魚油好處多 魚油四種副作用 小心大腦 心臟都被吞壞 相關
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鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）。 然而，服用鱼油对人体健康的长期效果究竟如何，科学界一直无法下定论，亦无确凿的临床试验结果可以证明。
- 约每100克食物中的含量
- 100 g
- 902 千卡
- 鱼油
1 健康功能. 2 食物来源. 健康功能. 播报. 编辑. 降血压和胆固醇：来自鱼油的ω-3多不饱和脂肪酸能降低血压。 同时鱼油能减少甘油三酯20-50%。 心血管健康：ω-3多不饱和脂肪酸表现出降低死于心血管疾病风险的趋势。 类风湿性关节炎：大量研究发现ω-3多不饱和脂肪酸能减少关节僵硬和关节疼痛。 它还能促进抗炎药物的疗效。 抑郁症：研究者发现在饮食中ω-3多不饱和脂肪酸含量较高的地区抑郁的发生率相对较低。 产前健康：研究显示怀孕时补充EPA 和DHA有助于孕妇的健康和胎儿的发育。 DHA对于婴幼儿的视力及神经发育非常关键。 骨质疏松：研究提示食物或补充的ω-3多不饱和脂肪酸能提高骨骼密度 [1-2]。 食物来源. 播报. 编辑.
提炼深海鱼油的原料来源有以下四种：野生三文鱼，人工三文鱼，杂鱼，如 柴鱼、沙丁鱼，杂鱼加豆油。深海鱼油、鱼肝油、鱼油，三者都来自鱼身，但对人的保健治疗作用各有不同
1.高血脂、高血压、 冠心病 等 心脑血管疾病 的预防治疗。 2.降低胆固醇、预防血栓的形成或中风。 3.改善记忆力、预防老年痴呆。 4.保护视网膜、改善视力、提高免疫力。 5.促进血液循环、消除疲劳、缓和痛风及 风湿性关节炎 。 多烯鱼油是以鳀鱼油、维生素E为主要原料制成的保健食品，经功能试验证明，具有调节血脂，改善睡眠的保健功能。
除 饱和脂肪酸 以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的 动物油 的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸， 鱼油 除外）就是不饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。 不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为 单不饱和脂肪酸 和 多不饱和脂肪酸 二种。 食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸等，多不饱和脂肪酸有 亚油酸 、 亚麻酸 、花生四烯酸等。 人体不能合成亚油酸和 亚麻酸 ，必须从膳食中补充。 根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。 亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列， 亚麻酸 、 DHA 、EPA属ω-3系列。 不同于饱和脂肪，多不饱和脂肪在室温中是呈液态状态的，而且当冷藏或冷冻时仍然是液体的。
DHA藻油提取自海洋 微藻 ，未经 食物链 的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。 中文名. DHA藻油. 外文名. DHA algae oil. 俗 称. 脑黄金. 所属类别. Omega-3不饱和脂肪酸. 适合人群. 孕产妇和 婴幼儿 成人. 提取原料. 海洋 微藻. 目录. 1 基本信息. 2 大脑发育所需. 3 相关法规. 4 适用人群及作用. 对婴幼儿. 对大脑. 对眼睛. 对孕妇. 5 补充阶段. 6 来源. 乳汁. 配方奶. 深海鱼油. 海洋微藻. 间接来源. 7 需补充人群. 基本信息.
失调的饮食习惯是健康杀手：避免高油、高盐的烹调方式，可减少心血管疾病罹患率。不偏食，适当摄取；讲究 卫生，营养 加分健康饮食实践四少一多，健康多多，饮食习惯饮食内容，确实做到少油、少盐、少糖、少肉、多纤维“四少一多”原则。 [1]
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