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2020年8月3日 · 而花青素有2個重大的功能，第一，可以輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成，第二，能協助體內的類胡蘿蔔素轉變成維生素A，提高視網膜對於光線的敏感度，同時也能藉由維生素A幫助眼睛的代謝。 「視網膜內的感光色素稱為『視紫質』，視紫質在感光之後會被分解，身體要再去合成，而花青素可以幫助重新合成感光色素，回復錐狀細胞跟桿狀細胞的能力，所以對於夜間視力特別有保護。 」呂大文說。 至於維生素A的營養，呂大文表示，像是有些人對於直接吸收維生素A的能力比較差，或是會過敏，就很適合補充大量的花青素，來幫助維生素A的合成；而其中含有最多量、最多種花青素的，就是山桑子。
2020年6月22日 · 葉黃素與玉米黃素具備良好的抗氧化特質，能吸收陽光照射所產生的自由基，減緩自由基對於眼睛的傷害。 不過， 葉黃素與玉米黃素都是人體無法自行合成的植化素，必須透過飲食才能獲得 ，因次建議大家參考下方「食物中葉黃素與玉米黃素含量表」，在飲食計畫中增加攝取頻率。 食物中「葉黃素」與「玉米黃素」含量表. （食物中葉黃素和玉米黃素含量參考出處：吳映蓉，《一個人到一家人的日常營養學》。 護眼不只「葉黃素」，其他三大護眼成分報你知. 【花青素】 花青素使植物除了基本的綠色以外，更多了一些亮麗色彩。 不僅如此，目前許多研究發現，花青素可以改善青光眼患者的視力狀況、增強眼睛感光細胞功能、穩定眼部血流供應等各種護眼成效。 大家可以從藍莓、櫻桃、草莓、葡萄、紫色高麗菜、茄子等食物中攝取花青素。
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- 延伸閱讀
葉黃素是脂溶性的類胡蘿蔔素的其中一種，也是少數在人體中分布的類胡蘿蔔素。葉黃素大量存在於視網膜中央的黃斑部，可以幫助吸收藍光、減少自由基，對於保護眼睛的感光和敏感度有很好的作用。 另一個常跟葉黃素相提並論的就是「玉米黃質」，結構與葉黃素相似，只是分子結構不同，同樣分布在人體眼球黃斑部，但特別集中分布於黃斑部中央凹陷區，而「內消旋玉米黃質」則是葉黃素的代謝產物，透過體內代謝轉化在黃斑部形成，以上三種就是人類視網膜中僅有的胡蘿蔔素。
濾藍光 葉黃素是最好的「藍光濾光片」！手機、電腦、甚至是室內照明的 LED 燈管發出的藍光，波長在 450-495 nm 之間，具有很高的能量，會促使自由基的形成，增加眼睛內氧化壓力，提高黃斑部病變及白內障風險，而葉黃素根據其濃度可以吸收 40-90% 的入射藍光，保護眼睛感光細胞免受藍光的氧化傷害。 抗氧化 葉黃素因為其結構特性，可以發揮很好的抗氧化劑作用，清除血清中的活性氧 (ROS) ，避免不穩定的自由基導致細胞損傷。 抗發炎 葉黃素在體外實驗被證實可以抑制促發炎因子及血管內皮生長因子 (VEGF)，而視網膜血管的發炎或異常血管增生是許多眼科疾病的主要致病機制，因此葉黃素的補充可以降低相關疾病的嚴重程度。
葉黃素是無法由人體自行合成，必須由飲食中補充。葉黃素及玉米黃質常見的飲食來源為綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、菠菜、花椰菜、豌豆和萵苣）、橘黃色食物（南瓜、玉米、柑橘），以及蛋黃。其中蛋黃中因為同時含有脂肪來源，可以提高葉黃素及玉米黃質的生物利用率，是很好的補充來源。
美國食品藥物管理局 (FDA) 將葉黃素歸類為 GRAS (Generally recognized as safe)，也就是具有相對較高的安全性。 葉黃素劑量吃多少？ 臨床研究中可發現每天 6 mg 的葉黃素和玉米黃質與降低年齡相關的晚期黃斑部病變風險有關；我國衛福部食藥署（TFDA）則建議每日補充葉黃素不應超過 30 毫克。 葉黃素補充品有哪些？ 目前市面上有家葉黃素的機能性飲品或食品，包含葉黃素牛奶、葉黃素飲及葉黃素果凍等等，也有錠狀、膠囊或軟膠囊的營養補充品，建議在選購時除了可以選擇適合自己的劑量，也可以特別留意葉黃素型態的差異。
市售的葉黃素的補充品多萃取自金盞花，主要分為兩種型態，一種是「酯化型」，結構含脂肪酸，分子較大，需要搭配油脂一起消化分解後才能被吸收利用，結構相對穩定；另一種是「游離型」，是經過水解技術去除脂肪酸，分子較小，吸收率較高但較不穩定，須注意儲存方式。 建議在選購前看清「實際葉黃素含量」約在 6-20 毫克之間，並選擇適合自己補充的劑型，「持續且穩定」補充才能有效提高眼睛內葉黃素含量，達到保護眼睛的效果。 最後還是要提醒大家，在選擇吃任何補充品前，務必先確定自己是否需要，每天如果能吃到一顆蛋、一盤深綠色蔬菜和一份黃色水果，就可以達到 6 毫克的葉黃素（參考《葉黃素也是抗氧化劑，所以吃多了也不會出問題？》），不是所有人都需要額外補充，若補充過量反而會有皮膚變黃的副作用喔！ 參考資料 Lutein S...
