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2024年1月24日 · 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2021年9月9日 · 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。
2020年10月3日 · 1.抗血小板、抗血凝劑：勿自行使用魚油、銀杏、維他命E等具活血功用產品，以免導致皮下出血、胃出血、血尿、出血性腦中風等出血風險上升，建議先與醫師討論。 2.降血脂藥物：需避免與同樣具降血脂作用的紅麴併行服用，因二者並用時，如同提高藥的劑量，藥品的作用與副作用都會加強，可能導致疲倦、黃疸、肝指數上升、發燒、全身無力、肌肉痠痛、深色尿液等副作用發生機率上升。 3.治療自體免疫疾病之藥物：需避免與人參、牛樟芝、靈芝等具刺激、活化免疫系統功用者併用，以免藥物治療效果下降，導致疾病加劇。
2020年12月28日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 癌症病人、無法進食的特定疾病患者，往往需要額外補充營養成分，多數得依賴市售罐裝的「特定疾病配方食品」產品，其中魚油就是重要成分之一，但現行規定每日食用量（EPA及DHA總量）為2公克以下，對這些病人的實際營養需求遠遠不足，食藥署今（28）日正式公告放寬限量，提高到有效果的5公克。 食藥署現行規定，僅規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。 這種「一刀切」的作法，讓部分有特殊需求的病人吃了等於白吃。
2021年9月9日 · 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。 但以國際論文研究指出的每日Omega-3建議攝取量，成人一天平均需達到1000毫克，飲食上其實相當難達成，因此透過魚油補充，便是很好的方式。 楊智鈞表示，魚油Omega-3濃度84%以上才能有助維持健康，且濃度越高越好，市面上已有濃度高達97.7%的魚油。
2019年8月20日 · 油 膽固醇 食物治療. 字級. 擺脫高膽固醇血症得要小心「油」。 （CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 明明不常吃蛋黃，也不敢吃海產，怎麼膽固醇還是這麼高？ 一名54歲女性，在社區免費健檢時，發現血清總膽固醇飆高到300mg/dl，遠高於正常值的約110到200mg/dl，醫師詳細詢問飲食習慣這才發現，原來她常吃外食的麵類、麵包吐司、餅乾蛋糕等，也常吃燒餅油條，忽略過多反式脂肪油脂才是背後最大元凶。
2019年9月18日 · 2019-09-18. 陳 鈞凱. 膽固醇 迷思 高血脂. 字級. （示意照/翻攝自Pixabay）。 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 瘦子不會有三高問題啦、膽固醇太高改吃素就好了，台灣人關於高血脂，有些錯誤觀念真的要改！ 醫師強調，影響膽固醇的因素，飲食習慣只占3成，絕大多數是與遺傳基因、體質相關，民眾千萬不要再拿飲食、運動當擋箭牌。 臨床就有女子因家族性高血脂，壞膽固醇飆近300mg/dL，才30歲就頸動脈狹窄。 收治病人的亞東醫院心臟血管內科主治醫師莊文博表示，該名年輕女性飲食習慣一切正常，卻因為家族性的高血脂問題，從小到大，每一次的健檢，膽固醇數值都是紅字一片。
