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2022年4月25日 · 本文為你整理了瑪卡的相關知識,透過4種常見瑪卡種類、功效介紹,幫助你快速瞭解黑瑪卡功效,並且提醒你相關的挑選重點與食用注意事項,讓你的日常保養擁有良好的步調。
2024年3月25日 · 瑪卡是一種源自秘魯高原的超級植物,本文將說明黃、紅、黑3種瑪卡的差異,以及瑪卡推薦要吃多久、要吃多久功效才有感,以及有機瑪卡怎麼選、是否有副作用等細節,揭開其神祕面紗!
2024年5月2日 · 主打剛強猛健的「黑瑪卡」,更被譽為是男性自尊的救星。但你真的了解黑瑪卡、以及黑瑪卡有哪些好處與功效嗎?以下就來將黑馬卡的食用方法與黑馬卡的挑選方式一次說給你聽!
- 瑪卡是什麼?
- 瑪卡的營養組成有哪些?
- 瑪卡功效、好處有哪些?
- 瑪卡推薦怎麼挑?4大原則挑對瑪卡
- 瑪卡怎麼吃?吃多久才有效?
- 瑪卡攝取量每日要多少才有效?糊化濃縮才有效?
- 瑪卡有副作用嗎?
瑪卡/馬卡(Maca)或秘魯人蔘(Peruvian Ginseng),學名:Lepidium meyenii,生長在秘魯安第斯山脈高原,在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根,它看起來類似蘿蔔的塊莖,瑪卡根有許多種顏色,如黃色、紅色、紫色、黑色,不同顏色瑪卡營養素略有不同,因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。瑪卡根具有類似奶油糖的氣味,通常被乾燥並以粉末形式食用 。 延伸閱讀:6款市售瑪卡推薦品牌比較,4大原則挑選適合的瑪卡
瑪卡/馬卡是碳水化合物和蛋白質的良好來源,脂肪含量低,含有相當多的纖維。它還含有一些必須的維生素和礦物質,如維生素C、銅和鐵。此外,還有各種植物化合物,包括硫代葡萄糖苷(Glucosinolate)和多酚。還有一定的脂肪酸,包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸,以及19 種胺基酸。1999年美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份,瑪卡酰胺(Macamide)和瑪卡稀(Macaene),目前被認為是瑪卡成分中具促進性功能的有效物質。
性慾降低是成年人的常見問題。瑪卡/馬卡已被大量推廣。根據研究,它可以有效改善性慾 。 2010 年一項臨床研究,共有 131 名參與者,這些證據表示攝取瑪卡六週以後可以改善性慾。男性生殖能力,精子的品質量和數量非常重要。有一些證據表示,瑪卡可以增強男性的生殖能力。最近的一篇研究,結果表示,瑪卡可改善男性的精液品質 。其中一項研究包括 9 名健康男性。在攝取瑪卡四個月後,研究人員發現精子的體積、數量和運動性增加。瑪卡/馬卡對勃起功能障礙患者也有好處。一項研究表示每天攝取 2400 mg瑪卡,連續 12 週,相較於安慰劑,使用瑪卡/馬卡的人群在勃起功能和性生活滿意度皆有顯著的改善效果 。更年期以女性生命中最後一次月經為分界點。此段期間因為雌激素下降,因此會有一些令人不舒服的症狀,例如熱潮紅、陰道乾燥、情緒波動、睡眠問題和煩躁等。研究發現,每天食用瑪卡2000-3500mg有助於緩解更年期症狀,包括熱潮紅、睡眠中斷和盜汗 。雖然機制目前尚不清楚,但研究人員推測,這可能和瑪卡具有平衡雌激素賀爾蒙有關。瑪卡推薦原則一、糊化後的瑪卡才好吸收
瑪卡/馬卡中除了有效成分外,也含有碳水化合物如直鏈和支鏈澱粉,因此如果直接食用新鮮瑪卡不太好消化,會有脹氣的情形。藉由糊化的過程,去除多餘澱粉,可以降低吃瑪卡消化不適的情形,而糊化的過程也可以讓瑪卡的營養價值濃縮,吸收效果也更顯著。
瑪卡推薦原則二、多色瑪卡功效更全面
各色的瑪卡/馬卡像是黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡、黃馬卡等,都有其各自不太相同的功效,有些對於改善情緒有幫助,有些則是能加強運動表現,而有些則是男性朋友們最在意的,如性功能的提升以及幫助生育能力等,各色瑪卡均衡攝取,有助於調整自身狀態最佳化。 整理目前研究,詳細各自不同顏色的瑪卡根可參考:瑪卡品種多樣性介紹
瑪卡推薦原則三、糊化濃縮後足2400毫克
瑪卡/馬卡的劑量在各廠牌間差異很大,而究竟要攝取多少量才會有效果呢?根據研究發現,瑪卡的攝取量,每天應該補充2400毫克以上糊化瑪卡,才能達到比較好的功效。
瑪卡/馬卡顏色種類非常多,不同顏色品種的瑪卡營養價值也有些不同,建議可以多方攝取不同顏色的瑪卡,營養價值都可以攝取得到。但因瑪卡含有澱粉量不低也不易消化,所以可以挑選乾燥研磨後,用特殊處理方式去除澱粉,保留瑪卡的營養成分,可以增加消化也可以增加吸收。而瑪卡針對不同健康議題保養所需時間也不一定,像是能量的調節補充瑪卡14天感受得到,而針對性慾功能以及荷爾蒙平衡的保養,大都會建議3-4個月不等。
在臨床實驗裡使用的瑪卡有效劑量每天都至少要吃2400毫克,(2.4克,經過糊化濃縮後的數字,而非n倍濃縮還原的數字),瑪卡必需經過『糊化濃縮』後的吸收效果才會好,因為瑪卡含有很多難消化的大分子澱粉(59-73%),不進行糊化是很難吸收到瑪卡的營養成分,且許多有效臨床人體研究多以糊化後的瑪卡作為研究題材 。 不同的原料廠家會有不同的糊化濃縮技術,有些廠商會說自己的產品是濃縮後的,但瑪卡成分只有400-500毫克,但會和消費者說實際上你吃了還原馬卡劑量有2400毫克-3000毫克,實際上這種說明會讓消費者誤會,因此把多少瑪卡粉末還原多少新鮮瑪卡重量是沒有意義的,最終要看的是糊化濃縮後的瑪卡粉末要超過2400毫克以上,同時要堅持吃上一段時間,效用才能真正展現出來。
懷孕、哺乳和兒童,目前沒有足夠數據食用瑪卡的安全性,應避免使用。直接食用未煮沸過的馬卡根,可能對健康有影響。其他人也問了
什麼是黑瑪卡?
紅瑪卡跟黑瑪卡哪個好?
瑪卡推薦是什麼?
瑪卡是什麼東西?
瑪卡有哪些顏色?
瑪卡/馬卡有什麼功效?
2019年6月19日 · 秘魯瑪卡 (Peruvian maca)是一種原產於安第斯地區的一種植物根,已種植至少 2000年以上;瑪卡之主要成分為澱粉、膳食纖維和蛋白質,和次要成分像是礦物質、非澱粉多醣、多酚類和生物鹼,還含有對人體有益的生物活性化合物瑪卡烯 (manaenes)和瑪卡醯胺 (macamides ...
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