【你是不是「太」努力工作了】掉頭髮、眼睛乾澀？「過勞」會出現的 8 個身體警訊 【營養師推薦的抗老蔬果】6 種顏色蔬果、10 種抗老食物，每吃一口都在減緩老化 （本文經 Heho 健康網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈3C 世代護眼必吃葉黃素！營養師的葉黃素補充懶人包〉）
2015年8月17日 · 平日經常做穴道按摩，輕鬆轉換心情。 腳前後分開站立，可刺激膝蓋後的肌肉，促使與眼睛相關的膀胱經的經絡，使氣流通（中醫所謂氣通）。 從眼睛開始， 擴及全身的「眼睛疲勞」 所謂「眼睛疲勞」是指像長時間打電腦等，使眼睛的負擔太重， 或者疲勞感覺。 眼睛使用過度的話，不只會眼球充血，還會產生視力模糊、看不清楚等問題，甚至引起頭痛、肩頸痠痛、暈眩，以及關節疼痛、拉肚子、便祕、噁心想吐等全身相關症狀。 眼睛為何會使用過度？ 主要是因為你雖然罹患近視、散光、遠視、老花，卻完全沒有配戴眼鏡及隱形眼鏡來矯正；或者矯正過度、矯正不良都容易使眼睛緊張，容易疲勞。 同時，如果血壓有問題、貧血、糖尿病、自律神經失調、更年期障礙，以及壓力緊張等精神方面的問題，也容易導致乾眼症、青光眼、白內障、斜視等眼睛疾病。
2019年10月2日 · 眼睛是靈魂之窗，而若視力受損也是非常難恢復的，因此平時如何好好「保護眼睛」便是非常重要的課題。. 你聽過「蓋博眼訓練」嗎？. 這是一種經過科學實證的視力保健訓練。. 我們的大腦有著「自動修正」的能力，當我們看不清楚字時，大腦會自動幫我們 ...
《VO》導讀： 一則研究追蹤超過二十年、分析美國近六萬四千名護士與三萬九千位醫生的飲食資料，發現飲食中含有越多「葉黃素」與「玉米黃素」，能減少40% 眼睛黃斑部病變的發生率。
2020年10月27日 · 1.眼睛乾澀發紅. 因為眨眼反射變差、淚水分泌變少，導致結膜發炎、眼睛乾澀不適；鈣磷沈積在眼角膜，也會造成刺激，產生砂礫感。 將血中鈣磷濃度控制好、滴人工淚液等眼藥水協助潤滑，可改善不適症狀。 2.帶狀角膜病變. 腎友若有低血鈣、高血磷或活性維他命 D 不足，會刺激副甲狀腺素分泌，導致次發性副甲狀腺機能亢進，進一步惡化鈣磷失衡，造成轉移性鈣化，若沈澱在眼角膜表面，會產生刺激、眼睛發紅、畏光等症狀，甚至影響視力。 來自台灣的健保資料庫研究指出，洗腎病人罹患此病的機率是一般族群的 11.56 倍。 3.缺血性視神經病變. 洗腎過程中若血壓下降、或因移除水分以致血液濃稠度增高，使得視網膜供血變少，導致視神經缺血，可能造成永久性的視力缺損。 其他因素如貧血、粥狀動脈硬化等，都會加重視神經缺血的情形。
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