搜尋結果
其他人也問了
膽固醇高的食物有哪些?
如何降低膽固醇?
膽固醇高的人羣怎麼吃?
總膽固醇過高是什麼原因?
2023年6月30日 · 1.燕麥：燕麥含有豐富的可溶性纖維，可以幫助降低膽固醇水平。2.堅果：諸如核桃、杏仁和腰果等堅果含有健康的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠（Pectin），也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維，這類纖維能與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維，也可帶來立即性的飽足感。
- 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪，具有降低 三酸甘油脂（Triglyceride），幫助緩和 心律不整 之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維，但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合，幫助膽酸透過糞便排出體外，而膽酸則是膽固醇的代謝產物，由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
降低膽固醇食譜原則為【不吃高油脂、飽和脂肪、含糖類食物】及【多吃含纖維質、抗氧化食物】，避免內臟、豬油、肥肉等動物性油脂，同時以橄欖油、苦茶油取代椰子油烹調，多吃五穀根莖類、蔬菜、蕈菇類、蘋果等都有助於降低膽固醇。
2018年9月25日 · 均衡攝取蔬菜、海藻、豆類製品和菇類. 左頁列舉的內容全是可以幫助我們降低低密度膽固醇的健康飲食。 我們應該經常提醒自己把蔬菜、海藻、豆腐和納豆等豆製品、菇類、堅果類以及乳製品等納入三餐飲食中，均衡攝取各種營養。 不會讓膽固醇失控的理想飲食型態. 早餐. 最佳範例1：白飯、配料豐富的味噌湯、烤魚（竹筴魚加白蘿蔔泥）、納豆、海苔、涼拌醬菜、水果（奇異果等） 最佳範例2：吐司、原味蛋包、蔬菜沙拉、優格. 最佳範例3：鹹稀飯、粉絲沙拉、蔬菜湯、水果優格. 午餐. 最佳範例1：生魚片定食、燙菠菜. 最佳範例2：烤魚定食、燉菜. 最佳範例3：涼麵、海藻沙拉. 晚餐. 最佳範例1：火鍋（選用大量的蔬菜、菇類、魚貝類、豆腐等） 最佳範例2：生魚片或清蒸魚、茶碗蒸、燉菜和沙拉.
2014年9月18日 · 2. 蔬菜：油醋拌花椰菜 (1人份) 功效>> 健胃整腸+降膽固醇. [材料]羅勒葉4片，綠花椰菜100克. [調味料]橄欖油3小匙，醋2小匙，鹽1/2小匙. step1：花椰菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙，熟後取出放涼。 step2：將調味料拌勻。 step3：羅勒葉切碎。 step4：將調味料與羅勒葉加入花椰菜中拌勻，即可食用。 ★Point：綠花椰菜是有名的抗氧化和防癌食材，搭配含有多酚和維生素E的橄欖油，更可發揮降低膽固醇的功效。 3. 蔬果：涼拌蜜番茄 (1人份) 功效>> 護心強身+防止靜脈硬化. [材料]番茄2顆. [調味料]蜂蜜2大匙. step1：將番茄以流動的水沖洗10-15分鐘，徹底洗淨。
2022年11月3日 · 日常生活中許多常見的食材都有降低壞膽固醇的功效，若能將這些食物納入菜單中有助於維繫良好的心血管健康。 黃豆：每天吃28克的豆類食物，降低10％總膽固醇。 燕麥片：每天吃2/3杯乾燕麥片，降低16％總膽固醇。 蘋果：蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低LDL。 法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發現他們的LDL都降低了。 近年還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1，也能延緩LDL氧化。 葡萄柚 ：每天吃2.5杯的葡萄柚果肉，可以降低10％LDL。 茶：綠茶、烏龍茶中的多酚，可以提高HDL。 大蒜：紐約的研究人員研究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低LDL。 此外在西雅圖的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23％HDL。
2020年12月3日 · 保護血管. 從飲食中攝取大量抗氧化劑可減低壞膽固醇被氧化並形成硬塊的情況，有助保護血管。 不同顏色的蔬菜及水果均含豐富維他命、礦物質及植物化合物，當中大部份都具抗氧化功能：例如奇異果、火龍果及士多啤梨的維他命C、提子中的多酚、南瓜中的胡蘿蔔素等。 謹記蔬果不但能提供水溶性纖維，亦含有優良的抗氧化劑，再配合低飽和脂肪及反式脂肪飲食，有助降壞膽固醇及保持心血管健康。 加上適當運動就更健康！ 以下的兩日餐單示範，大家可嘗試跟著吃，請記得以少油烹調所有菜式。 Image:piyato/Photostock. 資料來源：SPARKLIFE英國註冊公共衞生營養學家吳珮瑜. 注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。
