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2015年1月9日 · 以反對黃牛立場人士的角度來看，大概會認為，「最多只罰 18000？黃牛怎麼會怕！都有五張票賣到 25 萬了！」 若能先放下「搶不到票」、「寬宏害我無法孝順父母」這些不滿的情緒，試著從「理性」的角度討論黃牛一事，可能會有另一種收穫。 火車票 v.s
2018年7月20日 · 台南牛肉湯的牛肉從哪來？ 台灣本土牛肉只佔全台牛肉市場6%，其他都是美澳紐日等地進口，這數字意味著我們一年大約吃掉3萬6千多頭台灣牛。 台灣肉牛目前除了農委會正結合一批青農與嘉義鈜景肉品等單位進口400多頭安格斯試養、金門畜產試驗所嘗試培育耐熱的布拉安格斯混種牛，還有恆春畜試所多年來推廣台灣本土肉用黃牛。 以及前總統李登輝正把當年日本人遺留在擎天崗的和牛約20頭委託花蓮兆豐農場培育外，其它作為食用的台南牛肉湯，95%以上都是乳牛。 這些肉用乳牛主要區分三大類：乳公牛及閹公牛、淘汰母牛，以及119牛。 正在嘉南平原上試養的安格斯肉牛。 第一大類：乳公牛與閹公牛. 台灣肉牛最初是酪農副產業。 近年台灣酪農蓬勃發展，乳牛要有奶一定要懷孕，因此最大宗肉牛來源就是乳牛懷孕產下的小乳公牛。
- 台灣牛肉變好貴！你還吃得起牛肉麵或牛排嗎？
- 牛肉輸出大國美國有 4 原因調漲
- 牛不夠多！澳洲的牛肉產業仍受 3 年前旱災影響
- 越來越愛吃牛肉，亞洲也吃不到牛
- 一小口牛肉，關係全世界
《今周刊》報導，台灣的牛小排在去年疫情剛爆發時，每公斤售價落在新台幣 600 元，如今飆升到超過千元，漲幅逾 66％；肋眼與沙朗等熱門部位的價格更是翻倍。 王品牛排 10 月中宣佈旗下 15 個品牌調價，包含王品、西堤、石二鍋等。舉例來說，石二鍋雪花牛肉鍋，從新台幣 228 元調整為 238 元，調幅約 4.38%；西堤套餐從 568 元調至 598 元，漲幅 5.28%；王品牛排套餐則從 1390 元調漲至 1450 元。王品解釋，自 2020 年疫情爆發後，國際各項食材成本飆漲至前所未見的價格，主力食材的肋眼與菲力漲幅更高達 50%。 牛排業者孫東寶，也在 10 月 1 日調漲排餐，每套主廚牛排從 150 元漲到 170 元，漲幅達 13.3%。業者表示原因包含國際海空運費與原物料漲價。...
上述台灣牛肉食品業者的解釋反映了全球供應鏈上營運成本的提高。聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization）的「糧食價格指數」（food price index）顯示，10 月與去年同期相較，全球價格的加權平均增長了 31.3%，牛肉項目增長了 32.7%。9 月牛肉的價格指數甚至打破 1990 年 1 月以來最高紀錄。 為什麼世上的牛肉變這麼貴？美國營運管理協會的專家博斯托夫（Peter Bolstorff）表示：「通常你看到價格提高的這種情況，從來不會只有單一原因，而是累積而來。當價格迅速飆升，一般都是遇上了需求衝擊和供給衝擊同時不斷累加。」 的確，原因很多。富國銀行（Wells Fargo）的首席農業經濟家史瓦森（Michael Swanson...
除了美國外，澳洲的牛肉也供不應求，但原因不同。 10 月澳洲牛肉出口比起去年掉了 8.6%。日本自然資源研究中心主席的柴田明夫（Akio Shibata）表示：「澳洲仍受 2018 年到 2019 年旱災的影響。」當時的旱災使得牛隻的乾草飼料短缺，小牛沒得吃東西，逼得牧場主人只得殺掉牠們。 澳洲養牛協會（Cattle Council of Australia）為養牛業者組成的 NGO，該會總監陶賓（Travis Tobin）表示牛肉漲價是源於牛隻不夠。「牧場需要保留一定牛隻來生育，在全國陷入長期乾旱後，他們需要重建牛群。」荷蘭合作銀行（Rabobank）的資深分析師師吉德利貝爾德（Angus Gidley-Baird）指出零售商、肉品處理業者與牧場都在搶牛，「牛的數量來到 30 年來的谷底。...
