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2024年1月19日 · 烏魚子是取自雌性鯔魚的卵巢及魚卵，經鹽漬後再乾燥等製作程序而成，是烏魚最有經濟價值的部位，日本將烏魚子稱為「唐墨」，把烏魚子與海膽、海參卵巢視為珍貴的世界三大美食。 根據衛福部食藥署 食品營養成分資料庫 資料顯示，每100公克烏魚子營養組成如下表所示： 烏魚全身都是寶！ 烏魚子4大營養價值....
2022年3月16日 · 廣告. 獨／丟丟妹創「一口烏魚子」先驅 16歲日賺10萬秘辛公開. 東森新聞. 2022年3月16日 · 4 分鐘 (閱讀時間)...
2023年1月1日 · 東森新聞. 2023年1月1日. 過年餐桌上不少或缺的 烏魚子 ，今年因為量少 價格 微調，部分老店不調漲，盼留住熟客，賣相好的烏魚子，一斤從1900到3000元不等，不過也有人不在乎賣相，好吃最重要，因此NG烏魚子也大受歡迎，其實所謂的 NG品...
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如何挑選烏魚子?
製作一口烏魚子,去頭去尾的邊料是什麼?
烏魚子有什麼營養?
2024年1月25日 · 年貨零食類最夯 一口烏魚子.咖哩鹹麻粩人氣旺. 華視. 2024年1月25日. 高雄市 / 孫慧娟 林廷洋 許富添 報導....
2022年1月5日 · Yahoo特別企劃. 2022年1月5日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 陳家 烏魚子. 烏魚子小撇步知識. 傳統日曬法薄鹽醃製. 十餘道工序去除腥、澀、苦、死鹹！ 完整保留營養. 不加任何添加劑、防腐劑....
2020年12月22日 · 這招秒入味. 三立新聞網. 2020年12月22日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 記者賴碧香、徐士庭、黃智忠／高雄報導. 現在正是烏魚的產季，光烏魚就能料理出近300種的吃法，有中式也有西式創新，像是 烏魚子 薯條、烏魚子章魚燒，而傳統的烏魚米粉、烏魚子炒飯以及像豆腐口感的麻油烏魚膘等。 整尾烏魚都能料理，當中又以烏魚子最受歡迎。...
2020年12月29日 · 2020年12月29日 上午7:25 · 2 分鐘 (閱讀時間) 紮實口感，飽滿香氣，再配一口蒜苗，經典圍爐的前菜王者， 烏魚子 絕對是開胃首選！. 這道必備年菜 ...
