omega-3的食物 相關
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搜尋結果
ω-3脂肪酸 （オメガスリーしぼうさん、 英: ω-3 fatty acid、Omega-3 とも表記）または、 n-3脂肪酸 （n-3 fatty acid）は、 不飽和脂肪酸 の分類の一つで、一般にω-3位（脂肪酸のメチル末端から3番目の結合の意味）に 炭素 -炭素 二重結合 を持つものを指す ...
α-リノレン酸（アルファ-リノレンさん、英: Alpha-linolenic acid、ALA、数値表現 18:3(n-3)または18:3(Δ 9,12,15)）は、多価不飽和脂肪酸の一種で多くの植物油で見られる。
脂肪酸の例. 脂肪酸 （しぼうさん、Fatty acid、FA）とは、 炭化水素 鎖にカルボキシ基を有した1価の カルボン酸 である [1] 。. 不飽和結合 の有無により、 飽和脂肪酸 および 不飽和脂肪酸 に分けられる場合が多い。. 天然に存在する脂肪酸の大部分は ...
ω-6脂肪酸 （オメガ-シックス しぼうさん、ω−6 fatty acids、 Omega-6 とも表記）または、 n−6脂肪酸 （ n −6 fatty acids）は、 不飽和脂肪酸 の分類の一つで、一般に 炭素 -炭素 二重結合 がω-6位（脂肪酸のメチル末端から6番目の結合の意味）にあるもの ...
食物 (栄養学) 人の食物一般については「 食品 」をご覧ください。. 減量食については「 ダイエット 」をご覧ください。. 動物の食物については「 摂食行動の一覧 （ 英語版 ） 」をご覧ください。. 他の意味については「 食物 (曖昧さ回避) (英語版 ...
食物繊維 （しょくもつせんい）とは、人の 消化酵素 によって 消化 されにくい、 食物 に含まれている難消化性成分の総称である。 その多くは 植物 性、 藻類 性、 菌類 性食物の 細胞壁 を構成する成分であるが、植物の貯蔵炭水化物の中には グルコマンナン や イヌリン の様に栄養学的には食物繊維としてふるまうものも少なくない。 化学的には炭水化物のうちの多糖類であることが多い。 概要. 従来は、消化されず役に立たないものとされてきた。 後に有用性がわかってきたため、 日本人 の食事摂取基準で摂取する目標量が設定されている [1] 。 ただし、定義から明らかなように 栄養素 ではない。
概説. 「食糧」と「食品」と「食物」といった近接した意味の用語があるが、おおむね、「食糧」は食品よりも材料寄りの概念で、食物は食品が調理されたものとされる [2] 。 例えばイネから収穫した米（イネの実）はそのままでは「食糧」であるが、それを 精米 すると「食品」という位置づけになり、精米された米を 炊飯 すると「ご飯」（米飯）という「食物」になる [2] 。 ただし「食物」という表現は、指す範囲がはっきりせず、漠然と用いられる傾向がある [2] 。 食品には、さまざまな分類法がある。