亞洲越來越多國家在搶牛肉，因為吃牛的需求變多了。《日經新聞》報導，雖然目前豬肉還是亞太地區的主要食用肉，但是聯合國糧食及農業組織與 OECD 注意到，該地區的人均牛肉消費會成長到 2030 年，是世上唯一如此的區域。中國尤其需求很大，人均牛肉消費在上個 10 年已經成長 35%，到 2030 年還會成長 8%，這是由於中國中產階級的擴增。 同時，南韓也進口越來越多的美牛，這是因為貿易規則的改變。2007 年南韓與美國簽訂雙邊自由貿易協定，承諾美牛關稅由當時的 40％ 高關稅，逐漸於 15 年內調降，並於 2026 年降為零關稅。目前關稅已降到 13%，南韓進口的美牛量因此大幅提昇。 日本也出現越來越多人買美牛的狀況。業者提到，壽喜燒與火鍋的秋冬旺季來臨，但日本目前很難買到美國牛肉。「疫情使得...
綜上所述，牛肉成本提高的原因諸多，舉凡飼料成本、貨運成本、人力成本，乃至疫情、供應鏈阻塞、貿易協定、旱災、區域飲食習慣改變等。一小塊牛肉，原來是經過這麼複雜的生產與貿易環節，才得以進入我們口中。下次吃牛肉麵或牛排時，更認識牛肉的可貴了！
2018年1月4日 · 蘋果辦公室的椅子一張竟然要 3 萬 5，難道每張都是按摩椅？. 【我們為什麼挑選這篇文章】蘋果在某些地方的堅持真的非常微妙，例如說他們在蘋果公園總部的蘋果直營店中的椅子，是一把要價 7.5 萬的廣島椅，或是賈伯斯劇院中一把 52 萬的真皮座椅 ...
2020年8月31日 · 肉牛產業經濟效益不大，符合生產履歷規範條件的國產牛數量更為稀少 ，產品開發部專員楊子平表示，牛隻飼糧與肉質風味有密切的關聯性，因此除了將居住環境、健康管理列為考量，穩定的飼料供應來源，更為合作社與鈜景御牧牛合作的關鍵。 源頭把關全程掌控的堅持. 從畜養源頭做好嚴格把關，鈜景御牧牛自 2004 年成立牧場開始，堅持並重視飼料的營養價值，黃金比例的飼料成分調配，讓牛吃得飽足健康，同時維持營養均衡的生理需求。 「牛是草食型動物，基本生理吃完食物要經過反芻，為了讓牛隻成長速度快，餵牛吃高蛋白卻沒有纖維質的飼料，少了均衡營養素的攝取，在免疫力缺乏的情況下就容易生病。 」創辦人楊鎵燡十餘年前返鄉與父親從事農務，在處理分配被淘汰農產品的過程，開啟養牛的契機。
2020年2月16日 · 荷蘭人真正傳至今日的有 黃牛 （水牛是漢人從中國帶來的），也把 土芒果、豌豆 等農產品引進。 今天我在街上看到一攤賣現切水果的， 我買了一包薑末醬油番茄、一包蒜頭醬油芒果青， 吃的時候，突然想起這兩樣水果都可能是荷蘭人傳入的。
2020年3月4日 · 2020-03-04. 分享本文. 【為什麼我們要挑選這篇文章】台灣 5G 頻譜第一階段競標，電信 5 強激烈競標 3.5 GHz 頻段，讓標金衝到 1380.81 億的天價。. 但搶完頻寬之後，業者還要搶頻段位置，他們無不希望搶到所謂的「魚肚」，也就是 3.4 GHz 到 3.47 GHz 的頻段 ...
