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2018年5月31日 · 現在有甜點主廚以大膽想法翻轉經典鳳梨酥，融入法式甜點精神與元素，將鳳梨酥化身為法式戚風蛋糕。 法籍藍帶講師級主廚Christophe翻轉台式甜點印象，將與台灣伴手禮劃上等號的「鳳梨酥」、「烏龍茶」，以法式戚風形式呈現，...
2022年12月13日 · 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導 中國海關總署以註冊登記問題，禁止台灣多項食品，國內知名鳳梨酥品牌「佳德」更爆出遭中方要求提交配方，涉及商業機密，才拒絕註冊。
2021年4月16日 · 中國暫停進口台灣鳳梨，掀起「吃鳳梨，挺農民」熱潮，喜樂時代影城希望透過結合影城會員力量，共同為台灣、為農民盡一份心力，因此首創將手工烘焙鳳梨酥禮盒與OK便利商店通路合作販售，希望藉由將販售通路擴展，為台灣鳳梨爭取更寬闊的行銷 ...
2021年3月24日 · 民眾黨立委高虹安今（24）日質詢經濟部時驚爆，大陸海關已向我業者口頭宣布，要禁止台灣鳳梨酥進口，理由是鳳梨酥含有豬油，可能含有萊克多巴胺，我經濟部對此似乎仍在狀況外，允諾將回去問清楚。
2022年9月3日 · 鳳梨酥抵0.7碗飯 有高血脂禁吃「酥皮類」 2022-09-03. 陳 鈞凱. 中秋節 月餅 熱量. 字級. 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 中秋節如果不吃上一塊應景的月餅、糕點，總是少了一點節慶的氣氛，但營養師提醒，民眾別小看月餅雖然體積小，熱量可不低，光是一顆鳳梨酥，熱量就抵0.7碗白飯（每碗飯熱量約280大卡），需慢跑約24分鐘才能消耗完，如果是一顆含蛋黃的廣式伍仁月餅，背後熱量更直接飆升3倍。 要注意的是，若有高血脂，得避免吃酥皮類月餅；有高血糖問題者，更需注意攝取份量。 月餅體積小，熱量卻很嚇人！ 北投健康管理醫院營養師潘富子整理各式月餅熱量，以「廣式雙黃蓮蓉月餅」最胖，一顆185公克、吃下肚熱量就有790大卡，一個60公斤的成人得慢跑96分鐘才能消耗。
2023年6月5日 · 中國要求填「鳳梨酥配比」 佳德糕餅：寧放棄補件」報導知名鳳梨酥店家佳德，因大陸海關總署要求補件涉及佳德鳳梨酥配方商業機密，老闆娘乾脆放棄補件。
2023年9月23日 · 黛西蛋塔表示，過去在全家便利商店舉辦團購，反應熱烈，今年中秋節趁勝推出鳳梨酥與蛋黃酥二款商品。 建議民眾帶上一盒蛋塔和一盒蛋黃酥，用美味為親友團聚留下美好回憶。
