,橢圓形至長圓形,長10-22cm,寬6-8cm,先端鈍或稍尖,基部變狹,圓形或微心形,上面乾後變黃褐色,下面多細小腺點,側脈14-19對,以45度開角斜行向上,離邊緣5mm處互相結合成邊脈,另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈,側脈間相隔6-10毫米,有明顯網脈。 聚傘花序 頂生或腋生,長5-6cm,有花數朵;花白色,花梗長約5 毫米 ;萼管倒圓錐形,長7-8毫米,寬6-7毫米,萼齒,半圓形,長4毫米,寬加倍;雄蕊極多,長約1.5cm,花柱長2.5-3cm。 果實梨形或圓錐形,肉質,洋紅色,發亮,長4-5cm,先端凹陷,有宿存的肉質萼片。 種子為1顆。
其他人也問了
蓮霧的品種有哪些?
蓮霧園如何處理?
蓮霧的產期是什麼時候?
蓮霧是四季的水果嗎?
學名: Syzygium samarangens. 英名: Wax Apple、Wax Jumb. 日名: レンブ、レンブー、デンブ. 別名: 輦霧、璉霧、爪哇浦桃、洋蒲桃. 簡介. 蒲桃屬常綠喬木,原產印度至馬來半島。 樹高超過10m,主幹健壯,分枝開展,老樹樹皮或呈剝落狀。 對生薄革質橢圓形葉片,葉長10~25cm,葉寬5~10cm,葉面光滑。 聚繖花序自枝端或葉腋伸出,有4片發達的花萼,花白色,有多數花絲形如粉撲,花徑3~4cm。 果實鐘形或錐形,表面光滑,果色白、綠、粉紅至紫紅色。 果長5~10cm,直徑5~8cm。 一年可開花數次,主要開花期春季,果熟期夏季,經產期調節可全年生產。 栽培.
蓮霧過去僅是農家庭院的遮蔭樹,由於產期調節,目前已成為多產之大眾水果之一。因屬熱帶性果樹,產地以中南部居多,品種以果色區別,可分淡紅種、大紅種、白色種、青綠色種、粉紅種。其中以青綠色種(俗稱廿世紀蓮霧)甜味最高,並且具有特殊香味。