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2017年12月20日 · 在網路上可買到蛋黃果粉，這是一種無麩質的代糖，國外網站「Nature News」指出仙桃每11克脂肪中有2公克的糖，可以代替糖粉，因其低升糖指數能穩定血糖，比砂糖和人工甜味劑更健康。 抗氧化、護眼、保持腸胃道健康： 每100公克仙桃的膳食纖維是蘋果的5~6倍 ，能夠幫助腸胃道健康。 礦物質方面，中國農業部「亞熱帶蔬果品質監測中心」發表的一篇期刊指出，蛋黃果含有14種礦物質，其中含量較高的是鉀、鈉、鈣、鎂和磷。 另外和其他黃色蔬果一樣，仙桃富含能抗氧化和保護眼睛的β-胡蘿蔔素。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 果核油能幫助傷口癒合、皮膚再生： 除了吃，在醫療美容方面的應用也相當具有潛力。
仙桃蛋黃果. 仙桃吃法. 仙桃催熟. 仙桃果營養. 返回頂部. 仙桃 (仙桃果)營養成分極高，尤其含豐富糖分，仙桃可取代其它水果類糖分攝取不足。 富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C、E和鈣、鎂、鐵等人體所需營養素。
2022年1月11日 · 「仙桃」，俗稱蛋黃果，又稱獅頭果，國外叫Pouteria campechiana（也經常被稱為canistel），未成熟時呈現深綠色，成熟時，果皮為橙黃色，屬山欖科熱帶常綠果樹，原產地在古巴及南美洲，5到6月間開花，花期很長。 12月開始結果，果實形狀為橢圓形或長橢圓形，成熟時外皮橙黃色、光滑，橘黃色的果肉柔軟但含水量極低，很像煮熟的蛋黃，因而被稱為「蛋黃果」，英名「egg-fruit」。 圖／123RF. 目前台灣中南部及東部有種植，而嘉義為主要的生產區。 原生種果實較小，果肉較乾澀，經過改良後，不但果實大，果肉也更香甜好吃。 有的人會加牛奶打成果汁，也可以做成冰淇淋，都是不錯的吃法喔！ 圖／農糧署. gin.tim.ji. Bangkok Thailand. View profile.
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蛋黃果的蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、140卡路里、維他命C49毫克、維他命A130微毫克、維他命B10.02毫克、維他命B20.02毫克、維他命B334毫克。 蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。 樹高79米，樹冠圓錐形。 花於56月間開放，花期很長。 果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而短缺水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。 原產美洲熱帶地區。 蛋黃果為山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。 蛋黃果植株高3至6米，為小型喬木。
2021年6月24日 · 2021/06/24 22:48:51 34593 收藏132 分享34. 食譜 居家生活 仙桃 蛋黃果 當季水果 營養 高纖維 高鉀 營養師couple食記. 什麼是仙桃？. 原產於祕魯，切開的果肉如同蛋黃綿密，故稱「蛋黃果」(egg fruit)，而由於外觀像桃子，又俗稱「仙桃」。. 由東南亞引進台灣後 ...
2019年4月17日 · 它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃，因此也稱蛋黃果（egg fruit），味道兼具地瓜和焦糖，因為外型似桃子，因此有個相當吉利的名字：仙桃。 仙桃於全台中南部都有零星栽種，主要產地為嘉義，果實約12-1月成熟、收成，在台灣還不算是相當普遍的 ...
2024年4月4日 · 蛋黃果的營養價值極高，含有人體必需的17種胺基酸， 營養價值更勝牛油果 ，膳食纖維是番薯的兩倍，纖維素每百克達6.1克，是水果中最高，是等重量奇異果的2.3倍、是富士蘋果的3.6倍，和香蕉、奇異果同屬鉀離子豐富的水果，適量攝取 有助於心血管健康及促進腸胃道蠕動 。 糖尿病能吃嗎. 由於蛋黃果含水量低，所以很甜、口感綿密，是水果但每百克含有碳水化合物達27.3克，和番薯的27.8相當。 所以林旻樺提醒，吃蛋黃果的時候記得要配水，否則可能會因為果肉太乾、黏口而噎到。 林旻樺說，因為蛋黃果富含纖維和多種營養，糖友也能吃。 但是必須控澱粉和糖的糖友也要注意，吃了多少蛋黃果，吃飯的時候要適當減量，以免血糖飆升。 相關文章：【水果解密】生果檔主點解鍾意將西瓜切一半賣？ 背後蘊藏4大原因👇👇👇. + 4.
