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2017年12月8日 · Costco 聖誕行銷最新力作：一次可以餵飽整張餐桌的「巨型」紅酒杯，大家快搶！. 會員制專屬，每年須繳交 1,350 會費才能進入的 Costco 好市多美式大賣場，號稱什麼種類的品項都賣，而且大家都說「Costco 賣的東西量都很大，一次賣一箱的」，但我還真 ...
2015年5月7日 · 這個鮮蝦沙拉是在Costco賣場裡熟食部買的，蝦子是水煮過的，裡面的沙拉葉還有搭配葡萄跟柳丁. 有附一小碟類似油醋醬的醬汁，很清爽開胃喔. 前一天晚上冰在冰箱，我們隔天帶到山上大約六小時以後才吃也沒有壞掉喔！ 但夏天的話可能只能保存2小時，而且最好使用保冰袋比較保險.
2019年7月26日 · 單寧較強勁的紅酒：波爾多（Bordeaux）、義大利巴洛洛（Barolo）、法國勃根地（Burgundy）產出的紅酒都是需要醒酒較為順口。 不過事實上大部份的餐紅酒都不太需要醒酒的動作，全看個人的口味。
- 品酒術語：5 個品嚐紅酒專業用語
- 品酒步驟：從拿酒杯到入喉處處是學問
- 其他品嚐紅酒知識與注意事項
- 結語
品嚐紅酒除了「順口」、「好喝」之外，還有什麼能說呢？其實在專業的品酒術語中，有 5 項指標，分別是：甜度、酸度、單寧、果味與酒體。 品酒術語 1. 甜度（Sweetiness） 紅酒的甜度來自於葡萄中尚未完全發酵的糖分，這些糖分也被稱為殘糖。酒的甜度由低到高分為至少四個等級：Dry（干） -> Medium Dry（半干） -> Medium Sweet（半甜） -> Sweet（甜）。負責感受甜度的位置是在舌尖，所以通常一入口我們會先感受到甜味。除了味覺以外，從葡萄酒在酒杯上的附著程度也能看出差異，越甜的酒黏稠度會越高。 品酒術語 2. 酸度（Acidity） 紅酒的酸味來自於葡萄本身的酸性物質，包含蘋果酸和檸檬酸等等。一般來說，越成熟的葡萄果實越不酸，所以在寒冷地區釀造的葡萄酒酸度會較高...
認識完基本的品酒術語，接下來向大家介紹品酒步驟的 5 個「S」：分別是See（觀察）、Swirl（晃動）、Smell（聞）、Sip and Swish（啜飲與漱口）以及 Swallow or Split（吞嚥或吐出）。 品酒步驟 0. 紅酒杯怎麼拿？ 在真正的品酒步驟開始之前，學會拿紅酒杯也是很重要的喔！握住杯肚是非常外行的拿法，你可以選擇抓住杯腳，或是拖住、夾住杯底，避免手的溫度影響酒的表現。 品酒步驟 1. 觀察（See） 第一步要觀察紅酒，拿起酒杯傾斜 45 度角，並觀察紅酒的色澤與透明度，是清澈或是混濁。傾斜角度來看的話，越邊緣處可以看清楚透明度，越成熟的紅酒，中心顏色會越深呈現深紅色，與邊緣的色差也會較大。較年輕的酒則是色差較小，中心會帶有一點亮紫色。 品酒步驟 2. 晃動（Swi...
學會的品味的方法與品酒術語，那紅酒怎麼喝才好喝呢？怎樣喝才能正確喝出紅酒的風味，不要糟蹋了這些美酒呢？讓紅酒變好喝的魔法有以下兩種，一是醒酒，二是選對酒杯！ 一、紅酒醒酒怎麼做？ 一般來說紅酒至少會建議醒酒 30 分鐘後才飲用，但是每一瓶酒經過不同的氧化時間，風味各異，這也是品嚐紅酒的巧妙韻味所在。 醒酒瓶醒酒 外面市售的醒酒瓶瓶身都會很寬，可以很好的讓紅酒跟空氣接觸、氧化，讓風味更好的被喚醒。另外，把紅酒倒進醒酒瓶還有另一個好處是避免倒出沈澱物。有些老酒會有沈澱物，雖不代表這是不好的酒，但沈殿物多少會影響風味跟口感。 杯中醒酒 倒在杯中醒酒，可以讓飲者自己決定要醒多久，不同時間段的每一口都會是不同風味與感受。 二、紅酒杯怎麼挑？ 為了讓紅酒可以更好的與空氣接觸且氧化，一般會選擇口徑較大的酒...
看完了上面這麼多品酒的小技巧與相關知識，是不是很想要嘗試品嚐紅酒呢？邀請朋友或與另一半一起細細品味紅酒的風味，在週末的晚上增添一點小浪漫與情趣，也是很好的選擇喔！ 延伸閱讀 香料熱紅酒食譜｜想要煮出完美熱紅酒，四大材料缺一不可！ 【調酒酒譜】防疫在家變調酒師！20款調酒教學 簡單到不可思議！ 自釀梅酒的 5 個步驟＋入門者必學 3 種梅酒調酒！ （本文經合作夥伴 Pinkoi 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。原文標題：〈品酒術語｜品嚐紅酒的5步驟，學會讓紅酒變好喝的魔法！〉，首圖圖片來源：Shutterstock）
2021年3月4日 · 圖片來源： Unsplash. 檸檬、柳橙等常見的水果調酒材料，自己進行調酒時， 建議可以先用水果和其他飲料進行比例測試，找到完美的酸甜平衡後 ，再加入烈酒，避免浪費了最貴的酒精飲料。. 以上 7 款入門調酒教學以及酒譜分享給想在家小酌的你，年末聖誕大餐 ...
2024年4月18日 · 美國連鎖大賣場好市多（Costco）在全球獲利率最高的前 10 名分店中，台灣就佔了 4 家，包括台北內湖店、新北中和店、南台中店、北台中店，其中南台中店更是已經蟬聯多年世界冠軍，算是另類的台灣之光。.
2016年3月4日 · 一組水準不錯的紅酒杯和白酒杯，足夠品味大部份的紅酒和白酒特色！ 紅酒杯為了讓你轉杯和 keep 住香氣，杯肚大，杯口內縮；白酒杯則是為了保留較低溫度與香氣，杯肚與杯口都較小。
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