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2018年1月7日 · 食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。 根据病因不同可有不同的临床表现。 1.胃肠型食物中毒. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。 2.葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。 引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类（如剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。 该病以夏秋二季为多。 3.副溶血性弧菌食物中毒.
2006年7月28日 · 食物中毒是指因进食被细菌或其他毒素污染的食品而引起的一类急性疾病。 发病一般在就餐后数小时，常有大批人同时发病。 因感染的病原菌不同而有不同的症状。 沙门氏菌食物中毒时，可表现高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便等，重者可出现抽搐和昏迷，抢救不及时可死亡。 常因进食被细菌污染的肉、蛋、水产品，特别是病死的牲畜肉而引起。 副溶血性弧菌食物中毒，发病急，发热不高，也有呕吐、腹痛、腹泻，多在一周内恢复。 生食鱼蟹或进食被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。 葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，特别是呕吐较严重。 常因进食被细菌污染的奶制品、肉制品、剩饭等引起。 肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。
2012年8月26日 · 其实，只要掌握食物中毒的规律和特点，不仅有助于食物中毒的诊治，而且完全可以采取针对性措施，在食物中毒发生之前消灭它。 一、食物中毒的特点 食物中毒的种类较多，引起食物中毒的原因和食物更是五花八门。因此，食物中毒后的症状也不完全 ...
2021年1月8日 · 感染型食物中毒，系指食物中污染并繁殖的大量病原菌，随同食物进入人体，引起消化道感染而发生的中毒，如沙门氏菌属食物中毒、变形杆菌食物中毒等。 毒紊型食物中毒，系指食物中污染的某些细菌;在适宜条件下产生的毒素，所引起的中毒。 此类又分为肠毒素型 (如葡萄球菌肠毒素食物中毒和蜡祥芽胸杆菌食物中毒等)和外毒素型 (如肉毒毒素中毒等)。 二、真菌性食物中毒. 某些真菌毒素污染食物而引起的中毒，如赤霉病麦中毒、食物中毒性白细胞减少症等。 三、有毒动植物中毒. (-)有毒动物中毒如河豚鱼中毒和某些鱼类食品引起的组织胺中毒等。 (二)有毒植物中毒如毒蕈、苦杏仁和苍耳子中毒等。 四、有毒化学物质中毒如金属、农药中毒等。 本回答由网友推荐. 抢首赞. 评论. 分享. 举报.
食物中毒 是指食用了被有生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。 食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。 治疗. 消除毒物：应在6小时内采用催吐、洗胃和导泻。 纠正脱水和酸中毒：建立静脉通道，给予补液治疗，防止严重恶心、呕吐所致休克。 控制感染：病原未明确前，可选用 广谱抗生素 。 病原明确后，根据药敏结果用药. 选用针对性解毒剂。 对症治疗：根据不同症状，采用退热、镇静、吸氧等方法。 31. 评论. 分享. 举报. 等等与猴儿. 2018-07-17. 关注. 展开全部. 食物中毒的特征主要有4种： （1）发病与食物有关。
根据百度百科词条的解释，食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。 根据病因不同可有不同的临床表现。 食物中毒都有哪些症状？ 第一点，剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。 第二点，食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。 第三点，休克表现为手足发凉、面色发青、血压下降。 如何预防食物中毒？ 事实上，想要预防食物中毒，一定要记住以下几点： 第一点，个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。 外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。 第二点，餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
2020年10月5日 · 预防食物中毒十大要点. 1、把好采购验收关。 应从正规渠道购买符合卫生要求的食品或食品原料，索证索票，做到可以溯源，不采购无证无照商贩或单位供应的食品。 购买定型包装食品标识要齐全，散装食品要进行感官检查验收。 目前，市场上仍然存在一些无证无照的非法食品加工、销售点，这些加工、销售点出售的食品是没有安全保证的。 特别是一些直接入口食品，如豆制品、熟肉、凉拌菜等，如果进货把关不严，进货时这些食品可能已被致病菌或有毒物质污染，极易造成中毒。 如从无证无照的非法单位采购食品或不能溯源，一旦出现中毒事故，经营者要负全部法律责任。 2、把好食品加热关。
